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          共50条信息

            • 1．

              如图为胡萝卜素的鉴定结果示意图，有关叙述错误的是


              A．③④⑤⑥是胡萝卜素的层析点
              B．①②是杂质色素的层析点
              C．③④是标准样品的层析点
              D．⑤⑥的颜色往往比③④深
              难度：中等
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            • 2．

              以下说法不正确的是

              A．石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种有机溶剂中,石油醚的沸点最高,在加热萃取时不易挥发,所以石油醚最适宜用作萃取剂
              B．乙醇和丙酮不能够用于胡萝卜素的萃取,虽然它们也是有机溶剂,但它们与水混溶
              C．胡萝卜素的提取顺序是:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素
              D．对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定时,可用滴管吸取少量的样品进行点样
              难度：中等
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            • 3．

              关于鉴定胡萝卜素粗品的操作，错误的是( )

              A．在18 cm×30 cm滤纸下端距底边2 cm处划一基线，在基线上取A;B;C;D四点做点样
              B．用最细的注射器针头分别吸取0.1～0.4 mL溶解在石油醚中的标准样品和提取样品，在A、D和B、C点上点样
              C．每次点样后，可用吹风机将溶剂吹干，注意保持滤纸干燥，待干后，将滤纸卷成圆筒状
              D．将滤纸置于装有3 cm深的石油醚的密封瓶中，观察比较样品出现的层析带异同点
              难度：中等
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            • 4．

              炒胡萝卜时多加油的原因是（ ）

              A．溶解在油中的胡萝卜素容易被人体吸收
              B．两者混合增加蔬菜的营养成分
              C．β－胡萝卜素在油的作用下分解为两分子维生素A
              D．胡萝卜素的碳碳双键会断裂，利于人体吸收
              难度：中等
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            • 5． 下列实验中不需要水浴加热的是
              A．使用萃取法提取β-胡萝卜素            
              B．用双缩脲试剂鉴定蛋白质
              C．检测生物组织中的还原性糖             
              D．观察DNA和RNA在细胞中的分布
              难度：中等
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            • 6．

              下图是利用水中蒸馏法提取植物芳香油的装置。下列有关该装置的描述，错误的是


              A．该装置在安装时需要先固定热源，再固定蒸馏瓶，并要注意其离热源的距离
              B．图中冷凝管进水口、出水口接反，应该与水蒸气流向相反
              C．将温度计固定在蒸馏头上如图所示，使温度计水银球的下限略高于液面
              D．该装置既可以用于玫瑰精油的蒸馏过程，也可用于胡萝卜素提取过程的浓缩过程
              难度：中等
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            • 7．

              下列有关植物有效成分提取说法正确的是（ ）

              A．玫瑰精油、橘皮精油、胡萝卜素的提取应分别使用水蒸气蒸馏法、萃取法、压榨法

              B．提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液和过滤

              C．在蒸馏过程中，要提高产品质量，应该提高蒸馏温度，延长蒸馏时间

              D．在提取玫瑰精油时，为了使油水混合物分层，应向乳化液中加入无水Na2SO4 
              难度：中等
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            • 8．

              下列选项中，叙述正确的有几项（ ）

              ①对于需要长期保存的菌种，可采用甘油管藏法，放在－４℃的冰箱中保存

              ②土壤中的细菌之所以能分解尿素的根本原因是它们含有脲酶　

              ③分离纤维素分解菌的选择培养所用培养基为液体培养基　

              ④在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液

              ⑤检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，故随层析液在滤纸上扩散的速度不同，若样品中有杂质，则会出现不同的色素点（带）
              A．一项
              B．两项
              C．三项
              D．四项
              难度：中等
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            • 9．

              下列实验流程或操作中，错误的是（ ）

              A．挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵（果酒）→醋酸发酵（果醋）
              B．土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落
              C．石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→橘皮油
              D．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素
              难度：中等
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            • 10．

              下图为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列有关的说法中，正确的是（ ）

              A．A，B，C，D 4点中，属于标准样品的样点是B和C，提取样品的样点是A和D
              B．点样的要求是点样应该快速细致，圆点要小，每次点样时滤纸都要干燥

              C．在图中的层析谱中，①和②代表的物质是标准样品的层析点

              D．该层析的原理是胡萝卜素易溶于有机溶剂
              难度：中等
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