优优班--学霸训练营 > 知识点挑题
全部资源
          排序:
          最新 浏览

          50条信息

            • 1. 某课题研究小组对植物园的胡萝卜新种中的β-胡萝卜素进行提取和鉴定,所用装置及所得的结果如图。实验流程为:新鲜胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素粗品→胡萝卜素粗品的鉴定。请回答下列问题:

                  (1)科学研究最近发现天然胡萝卜素具有使____________恢复成正常细胞的作用。

                  (2)实验流程中的萃取与浓缩所用的操作装置图分别为____________。

                  (3)图3为胡萝卜素初成品鉴定装置示意图,请根据图示回答下列问题:

                  ①鉴定胡萝卜素初成品的方法是_____________________________。

                  ②e为_________________________,实验时,对e的处理应该______________________。

                  ③图3中b的名称是____________;f常用试剂是____________,原因是________________________。

            • 2.

              如图为胡萝卜素的鉴定结果示意图,有关叙述错误的是


              A.③④⑤⑥是胡萝卜素的层析点
              B.①②是杂质色素的层析点
              C.③④是标准样品的层析点
              D.⑤⑥的颜色往往比③④深
            • 3.

              以下说法不正确的是

              A.石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种有机溶剂中,石油醚的沸点最高,在加热萃取时不易挥发,所以石油醚最适宜用作萃取剂
              B.乙醇和丙酮不能够用于胡萝卜素的萃取,虽然它们也是有机溶剂,但它们与水混溶
              C.胡萝卜素的提取顺序是:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素
              D.对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定时,可用滴管吸取少量的样品进行点样
            • 4.

              关于鉴定胡萝卜素粗品的操作,错误的是( )

              A.在18 cm×30 cm滤纸下端距底边2 cm处划一基线,在基线上取A;B;C;D四点做点样
              B.用最细的注射器针头分别吸取0.1~0.4 mL溶解在石油醚中的标准样品和提取样品,在A、D和B、C点上点样
              C.每次点样后,可用吹风机将溶剂吹干,注意保持滤纸干燥,待干后,将滤纸卷成圆筒状
              D.将滤纸置于装有3 cm深的石油醚的密封瓶中,观察比较样品出现的层析带异同点
            • 5.

              炒胡萝卜时多加油的原因是( )

              A.溶解在油中的胡萝卜素容易被人体吸收
              B.两者混合增加蔬菜的营养成分
              C.β-胡萝卜素在油的作用下分解为两分子维生素A
              D.胡萝卜素的碳碳双键会断裂,利于人体吸收
            • 6. 下列实验中不需要水浴加热的是
              A.使用萃取法提取β-胡萝卜素            
              B.用双缩脲试剂鉴定蛋白质
              C.检测生物组织中的还原性糖             
              D.观察DNA和RNA在细胞中的分布
            • 7.

              根据下面装置与实验结果,回答有关问题:


              (1)装置甲表示的是植物芳香油提取中的___________法,常用于玫瑰精油的提取;该装置还可用于胡萝卜素提取中的_________过程,在进行该过程前,要过滤,其目的是________________________

              (2)装置乙为橘皮精油手动压榨装置,在橘皮精油提取过程中需要用石灰水浸泡柑橘皮,目的是_________________________________

              (3)装置丙表示的方法一般采用______加热,原因是_________________;在加热的瓶口安装了回流冷凝装置,其作用是_________________;萃取效率主要取决于________________________

              (4)如图为鉴定胡萝卜素所采用的方法,其名称是___________,结果②代表的物质是________________。

            • 8.

              下图是利用水中蒸馏法提取植物芳香油的装置。下列有关该装置的描述,错误的是


              A.该装置在安装时需要先固定热源,再固定蒸馏瓶,并要注意其离热源的距离
              B.图中冷凝管进水口、出水口接反,应该与水蒸气流向相反
              C.将温度计固定在蒸馏头上如图所示,使温度计水银球的下限略高于液面
              D.该装置既可以用于玫瑰精油的蒸馏过程,也可用于胡萝卜素提取过程的浓缩过程
            • 9.

              下图是某兴趣小组以鲜蓝莓汁为原料,制作果酒和果醋的过程简图。请回答有关问题:



                            



              (1)为了提高出汁率和澄清度,可在果汁加工过程中加入_________________酶。将鲜蓝莓汁装入发酵瓶时,要留有大约1/3的空间,其目的是_____________________________________________________。

              (2)在甲过程中,每隔12 h左右要将发酵瓶的瓶盖拧松一次,目的是____________________。10~12 d后,先提纯再在酸性条件下用______________________检测是否有酒精的产生。

              (3)某研究小组利用石油醚为溶剂提取蓝莓中的花青素,能否成功?________。理由是_____________________。

              (4)为了从食醋中分离出过程乙所需的微生物,可采用___________法将其接种到培养基上纯化培养。使用后的培养基需要进行___________处理,以免污染环境。

            • 10.

              胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。请根据其提取过程及胡萝卜素的性质,回答下列问题。

              (1)从胡萝卜中提取胡萝卜素的有机溶剂应满足_________________要求,常用________作为溶剂。

              (2)以下为提取胡萝卜素的实验流程:胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素,其中A过程叫____,B过程叫____。在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将温度和时间控制在一定范围,原因是____________________________。

              (3)图甲为提取胡萝卜素的装置示意图,请指出图中一处错误并改正:________。

              (4)图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图,该鉴定方法的名称是____法。在图中的层析谱中,①和②代表的物质分别是___________和_________________。

            0/40

            进入组卷