知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

2．
请回答下列问题：

（1）果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌的代谢类型是________；多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是________，泡菜的制作离不开________；

（2）醋酸菌发酵过程，当缺少糖源时，醋酸菌将________变成________，再将其变为________；

（3）在实验室培养微生物时，获得纯净培养物的关键是________；

（4）在细菌分解尿素的化学反应中，细菌合成的________将尿素分解成了________，从而使培养基碱性增强。

（5）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将________分解成________。在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成________色复合物，用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌对，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的________，这种培养基属于________（填“选择”或“鉴别”）培养基。

难度：中等

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3．随着环境污染的加剧和石油危机的出现,越来越多的国家使用乙醇作为替代燃料。生产中玉米和麦草的秸杆可以用来生产燃料乙醇,已知秸秆的主要成分是纤维素,请回答下列问题。
(1)人们首先利用纤维素分解菌将纤维素分解,纤维素分解菌多分布在______的环境中。该微生物产生的纤维素酶是一种复合酶,一般包括三种成分:_________、_________.和______。前两种酶能使纤维素分解成纤维二糖,第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。(2)从土壤中筛选纤维素分解菌需要配制______培养基,该培养基中需要加入纤维素粉作为唯一的________.
(3)样品经过梯度稀释后,要将样品均匀涂布在用于鉴别纤维素分解菌的培养基上,在培养基中需要加入的特殊染料是______。当形成菌落以后，可以根据菌落周周围是否产生
____________来筛选纤维素分解菌。当利用涂布器涂布平板之后需要对涂布器______(填“消毒”或“灭菌”)处理。

难度：中等

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4．某化工厂的染水池中，含有一种有害的、难于降解的有机化合物A，研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）．实验的主要步骤如图所示．请分析回答问题：
（1）培养基中加入化合物的目的是筛选 ______ ，这种培养基属于 ______ 培养基．
（2）“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的 ______ ，实验需
要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是 ______ ．
（3）培养若干天后，应选择培养瓶中化合物A含量 ______ 的培养液，接入新的培养液中连续培养，使“目的菌”的数量 ______ ．
（4）转为固体培养时，常采用 ______ 的方法接种，获得单菌落后继续筛选．
（5）若研究“目的菌”的生长规律，将单个菌落进行液体培养，可采用 ______ 的方法进行计数，以时间为横坐标，以 ______ 为纵坐标，绘制生长曲线．
（6）实验结束后，使用过的培养基应该进行 ______ 处理后，才能倒掉．

难度：中等

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5．
（1）微生物的消毒和灭菌：在微生物培养中，对培养基常用              法进行灭菌；如果要检测培养基灭菌是否彻底，可以采用的方法是观察培养基上是否有菌落产生。

（2）微生物的应用：在葡萄酒的自然发酵过程中，运用吸附在葡萄皮上的野生酵母菌发酵产生酒精，请写出该过程的化学反应式：   。在果醋制作时，运用醋酸菌在         和糖源充足时，将葡萄糖分解成醋酸。

（3）微生物的接种：微生物的接种方法很多，最常见的是          和            。

难度：中等

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6．乙醇等“绿色能源“的开发备受世界关注．利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：
玉米秸秆
预处理、水解
糖液
发酵
酒精
（1）玉米秸秆预处理后，秸秆中的纤维素经C₁酶、C_X酶和酶的协同作用下最终被水解成葡萄糖；再经酵母菌发酵产生酒精．发酵过程中检测酵母菌的数量除可采用稀释涂布平板法计数外，法也是测定微生物数量的常用方法．
（2）在酸性条件下，发酵产生的酒精，与重铬酸钾反应呈现色．在盐酸酸化条件下，泡菜腌制过程中产生的亚硝酸盐，与对氨基苯磺酸发生重氮反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成色染料．在含的培养基上培养大肠杆菌，菌落会呈现黑色．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入，因培养尿素分解菌后而变为红色．纤维素等多糖物质可以与染料形成红色复合物．

难度：中等

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7．（2016春•遵义期中）某化工厂的污水池中，含有一种有害的、难于降解的有机化合物A．研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）．实验的主要步骤如图所示．请分析回答问题．
（1）接种前需要对培养基及培养皿等进行灭菌，常用的灭菌方法是    ．培养基中加入化合物A的目的是筛选    ．
（2）实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是    ．
（3）培养若干天后，应选择培养瓶中化合物A含量    的培养液，接入新的培养液中连续培养，使“目的菌”的数量    ．
（4）转为固体培养时，为获得单菌落进行继续筛选，常采用平板划线法或    法，接种后，应将培养皿    （填“正放”或“倒置”）．
（5）实验结束时，使用过的培养基应该进行    处理后，才能倒掉．

难度：中等

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8．

现欲从果皮上分离出纯净的酵母菌菌种，并对其生长繁殖情况进行研究。某生物兴趣小组做了如下步骤的实验：

（1）分别配制马铃薯葡萄糖琼脂培养基和乳酸马铃薯葡萄糖培养液，进行灭菌处理。

（2）取一小块果皮，不需冲洗，直接接入乳酸马铃薯葡萄糖培养液试管中。置28~30℃恒温箱中培养24小时，可见培养液变混浊。

（3）培养：用无菌吸管取上述培养后培养液0.l mL，注入另一管乳酸马铃薯葡萄糖培养液中，置28~30℃恒温箱中再培养24小时或稍长。

（4）分离提纯：……

根据题意回答下列有关问题：

（1）在马铃薯葡萄糖培养液中添加一定量的乳酸，其目的是。

（2）乳酸马铃薯葡萄糖培养液应在分装试管（填“前”或“后”）灭菌，灭菌采用的方法是。

（3）一般可采用、等方法分离菌种，其中可以用于酵母菌计数的是。

（4）该兴趣小组继续利用分离提纯的酵母菌培养液研究“酵母菌种群数量变化”，同样实验条件下，分别在4支试管中进行培养（如下表）：

试管号

Ⅰ

Ⅱ

Ⅲ

Ⅳ

培养液体积（mL）

起始酵母菌数（10³个）

根据实验结果数据，均获得了“S”型增长曲线。请推测：①Ⅰ号和Ⅳ号试管中，“K”值较大的是号试管；②4支试管中，号试管中的酵母菌数量将最先下降。

难度：中等

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9．幽门螺旋杆菌是栖息在胃粘膜的革兰阴性螺旋短杆菌，具有强的脲酶活性，其代谢类型是异养厌氧型(氧气浓度在5%~8%左右最合适，完全无氧或者空气环境中无法生存)，这种细菌是慢性胃炎、甚至胃癌发生的元凶。
(1).为了对胃炎患者的胃粘膜提取稀释液中幽门螺旋杆菌进行分离，可用           的固体选择培养基，在                    条件下进行培养。

(2).欲检测上述培养基中是否具有幽门螺旋杆菌的存在，向培养基中添加         指示剂，这种检测过程的机理是                                                                       。

(3).下图为幽门螺旋杆菌培养过程中培养液中，单位体积中菌体数随时间的变化情况。

   为了测定菌液中的菌体数，一般采用                     法将一定量的菌液接种到培养基上，统计               的数量来代表菌体数，这种检测方法测得的结果一般偏        （填“大”或“小”），原因是                                                                      。与这种方法相比，显微镜直接计数的不足是                                                      。

难度：中等

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