8．
大多数植物种子的贮藏物质以脂肪（油）为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如下图所示。
（1）为了观察植物种子中的脂肪，常用 染液对种子切片染色，用其染色时，要用体积分数为50％的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色，这是因为 。然后在 下观察，可见 的脂肪微粒。
（2）油料种子萌发时，细胞中催化脂肪水解的酶是 ；脂肪储存和转变为蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛酸循环体、线粒体，是细胞器之间 的典型例子。
（3）油料种子萌发初期（真叶长出之前），干重先增加、后减少，导致种子干重增加的主要元素是 （填“C”、“N”或“O”）。真叶长出之后，干重 ，原因是 。