(1)过程①中加入无水乙醇的作用是                 。纸层析法分离两种果皮中的色素后，两个滤纸条上共有的色素带的颜色最可能是                 。

(2)过程②获得的果肉提取液用斐林试剂检测，与未成熟香蕉相比，成熟香蕉果肉提取液中砖红色沉淀更多，说明其中还原糖含量较高，分析其原因                 。

(3)过程③需加入食盐和      ，再进行充分地搅拌和研磨。若要进一步探究一定量的果肉与食盐用量的最佳比例，主要实验思路                             。

(4)生产实践中，过程④通常将未成熟香蕉在一定浓度的          溶液中浸泡1 min后取出催熟。研究表明，香蕉成熟过程中必须经过一个呼吸速率急剧上升，达到高峰后又急剧下降的阶段。因此，为保证香蕉的品质，催熟时应注意                。

 (2)在鉴定花生子叶中的脂肪实验中，常用苏丹Ⅲ染液对种子子叶切片染色，再用      _冲洗浮色后，在显微镜下观察，可见      色的脂肪颗粒；

若观察视野从（1）到（2）的过程中，操作显微镜的正确顺序应是      。

①转动粗准焦螺旋 ②转动细准焦螺旋  ③调节光圈 

④转动转换器  ⑤移动玻片

(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂后，溶液呈        色；

下图是细胞内三类生物大分子的组成及功能图示如下，请据图回答：

（1）元素X、Y依次是________。

（2）某单体A中含有2个羧基和1个氨基，其中一个羧基位于R基，另一个羧基________；生物大分子D除可行使上述功能外，还具有________功能（写出两项即可），该类物质在功能上具有多样性的直接原因是________。

（3）单体C是________，若物质M可被甲基绿吡罗红染色剂染成绿色，则与N相比M特有的组成成分是________。由D加N构成的结构或生物有_______（写出两项即可）。

（4）若B是葡萄糖，那么在植物细胞中特有的E有________，B、E能用斐林试剂进行鉴定的是__________。（填字母）

（5）生物大分子D、E、F都是以________为骨架，由许多单体连接成的多聚体。

图甲表示在最适温度下，H₂0₂酶促反应速率受pH影响的曲线。图乙表示在某一温度下pH=b时，H₂0₂酶催化H₂0₂分解产生的0₂量随时间变化的曲线。图丙为几种酶的相对活力与pH关系的曲线。请据图回答：

（6）菠萝含有菠萝蛋白酶，虽然会被胃酸分解破坏，但还是有部分人会在吃后15〜60分钟左右出现口腔溃疡、喉咙和胃部不适等症状。试解释把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡一段时间后再食用的主要目的是________________________________。

小爱和小星两位同学使用苹果、鸡蛋清、花生、梨、牛奶、淀粉、核桃等材料做脂肪、蛋白质和还原糖的鉴定实验，请你帮助他们完成以下实验过程：

(1)鉴定还原性糖可以选择以上                   等材料，试剂使用                ，需               条件， 颜色呈                            。     

(2)鉴定蛋白质使用双缩脲试剂 ，该试剂由A液         和B液         组成。  

大多数植物种子的贮藏物质以脂肪（油）为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如下图所示。

（1）为了观察植物种子中的脂肪，常用       染液对种子切片染色，用其染色时，要用体积分数为50％的酒精溶液而不是蒸馏水洗去浮色，这是因为                。然后在          下观察，可见          的脂肪微粒。

（2）油料种子萌发时，细胞中催化脂肪水解的酶是       ；脂肪储存和转变为蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛酸循环体、线粒体，是细胞器之间    的典型例子。

（3）油料种子萌发初期（真叶长出之前），干重先增加、后减少，导致种子干重增加的主要元素是    （填“C”、“N”或“O”）。真叶长出之后，干重    ，原因是            。

下图为相关实验所得结果，请分析并回答问题：

            图1                             图2                      图3              图4                  图5

（1）图1为使用花生子叶进行脂肪鉴定实验，实验中，使用50%的酒精的作用是_____。

（2）图2是利用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞进行的相关实验，图示现象为_____，某同学利用清水进一步实验，发现实验现象无明显变化，可能的原因是_____。

（3）图3是利用菠菜叶进行色素提取和分离的实验结果，造成这一结果的原因可能是_____。

（4）图4是某同学观察到的经染色后的根尖细胞的一个视野，在该视野中他寻找不到处于分裂期的细胞，其原因是_____。

（5）图5是噬菌体侵染细菌实验中经离心后的一试管，其上清液中有较强的放射性，说明该组实验用于标记的放射性同位素是_____，观察发现，沉淀中也有少量的放射性，其原因是_____。