知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
[生物——选修1：生物技术实践]

根据所学知识，回答下列问题

（1）用萃取法提取胡萝卜素的原因是________。萃取的效率主要取决于萃取剂的________，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制________，否则会引起胡萝卜素的分解。

（2）从橘皮中能提取出橘皮油，为提高出油率，需要将橘皮干燥，并用________浸泡。为探究浸泡时间对出油率的影响，应设置________作为对照。

（3）酒精发酵时，当酒精含量达到12～16％时，发酵就停止了。为获得耐酒精的酵母菌，用涂布器在含高浓度酒精的培养基上进行________操作。这种培养基只允许耐酒精的微生物生长，该培养基称作________培养基。再根据菌落的________、隆起程度和颜色等菌落特征获得酵母菌。

难度：较难

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2．
废纸主要成分是木质纤维．左下图是工业上利用废纸生产乙醇的基本工作流程．回答下列问题．

（1）自然界中①环节需要的微生物大多分布在 ______ 的环境中．②中获得的酶是 ______ 酶．
（2）若从土壤中分离出上述微生物，应以 ______ 为唯一碳源的培养基进行培养，并加入 ______ 形成红色复合物进行筛选，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的 ______ ．
（3）接种后一个平板经培养后的菌落分布如图所示，推测接种时可能的操作失误是 ______ ．向试管内分装含琼脂的培养基时，若试管口粘附有培养基，需要用酒精棉球擦净的原因是 ______ ．
（4）生产中可以满足④环节的常见菌种是 ______ ．玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可为该微生物的生长提供 ______ ．从玉米胚芽中提取的胚芽油不易挥发，宜选用 ______ 法从玉米胚芽中提取．

难度：较难

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3．
随着现代生物技术的不断进步，微生物已经是人类生活和生产中非常重要的资源，可以肥沃土壤、清洁环境、改善我们的食物、生产药品等．
（1）每种微生物的利用，都离不开微生物的分离、提纯和培育．实验室筛选微生物需人为提供有利于目的菌生长的 ______ 等条件，同时抑制或阻断其它微生物的生长，能达此目的培养基称为 ______ ，在实验中，为培养基能达此目的，需设置的对照组，与实验组不同的是 ______ ．
（2）常用分解纤维素的细菌来处理生活垃圾，可用 ______ 法来筛选该目的菌，采用 ______ 法将菌种接种到固体培养基上．
（3）菌种需临时保藏时，要先将菌种接种到试管的斜面固体培养基上，在 ______ 温度下培养，当菌落长成后放入冰箱保存．
（4）在发酵生产中，常用到多种微生物的协同作用，但不同微生物的发酵条件不同．在用苹果制作苹果醋的过程中，先后用到酵母菌和醋酸菌，两者的发酵条件前者是 ______ ，后者是 ______ ．

难度：较难

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4．

如表为某微生物培养基的配方，请回答相关问题：

成分	含量	成分	含量
Na₂HPO₄	3g	尿素	1.0g
K₂HPO₄	1g	C₆H₁₂O₆	30g
MgSO₄•7H₂O	0.5g	琼脂	15g
FeSO₄	0.01g	H₂O	1000mL
NH₄NO₃	0.3g

（1）按物理性质划分，该培养基属于 ______ 培养基，无论配制何种培养基，在原料称量、溶解之后都要先 ______ ，然后分装、包扎并灭菌，常用的灭菌方法是 ______ ．
（2）根据培养基的成分判断，该培养基能否用于分离土壤中分解尿素的细菌？ ______ ，原因是 ______ ．
（3）为检测尿素分解菌是否存在，还应加入 ______ ，如果存在，将出现 ______ 反应．
（4）微生物常用的接种方法有 ______ ．

难度：较难

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5．
啤酒酵母是啤酒工业发酵菌种，对啤酒的品质、风味有很大影响．请回答：
（1）若实验室中啤酒酵母菌种被杂菌污染，可采用 ______ 进行纯化培养：接种时，先将接种环在酒精灯火焰上灼烧，待其 ______ 后，蘸取带菌培养物放到新的培养基中．倒置培养皿恒温培养直到出现 ______ ，再进行菌种鉴定．
（2）为实现啤酒发酵连续生产，酵母细胞固定化技术已在啤酒工业中广泛应用．例如，将啤酒酵母和海藻酸钠混合均匀，经CaCl₂处理形成凝胶颗粒，而酵母细胞则被固定在其内部．这种固定化方法称为 ______ （A．吸附法 B．包埋法 C．交联法 D．共价偶联法）．
（3）科研人员将表达乙肝病毒表面抗原的基因构建在重组质粒中，进而转入 ______ ，发酵生产转基因酵母乙肝疫苗．在构建重组质粒过程中，通过同种限制性核酸内切酶（-G↓AATTC-）切割得到的一个目的基因和一个开环质粒，共有 ______ （A．1 个 B．2 个 C．3个D．4 个）粘性末端．将重组质粒导入受体细胞的操作步骤完成以后，需要对所有受体细胞进行筛选，这是因为 ______ ．该转基因技术实践应用的成功标志是 ______ ．
（4）转基因技术结合胚胎工程在高等动物育种中也有成熟应用．人们将经过基因改造的胚胎干细胞与 ______ 融合，得到 ______ ，并促使其在体外分裂发育成 ______ ，再通过胚胎移植获得后代．目前胚胎移植是胚胎工程中获得后代的唯一方法，其原因是 ______ ．
（5）胚胎干细胞具有重要的生产和临床医学价值．在培养胚胎干细胞时，首先要在培养皿底部制备一层细胞，称为 ______ ，其作用是 ______ ．

难度：较难

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6．
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵制成．家庭自制酸奶的安全隐患是有害菌污染问题，为检测自制酸奶是否被杂菌污染，进行如图所示操作．回答下列问题．
（1）制备牛肉膏蛋白胨培养基，倒平板待其冷却后将平板倒置的主要原因是 ______ ．
（2）取最终的牛奶稀释液0.1mL滴在培养基上进行涂布，涂布前要将涂布器 ______ 才能涂布．如果培养基上出现 ______ 的菌落，说明自制酸奶已被杂菌污染．
（3）在恒温培养箱中培养一段时间后，3个平板上菌落数分别为65个、63个、64个，则可以推测酸奶中每毫升含菌数为 ______ 个．运用这种方法统计的结果往往较实际值偏小，原因是 ______ ．
（4）已知酸奶中的有益菌主要是乳酸菌，进一步分离纯化乳酸菌的方法是 ______ ，该操作中常使用的接种工具是 ______ ．若培养后获得的某个平板，第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌落，第二划线区域所划的第一条线上无菌落，其他划线上有菌落，造成第一条线上无菌落的可能操作失误有 ______ 、 ______ ．

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7．
自生固氮菌是一类能独立固定氮气的细菌，其中有些好氧的种类能产生PHB（一种可以被生物降解的塑料）．现欲获得高产PHB的自生固氮菌菌种，操作流程如下：采集土样→富集培养→分离、纯化培养→初步筛选PHB固氮菌→筛选高产PHB固氮菌→保存备用．回答下列问题：
（1）富集培养时，为达到筛选自生固氮菌的目的，在配制培养液时不应添加 ______ ．培养时要将装有培养液的锥形瓶放置在摇床上，其目的是 ______ ．
（2）进行分离、纯化培养时，要先将培养基倒入培养皿中，制成平板．此时所使用的培养基与富集培养时有所不同，其中添加了一定量的 ______ ．倒平板时，要待高压灭菌后的培养基 ______ ，再在 ______ 附近操作．平板冷凝后，需置于恒温箱中1-2天后再用于接种，目的是 ______ ．
（3）分离纯化培养后，得到8种形态特征有所不同的单菌落．经染色鉴定，其中3种能产生PHB．那么如何进一步筛选出高产PHB的菌种呢？请说出你的实验思路． ______ ．

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8．
据报道，从部分企业生产的速冻食品中检出葡萄球菌超标，“细菌门”事件引起公众普遍关注．葡萄球菌能分解卵黄中的卵磷脂，在含卵黄的固体培养基上形成的菌落周围会出现特有的乳白色的乳浊环．请回答下列问题．
（1）某兴趣小组欲检测某果汁类食品中含有葡萄球菌，请帮他们完善下列步骤．
①配制培养基：称取适量的牛肉膏、蛋白胨．NaCl、琼脂等，加入蒸馏水，搅拌加热至完全溶解后调节PH，分装到锥形瓶后进行 ______ ，在无菌状态下加入卵黄液（100mL10%灭菌NaCl溶液中加一个鸡蛋黄，振荡均匀）摇匀后立即倒平板．
②接种：取待检测果汁2.5ml加入22.5mL灭菌生理盐水中，制成接种样液．
实验组：将接种样液用 ______ 法接种在含卵黄的固体培养基上．
对照组：将 ______ 用划线法接种在含卵黄的固体培养基上或不接种作为 ______ 对照．
将上述接种后的培养皿同时放在36℃的恒温箱中培养48h．
③观察：观察培养基表面 ______ ．
（2）培养基中的牛肉膏和蛋白胨为葡萄球菌生长和繁殖提供 ______ ．
葡萄球菌能耐受高浓度的NaCl溶液，所以在配制培养基时加入高浓度的NaCl溶液可以将它分离出来，此培养基属于 ______ 培养基．
（3）若要统计某土壤样品中该活菌数目，宜采用 ______ 法．

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9．
有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题：

（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以       为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于       培养基。

（2）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即       和       。

（3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力       。

（4）通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、        和。无菌技术要求试验操作应在酒精灯       附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。

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10．在农业生产研究上，常常需要进行微生物的培养和计数．
（1）如图是利用 ______ 法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步 ______ 分散到培养基的表面．
（2）分析下面培养基的配方：NaNO₃、KH₂PO₄、NaH₂PO₄、MgSO₄•7H₂O、KCl、H₂O．若此培养基用于培养分解尿素的细菌，则应除去上述 ______ 成分，并加入 ______ ，以补充 ______ 源．
（3）三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量．在对应稀释倍数为106培养基中，得到以下统计结果：甲同学涂布了两个平板，统计的菌落数是236和260，平均值248；乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是210、240和250，取平均值233丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是21、212和256，取平均值163；在三位同学统计中，只有一位同学的统计是正确的，指出另两位同学的统计为什么不正确 ______ ．
（4）若在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为233，那么每毫升样中的菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0.2mL） ______ ．

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