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            • 1． 酿酒过程中若操作不慎，所酿的酒可能变酸．分析回答：
              （1）酿酒所需的微生物是    ，产生的酒精可以与     （试剂）发生显色反应．
              （2）在变酸的酒的表面观察到的菌膜是    在液面大量繁殖而形成的．若要对该菌进行初步分离纯化，比较便捷的操作是：采用    法（填“平板划线”或“稀释涂布平板”）把它们接种到    （填“固体”或“液体”）培养基上，经培养得到肉眼可见的    ．
              （3）实验室中常用    法对培养基及器皿进行灭菌．不同培养基的具体配方不同，但一般都含有水、    、    和无机盐．
              难度：较难
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            • 2． 1中含有链霉素，其它培养基中不含链霉素．请据实验回答：

              （1）将原始对链霉素敏感大肠杆菌K12菌种涂布在培养皿1的表面培养，接着通过右图“印章”将培养皿1中的菌群“印”在培养皿2、3上培养．“印章”位置保持不变．培养皿2、3根据其功能，分别称为    培养基、    培养基．
              （2）培养基3的A点处有菌落生长，将培养基2中相应的A点位置的菌落上挑出少量移入培养基4中．如图反复几次实验．请根据实验现象解释“微生物的突变是自发的还是环境因素导致的”：    ．
              （3）要分离出单个菌落，除了本实验中的涂布法外，还可以用    法．
              （4）上述不含链霉素培养基通常使用的是    ，下表是另一种培养基配方，该培养基具有    作用．
              成分KH2PO4Na2PO4MgSO4•7H2O葡萄糖尿素琼脂
              含量1.4g2.1g0.2g0.0g1.0g15.0g
              （5）现有5种营养缺陷型菌株1、2、3、4、5，它们不能合成生长所必需的物质G，已知A、B、C、D、E都是合成G物质的必需中间产物，但不知这些物质合成的顺序，于是在培养基中分别加入这几种物质并分析了这几种物质对各种营养缺陷型菌株生长的影响，结果如下表所示．根据以上结果，推测这几种物质的合成顺序应是    ．
              物质
              突变体              		培养基中加入的物质
              ABCDEF
              1---+-+
              2-+-+-+
              3-----+
              4-+++-+
              5++++-+
              难度：较难
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            • 3． 美国科学家发现了一种能将溶解在水中的铀还原成难以溶解的铀的地杆菌，可缩小铀污染的范围，而其他的细菌则不能在含铀的环境中生存．科学家为了研究这种地杆菌的生理特性，需对其进行分离和培养．请回答：
              （1）培养基中一般含细菌生长所需的水、无机盐、    等．制备培养基时常用的灭菌方法是    灭菌．接种时使用的接种环灭菌方法是    灭菌．
              （2）为分离出能够还原铀的地杆菌，可在培养基中加入    ，从用途上看，这种培养基称为    培养基．
              （3）对地杆菌计数时，常采用的方法是    法．在稀释倍数为106倍下涂布了三个平板（每次取0.1mL），统计菌落数分别为240、250、260，则稀释前1mL菌液中所含细菌为    个．
              （4）获取地杆菌后如要临时保存，可将其接种在    培养基上，等长成菌落后放在4℃的冰箱中保存．
              难度：较难
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            • 4． 5～40%的甲醛水溶液（福尔马林）可作为防腐剂，其防腐的原理是使蛋白质变性．自然界中有能分解甲醛的细菌和真菌．图甲为分离和纯化分解甲醛细菌的实验过程．请分析回答：

              （1）②过程的目的是    ，③过程筛选出的是    ．
              （2）上述实验中，不需要进行灭菌处理的是    ，培养基灭菌的常用方法为    ．
              （3）由③→④的接种可选用    法，通过培养能获得由    繁殖形成的肉眼可见的    ，也就是菌落．经过⑤过程后，取样测定甲醛浓度，选出甲醛浓度    （最低或最高）的培养瓶，再分离、培养菌株．
              （4）为研究甲醛初始浓度对菌株降解甲醛能力的影响，进行了相应实验并得到如下结果．由图乙可知，当甲醛的初始浓度小于1200㎎/L时，菌株    ；当甲醛的初始浓度增高至1600㎎/L时，48小时后菌株对甲醛的降解能力很弱，甚至失去降解能力，其原因可能是    ．
              难度：较难
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            • 5． 急慢性胃炎和消化性溃疡的主要致病因素是幽门螺杆菌（Hp）感染．在患者体内采集样本并制成菌液后，进行分离培养．基本步骤如下：配制培养基→倒平板→X→培养→观察．
              请回答：
              （1）如图表示用    的方法将聚集的菌种分散到培养基的表面．

              （2）在配制培养基时，依据Hp的特殊营养要求要加入尿素，是因为Hp能以尿素作为    ．配制培养基过程包括原料称重溶解、    、灭菌等步骤．
              （3）步骤X表示    ．在培养时，需将培养皿倒置并放在    中．若不倒置培养，将导致    ．
              （4）要分离出Hp产生的某种蛋白或扩增Hp的DNA用于研究，最常用的手段分别是    法和    技术．
              难度：较难
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            • 6． 在纤维素分解菌的鉴定实验中，纤维素酶的测定方法一般是(　　)
              A．对纤维素进行定量测定
              B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定
              C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定
              D．对纤维素分解菌进行定量测定
              难度：较难
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