知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

实验组	洗涤物（等量）	洗涤温度	洗衣粉（等量）	水量	洗净污渍所需时间
1	油污布	30℃	加酶	2L	4min
2	油污布	30℃	普通	2L	7min
3	油污布	5℃	加酶	2L	6min
4	油污布	5℃	普通	2L	8min

A．各组实验中洗涤物、水量相同可防止无关变量差异影响实验结果

B．本研究的课题之一是探究某品牌加酶洗衣粉的最适洗涤温度

C．在观察污渍是否洗净时，要先将洗涤物用清水漂洗几次，晾干后再观察

D．实验结果表明添加酶制剂和适当升高洗涤温度有利于提高去污效果

难度：较难

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3．某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择 10 ℃、 20 ℃、 30 ℃、 40 ℃、 50 ℃、 60 ℃和 70 ℃的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现 40 ℃时的洗涤效果最好，由此得出

A．40 ℃为该酶的最适温度

B．40 ℃不是该酶的最适温度

C．40 ℃酶活性最高

D．不能确定该酶的最适温度

难度：较难

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4．

下列有关生物技术实践的叙述，不正确的是

A．在果酒发酵时，人工接种获得的产品品质比自然发酵的更好

B．腐乳胚若被细菌污染，则腐乳胚表面会出现黏性物

C．溶解氧交换受阻是固定化酶应用的重要的限制因素

D．洗农粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的抑制作用

难度：较难

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5．下列关于生物技术实践的叙述中，正确的是（　　）

A．加酶洗衣粉就是添加了固定化酶的洗衣粉

B．利用透析法纯化血红蛋白时，应以蒸馏水作为透析液

C．果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中并持续通氧制果醋

D．腐乳发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系

难度：较难

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6．探讨加酶洗衣粉的洗涤效果的叙述中正确的是

A．加酶洗衣粉中添加的酶是固定化酶

B．加酶洗衣粉的洗涤效果都比普通洗衣粉洗涤效果好

C．加酶洗衣粉的纤维素酶不能直接去除污垢，但可以增强洗涤效果

D．探究“温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响”时，实验自变量为水温，设置温度为0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃

难度：较难

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7．下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述中，错误的是（　　）

A．使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软，棉织制品也可使用

B．加酶洗衣粉因为添加了酶制剂，所以比普通洗衣粉更易造成环境污染

C．使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果

D．加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质

难度：较难

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8． 2、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，常用的酶制剂一般不包括：（）

A．碱性脂肪酶

B．酸性蛋白酶

C．淀粉酶

D．纤维素酶

难度：较难

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9．酶制剂、固定化酶已广泛应用于多个领域，下列有关叙述正确的是

A．固定化酶与固定化细胞相比，在催化一系列反应方面具有优势

B．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小

C．加酶洗衣粉的酶是固定化酶

D．pH相同时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉

难度：较难

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10．加酶洗衣粉中通常加入蛋白酶而不加肽酶，原因是（）

A．肽酶制备成本高

B．肽酶会影响蛋白酶活性

C．衣服上的大分子蛋白质变为多肽后容易脱落

D．蛋白酶把蛋白质全水解成可溶性氨基酸

难度：较难

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