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          50条信息

            • 1.

              图甲表示在最适温度下,H202酶促反应速率受pH影响的曲线。图乙表示在某一温度下pH=b时,H202酶催化H202分解产生的02量随时间变化的曲线。图丙为几种酶的相对活力与pH关系的曲线。请据图回答:



              (1)可以选择“H202和H202酶”来探究pH对酶活性的影响,却不适宜用来探究温度对酶活性的影响,其原因是_____________________。
              (2)图甲中c点表示pH过高,H202酶失活,但在反应体系中加入双缩脲试剂,溶液仍呈紫色,原因是_____________________。
              (3)其他条件保持相同且适宜,pH改变为a时,e点__________(“上移”、“下移”或“不动”), 原因__________。
              (4)其他条件保持相同且适宜,反应温度降低时,d点可能__________。
              ①不变    ②左移   ③右移
              (5)嫩肉粉其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解,使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。你认为丙图中最适宜用来制作嫩肉粉的是________酶,原因是________。

              (6)菠萝含有菠萝蛋白酶,虽然会被胃酸分解破坏,但还是有部分人会在吃后15〜60分钟左右出现口腔溃疡、喉咙和胃部不适等症状。试解释把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡一段时间后再食用的主要目的是________________________________。

            • 2.

              科学家发现酸性磷酸酶是某细胞器的标志酶,正是对这种酶的定位研究导致该细胞器的发现。回答下列有关问题:

              (1)酸性磷酸酶存在于                 中,参与分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒和病菌。

              (2)科学家利用                      法分离得到了该细胞器。将该细胞器分别置于蒸馏水和等渗蔗糖溶液中,并检测溶液中酸性磷酸酶的含量,得到了如下结果:


              A曲线表示该细胞器置于               中酸性磷酸酶含量变化的曲线。A曲线酸性磷酸酶含量在0-1.5h增加的原因是                                     

              (3)酸性磷酸酶活性可以用                                      表示。科学家研究重金属离子对鲫鱼生长繁殖的影响,发现:重金属污染的实验组中,鲫鱼组织中提取的酸性磷酸酶活性较低,原因是                                                                   

            • 3.

              已知大麦在萌发过程中可以产生α-淀粉酶,用GA(赤霉素)溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α-淀粉酶。为验证这一结论,某同学做了如下实验:

              GA

              溶液

              半粒种

              子10个

              实验步骤

              实验

              结果

              步骤1

              步骤2

              1

              0

              1

              1

              带胚

              25 ℃ 保温24 h后去除种皮,在各试管中分别加入1 mL淀粉液

              25 ℃ 保温10 min后各试管中分别加入1 mL碘液,混匀后观察溶液颜色深浅

              ++

              2

              0

              1

              1

              去胚

              ++++

              3

              0.2

              1

              0.8

              去胚

              ++

              4

              0.4

              1

              0.6

              去胚

              5

              0.4

              1

              0.6

              不加种子

              ++++

              注:实验结果中“+”越多表示颜色越深,表中液体量的单位均为mL。

              回答下列问题:

              (1)α-淀粉酶催化____________水解可生成二糖,该二糖是__________________。

              (2)综合分析试管1和2的实验结果,可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的________。这两支试管中淀粉量不同的原因是_________。

              (3)综合分析试管2、3和5的实验结果,说明在该实验中GA的作用是_____________________________________。

              (4)综合分析试管2、3和4的实验结果,说明_________________________________。

            • 4.

              解读下面与酶有关的曲线,回答下列问题:

              (1)反应物A在酶催化作用下的活化能可以用甲图中________段来表示,如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则图甲中B点___________(“上移”或“下移”),在图甲中酶降低的活化能用_________________段来表示。

              (2)乙图中160 min后,想要增加生成物的量可以通过____________________来完成。

              (3)联系所学内容,分析丙图曲线:

              ①对于曲线ABC,若y轴表示酶活性大小,x轴可以表示____________。

              ②对于曲线ABD,若x轴表示反应物浓度,则y轴可表示____________。

              (4)若该酶是胃蛋白酶,若酶浓度和其他条件不变,反应液pH由10逐渐降低到2,则酶催化反应的速率将________(填“增大”、“减小”或“不变”),原因是________________________。

            • 5.

              根据下面与酶有关的坐标曲线回答下列问题



              (1)酶的作用机理是________,图甲中________(用字母表示)段表示使用酶后的活化能。

              (2)图乙表示某种酶促反应中生成物的含量变化,如果该曲线对应的实验pH条件略低于酶的最适pH,则适当提高pH至最适条件后,生成物的最大量变化情况是________。

              (3)如果图丙中的x表示温度,则B点对应的温度是酶的________;如果x表示的是底物浓度,则y的含义是________,如果要再提高y的最大值,需要________。

            • 6.

              某研究小组为探究影响过氧化氢分解的因素,做了三个实验。相应的实验结果如下图所示,请分析回答下列问题。

              (1)实验1、2、3中的自变量分别为__________________________________。

              (2)实验1的目的是探究____________________________________________。

              (3)实验2探究了过氧化氢溶液的浓度对酶促反应速率的影响,该实验的结果显示_____________。BC段O2产生速率不再增大的原因最可能是____________。

              (4)实验3的结果显示,过氧化氢酶的最适pH为________。实验还证实,当pH小于d或大于f时,过氧化氢酶的活性将永久丧失,其原因是__________。

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