杨桃是一种热带、南亚热带水果。请回答下列问题：

(1)在杨桃成熟过程中，起主要调节作用的植物激素是____________。这期间，有的酶合成增加了，有的酶合成减少了，说明植物激素作为一种____________(填“信息分子”、“生物大分子”或“催化剂”)，对杨桃___      _____的表达进行调节。

(2)过氧化氢酶(CAT)有防止细胞膜损伤和破坏、延缓衰老的作用。杨桃采摘后，如放置在常温下，几天后果实迅速皱缩、变味甚至腐烂，这可能与杨桃CAT的___  ___   __               密切相关。

(3)有人进行以下实验，探究延长杨桃鲜果保存期的措施，结果如图：根据实验结果，应该选择_______________对新采摘的杨桃进行保鲜处理，理由是_             ___。

                 甲                                       乙                                            丙

（1）可以选择“H₂O₂和H₂O₂酶”来探究pH对酶活性的影响，却不适宜用来探究温度对酶活性的影响，其原因是                。

（2）图甲中c点表示pH过高，H₂O₂酶失活，但在反应体系中加入双缩脲试剂，溶液仍呈紫色，原因是                  。

（3）其他条件保持相同且适宜，pH改变为a时，e点                    （“上移”、“下移”或“不动”），原因                  。

（4）其他条件保持相同且适宜，反应温度降低时，d点可能                             。①不变②左移③右移

（5）嫩肉粉其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。你认为丙图中最适宜用来制作嫩肉粉的是                       酶，原因是                      。

（6）菠萝含有菠萝蛋白酶，虽然会被胃酸分解破坏，但还是有部分人会在吃后15～60分钟左右出现口腔溃疡、喉咙和胃部不适等症状。试解释把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡一段时间后再食用的主要目的是                                      。

（2）图2和图3是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线，请分析回答：

图2中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是                    。从图3可以得出的结论是：在底物足量的条件下，                                      。

（3）以下是一个有关酶的实验，根据表格内容分析回答下列问题：

①表中为探究                                                        的实验。

②请指出实验操作步骤存在的问题                                            。

③该实验能不能用斐林试剂检测实验结果的颜色？      

说明理由__________________________________________________________________。

为研究影响酶活性的条件，进行了以下实验：

实验材料：2支20mL的注射器（除去针头），一段长5cm左右的硅胶管，镊子，培养皿，打孔器，滤纸，3%NaOH溶液，pH值分别为5．0、6．0、7．0、8．0、9．0的缓冲液，新鲜猪肝，H₂O₂ 酶滤纸小圆片（将1g新鲜猪肝剪碎，置于研磨过滤器中充分研磨，加入10mL蒸馏水制成鲜肝液。用打孔器制作直径1．5厘米的滤纸小圆片，用鲜肝液浸泡1min后待用）。

实验步骤：

①拉出A注射器的活塞，用镊子将1片H₂O₂ 酶滤纸小圆片贴到活塞的顶端，将活塞推入注射器底。

②用A注射器吸取2mL pH为5．0的缓冲液。

③用B注射器吸取3% H₂O₂溶液。

④用硅胶管如下图连接A注射器与B注射器

⑤将B注射器中的3% H₂O₂溶液迅速推入A注射器，

⑥平放装置，观察注射器中活塞的变化。

⑦利用该装置重复上述实验，测量pH为6．0、7．0、8．0、9．0时的情况。

（1）本实验的自变量为___________，因变量为____________，因变量可通过_______________________计算得出。

（2）若上述步骤③改为：用A注射器吸取3% H₂O₂溶液，堵上注射器头部，通过刻度读出反应产生的气体量，与实际值相比，结果______________（填增大或减小），因为______________________。  

（3）若利用上述装置研究酶浓度对实验的影响，实验的改进之处是_________________。

（4）若利用上述装置研究温度对酶活性的影响，应在pH为________ 环境下设置合理温度梯度。该设计的不合理之处是__________________，实验误差随温度上升而___________。

工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出汁率，为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下实验：

①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10 ℃水浴中恒温处理10 min（如图A）。

②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10 ℃水浴中恒温处理10 min（如图B）。

④在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表：

根据上述实验，请分析回答下列问题。

（1）果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中果胶的水解，产物是_________。

（2）实验结果表明，当温度为________附近时，果汁量最多，此时果胶酶的活性________。

（3）为什么该实验能够通过测定滤出的苹果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低？___________________________________________

在35 min后曲线变成水平是因为________________

(1)漏斗内溶液(S₁)和漏斗外溶液(S₂)为两种不同浓度的蔗糖溶液，漏斗内外起始液面一致。 渗透平衡时的液面差为Δh，此时S₁和S₂浓度大小关系为____________。

(2)图中半透膜模拟的是成熟植物细胞中的____________，两者在物质透过功能上的差异是____________________。

(3)为进一步探究两种膜的特性，某兴趣小组做了以下实验。

实验材料：紫色洋葱。

实验器具：如图所示的渗透装置(不含溶液)，光学显微镜，载玻片，盖玻片，镊子，刀片，吸水纸，擦镜纸，滴管，记号笔等。

实验试剂：蒸馏水， 0.3 g/mL的蔗糖溶液和与其等渗的KNO₃溶液。

部分实验步骤和结果如下：

①选两套渗透装置，标上代号X和Y。 在两个烧杯里均加入一定量的蒸馏水，分别在装置X和Y的漏斗内加入适量的蔗糖溶液和KNO₃溶液，均调节漏斗内外液面高度一致。 渗透平衡时出现液面差的装置有________(填代号)。

②选两片洁净的载玻片，____________，在载玻片中央分别滴加____________，制作洋葱鳞片叶外表皮临时装片并分别观察装片中细胞的初始状态。

③观察临时装片中浸润在所提供的蔗糖溶液和KNO₃溶液中的洋葱鳞片叶外表皮细胞发生的变化，两者都能出现的现象是__________________。

(4)上述实验中最能体现两种膜功能差异的实验现象是__________________________________________________________________。

萌发的种子中含有α、β两种淀粉酶，已知β淀粉酶不耐热（70℃时即失活）,α淀粉酶耐热，两种酶在NaOH溶液中均失活。某实验小组设计了如下实验测定萌发种子中淀粉酶的活性。请回答下列问题：

（1）淀粉酶能催化淀粉水解生成        （填二糖）。酶与无机催化剂相比，催化效率具有高效性的原因是                             。

（2）分析实验表格可知，A组测定的是        （填“α”或“β”）淀粉酶的活性。

（3）该实验步骤4中在A1和B1组中加入NaOH溶液的目的是          ，在第7步中的化学试剂可选用            进行检测。

(1)实验1、2、3中的自变量分别为_______、__________、____________。

(2)实验1的目的是探究__________________________。

(3)实验2探究了过氧化氢溶液的浓度对酶促反应速率的影响，该实验的结果显示______________________________________________________________，bc段O₂产生速率不再增大的原因最可能是_________________________________。

(4)实验3的结果显示，过氧化氢酶的最适pH为________。实验还证实，当pH小于d或大于f时，过氧化氢酶的活性将永久丧失，其原因是__________________________________________________________________。

（Ⅰ）根据细胞中遗传物质的复制和表的过程，结合图示一至五，回答下列问题。

(1)图一中在人体活细胞中都能进行的过程有       ，进行②过程的主要场所是_________。能发生③④过程的生物类群是              。

(2)图四的D链中如有18个碱基，则应有            个图五中的结构与之对应。

(3)图五是_________________，在生物细胞中共有____________种。

(4)基因中                代表遗传信息，基因可以通过控制             直接控制生物体的性状。

（Ⅱ）Ⅰ—Ⅴ表示育种过程，两对基因独立遗传。请分析回答：

（1）图中Ⅰ→Ⅱ获得④的过程中，其中Ⅰ步是      ，Ⅱ步是           。

（2）由图中Ⅰ→Ⅲ→Ⅳ获得④的过程称为          育种，其育种原理是        ，该育种方法优点是               。

（3）由图中Ⅱ获得④时，AAbb所占比例为         ，由图中Ⅲ→Ⅳ获得④时，AAbb所占比例为          。

（4）图中Ⅳ、Ⅴ过程常用的方法是                                 。

（Ⅲ）甜豌豆的紫花对白花是一对相对性状，由基因A和a、B和b共同控制，其显性基因决定花色的过程如下：

（1）由图可知：植株必须同时具备     和     基因，才可产生紫色素。

（2）基因型为AAbb和AaBb的个体杂交，子代基因型共有        种，其中表现为紫色的基因型是         、            。

（3）AABB和aabb的个体杂交，得F₁、F₁自交得F₂，在F₂代中不同于F₁的表现型比例为        。

（4）本图解说明，基因通过          ，控制代谢过程，进而控制生物体的性状，基因与其控制的性状之间的数量对应关系是               。

（Ⅳ）下图一表示绿色植物叶肉细胞内发生的光合作用和有氧呼吸的过程，其中a、b为光合作用的原料，①～④表示相关过程。图二、图三表示外界相关条件对植物光合作用和呼吸作用的影响。请据图回答：

(1)图一中②③过程进行的场所分别是                          。①过程中产生的[H]用于③过程                   。

(2)若将该植物从CO₂浓度为0．03％环境转移到CO₂浓度为0.5％的环境中，其他环境条件不变，叶绿体中C₅含量将         。如果在图二的乙点突然停止光照，叶绿体内C₃化合物的含量将              。

(3)图三中，真光合速率=净光合速率+呼吸速率。40℃时植物体    （填“能”或“不能”）显示生长现象；而5℃时的状态可用图二中      点表示。

(4)用大棚种植蔬菜时，白天最好控制光强为图二中的       点对应的光照强度，温度为图三中的      ℃最佳。

（Ⅴ）回答下列关于酶的问题。

Ⅰ.酶解法制备原生质体（原生质体指植物细胞壁去除后剩下部分）的原理是利用酶溶液对细胞壁成分的降解作用。蜗牛酶液从蜗牛(以植物为食)消化腺中提取;果胶酶、纤维素酶从微生物中提取。为了研究不同酶液的酶解效果,某实验小组取无菌烟草幼叶,切成相同大小的小片,等量放入6支试管中,试剂用量和实验结果列于下表。请回答有关问题。

(注:“+”越多表示绿色越深,“-”表示颜色无显著变化)

(1)实验过程中,需要轻摇试管,其目的是       ,使原生质体从小叶片中游离出来,以便观察悬浮液绿色的深浅。 

(2)该实验的因变量是               ，从绿色的深浅可推测:蜗牛酶液酶解效果最好,原因是蜗牛酶液含有 等多种酶。该实验中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是对照组，,其设置意义是         。 

Ⅱ.食品种类多,酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产中应用范围较广的蛋白酶,查阅相关资料：

(1)pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图可知,      更适宜作为食品添加剂,理由是     。 

(2)蛋白酶只能对         起催化作用，蛋白酶的活力可用    的量来表示。

请回答下列问题：

图1和图2分别表示了酶具有______、 ______的特性。洗衣粉中加有的A，之所以能够耐酸碱、忍受表面活性剂和较高温度，是因为通过蛋白质工程精心设计改造生产出来的；控制其合成的直接模板主要分布在细胞的______________________中。

（2）图3是与酶活性影响因素相关的曲线

请分析回答： 当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是________________________；

（3）图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线

请分析回答：图4中A点后酶促反应的速率不再增加，其限制性因素主要是________________。从图5可以得出的结论是：在底物足量条件下，________________________________ 。