为研究影响酶活性的条件，进行了以下实验：

实验材料：2支20mL的注射器（除去针头），一段长5cm左右的硅胶管，镊子，培养皿，打孔器，滤纸，3%NaOH溶液，pH值分别为5．0、6．0、7．0、8．0、9．0的缓冲液，新鲜猪肝，H₂O₂ 酶滤纸小圆片（将1g新鲜猪肝剪碎，置于研磨过滤器中充分研磨，加入10mL蒸馏水制成鲜肝液。用打孔器制作直径1．5厘米的滤纸小圆片，用鲜肝液浸泡1min后待用）。

实验步骤：

①拉出A注射器的活塞，用镊子将1片H₂O₂ 酶滤纸小圆片贴到活塞的顶端，将活塞推入注射器底。

②用A注射器吸取2mL pH为5．0的缓冲液。

③用B注射器吸取3% H₂O₂溶液。

④用硅胶管如下图连接A注射器与B注射器

⑤将B注射器中的3% H₂O₂溶液迅速推入A注射器，

⑥平放装置，观察注射器中活塞的变化。

⑦利用该装置重复上述实验，测量pH为6．0、7．0、8．0、9．0时的情况。

（1）本实验的自变量为___________，因变量为____________，因变量可通过_______________________计算得出。

（2）若上述步骤③改为：用A注射器吸取3% H₂O₂溶液，堵上注射器头部，通过刻度读出反应产生的气体量，与实际值相比，结果______________（填增大或减小），因为______________________。  

（3）若利用上述装置研究酶浓度对实验的影响，实验的改进之处是_________________。

（4）若利用上述装置研究温度对酶活性的影响，应在pH为________ 环境下设置合理温度梯度。该设计的不合理之处是__________________，实验误差随温度上升而___________。

根据上述实验结果，初步判断该α-淀粉酶活性最高的条件为_________________。

为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组（20℃）、B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同，底物充足），结果如图。回答下列问题：

（1）该实验选择的酶比较合适的是________（过氧化氢酶、唾液淀粉酶）

（2）从实验结果分析，在________℃条件下该酶活性最弱。

（3）在时间t₁之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度会________。

（4）如果在时间t₂时，向A组反应体系中增加2倍量的酶，其他条件保持不变，那么在t₂－t₃时，A组产物总量________，原因是________。

（5）生物体内酶的化学本质是________。

（6）该实验需要控制的无关变量有________（写出两点即可）

某同学利用新鲜的莴笋、菠菜、白菜中酶的提取液和过氧化氢为主要原料，进行了探究实验，结果如下表。请回答：

(l)该实验的探究目的是：______________________________________________

(2)若进行三次独立重复的实验，该同学至少用了______个试管来探究此命題;每组试管内的反应时间属于该实验的__________变量，实验采集的数据属于该实验的_________变量。

(3)该实验的结论有：

①酶提取液催化过氧化氢的分解有最适pH且都相同；

②pH偏高或者偏低，同一植物的酶提取液活性都会降低；

③____________________________________________________

日本科学家大隅良典凭借“细胞自噬作用的发现与机制探索”获得2016年诺贝尔生理学或医学奖，人体细胞内的溶酶体是一种含有多种水解酶的细胞器，其内部的pH为5左右，溶酶体的作用存在胞吞和自噬两种途径，下图表示吞噬细胞内溶酶体的产生和作用过程，据图回答下列问题：

（1）从图中可以看出，与溶酶体产生直接相关的细胞结构是___________，与水解酶合成和加工有关的细胞器有__________________(至少答3种）。

（2）细胞能识别病原体主要依赖于细胞膜上的_____________(结构）该过程体现了细胞膜的_________________________功能。

（3）已知酶在不同pH下的催化活性不同，研究表明，少量的溶酶体内的水解酶泄露到细胞质基质中不会引起细胞损伤，其主要原因可能是__________________________，导致酶活性降低或失活。

（4）从图示中可以看出，溶酶体的功能有________________________________________________。

（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是  ▲   。

（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15—18℃之间。学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。

①探究试验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是  ▲  ,可用  ▲  试剂鉴定。

②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在   ▲   。

③为了控制实验温度，装有酶和底物的试管应置于 ▲ 中以保持恒温。单位时间内 ▲ 可以表示蛋白酶催化效率高低。

④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？ ▲ 。理由是： ▲

（3）研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低 ▲ 的比例，以减少对海洋的污染。

某种酶的活性与温度的关系如下图所示。请回答一组相关的问题。

(1)可以将                     作为酶活性高低的指标。

(2)已知经过t₂温度处理的该酶，当温度提高到t₃时，其活性随着提高；但不知道经过t₄温度处理的酶，当温度降低到t₃时，其活性是否可以恢复到较高水平。请完成以下实验设计，对后一个问题进行探究。

① 取3支试管，编号为A、B、C，各加入适宜浓度的该酶溶液1mL。将A和B设为对照组，分别在温度为t₃、t₄水浴装置中保温10min；将C作为实验组，其温度处理应是先在                     ，然后再转移到                        。

② 另取适宜浓度的反应物溶液各2mL，分别加入a、b、c的三支试管中，                                。

③ 分别将a、b、c中的溶液对应加入A、B、C内，振荡摇匀后依次在各自温度环境中保温10min，检测各试管中产物的量，记录，比较。

④ 结果预测与分析：

如果              ，则说明随着温度由t₄降低，该酶的活性可以恢复；

如果              ，则说明随着温度由t₄降低，该酶的活性不能恢复。

(3)本实验需要控制的无关变量有_____________________。