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          共50条信息

            • 1． 利用农作物秸秆为原料可生产乙醇，生产过程中可采用微生物将秸秆水解或用酶水解，其主要技术流程如下图所示，下列相关说法错误的是（　　）
              秸秆秸秆碎屑反应罐水解压滤出渣酒精发酵真空分馏．
              A．可用刚果红染色法筛选过程①所需的纤维素分解菌
              B．过程①加入的是葡萄糖苷酶
              C．酒精发酵接种的酵母菌需在无氧条件下发酵
              D．酒精发酵前需对培养基进行高压蒸汽灭菌
              难度：较难
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            • 2．
              下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置．

              下列相关叙述中，错误的是（　　）
              A．根据图1可知，利用葡萄制作果醋时，必须先进行酒精发酵然后再进行果醋发酵
              B．冲洗葡萄时不能次数过多，否则果酒的制作会失败
              C．图2中的装置中排气口弯曲可防止被空气中的杂菌污染
              D．制作果酒要关闭充气口、打开排气口，制作果醋时充气口和排气口都要打开
              难度：较难
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            • 3．

              制作果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是( )

              A．酵母菌呼吸作用产生的C02溶于发酵液中使pH下降
              B．酵母菌无氧呼吸产生的酒精与发酵液混合使pH下降
              C．酵母菌有氧呼吸产生的醋酸与发酵液混合使pH下降
              D．酵母菌无氧呼吸产生的乳酸与发酵液混合使pH下降
              难度：较难
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            • 4． 下列是以酵母菌为材料进行的实验，有关叙述错误的是(　　)
              A．探究酵母菌的呼吸方式，可用溴麝香草酚蓝检测产生的CO2
              B．用酵母菌发酵酿制果酒，选择酸性重铬酸钾检测产生的酒精
              C．探究酵母菌种群数量变化，应设空白对照排除无关变量干扰
              D．用稀释涂布平板法培养计数，应选择有30～300菌落数的平板
              难度：较难
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            • 5． 下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述正确的是( )
              A．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
              B．在无氧或缺糖条件下，醋酸菌能够将酒精发酵成醋酸
              C．在发酵过程中都需要保持在同一恒定的温度条件下
              D．果酒和果醋制作过程中，相应菌种在接种的初期快速生长
              难度：较难
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            • 6． 下列关于葡萄酒制作过程的叙述，正确的是(　　)
              A．应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗
              B．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/4的空间
              C．装入葡萄汁后，应封闭发酵装置的充气口
              D．制作葡萄酒的过程中，要将温度控制在18～ 25 ℃，时间控制在7～8天左右
              难度：较难
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            • 7． 高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是（　 　 ）
              A．将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中  
              B．将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上
              C．将转基因植物叶片接种到无菌培养基上
              D．将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上
              难度：较难
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            • 8． 关于果醋制作的叙述错误的是（  ）

               

              A．从细胞结构看，醋酸杆菌是单细胞原核生物

               
              B．醋酸菌对氧含量敏感，因此细胞呼吸方式为有氧呼吸，场所为细胞质基质和线粒体

               
              C．醋酸杆菌的遗传物质是DNA

               
              D．当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸
              难度：较难
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            • 9． 下列叙述正确的是

              A．果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段

              B．对细菌分离和计数时，划线法、稀释涂布平板法都可以

              C．稀释涂布平板法测定土壤浸出液中活菌数目时，测定值可能比实际值大

              D．用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀

              难度：较难
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            • 10．
              下列对于相关实验共性的叙述，错误的是
              A．“分离绿叶中的色素”和“胡萝卜素粗品的鉴定”都要用到纸层析法
              B．“分离土壤中分解尿素的细菌”和“菊花的组织培养”都要使用琼脂
              C．“果酒制作”和“探究酵母菌细胞呼吸方式”都用重铬酸钾检测酒精
              D．“分离纯化大肠杆菌”和“分离纯化血红蛋白”都要使用差速离心法
              难度：较难
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