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          共50条信息

            • 1．
              下列与腐乳、果酒和果醋制作相关的叙述中，正确的是（　　）
              A．夏季不易进行腐乳制作
              B．果酒发酵过程中发酵液密度保持稳定不变
              C．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
              D．三种发酵的主要菌种均以RNA为主要的遗传物质
              难度：较难
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            • 2．
              以下实验操作所得数值与实际值相比，可能偏小的是（　　）
              A．标志重捕法调查池塘中鲤鱼种群密度时，部分鲤鱼身上的标志物脱落
              B．调查人类红绿色盲的发病率时，以多个患病家庭为调查对象
              C．用血球计数板对酵母菌进行计数时，只计数样方线内的个体
              D．测定泡菜中亚硝酸盐的含量时，标准溶液浓度配制偏低
              难度：较难
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            • 3． 下列说法不正确的是
              A．屠呦呦女士用乙醚从黄花蒿中提取出青蒿素，该技术应用了萃取原理
              B．解释化学反应速率理论有碰撞理论和过渡态理论，其中过渡态理论可解释温度、催化剂等因素对化学反应速率的影响
              C．离子交换膜在工业上应用广泛，如氯碱工业使用阳离子交换膜
              D．用氨水法处理燃煤烟气中的二氧化硫，既可消除其污染，又可得到副产品硫酸铵
              难度：较难
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