如图所示为某同学绘制的玫瑰精油的提取装置．请回答下列问题：

玫瑰被誉为“花中皇后”，玫瑰精油也是世界上最贵的“液体黄金”。下图所示为玫瑰精油的实验流程，回答下列问题：

（1）在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片，目的是________。

（2）为确保玫瑰精油的提取，应选择鲜玫瑰花与清水的比值是________。当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中影响精油提取量的主要因素有________。原因是________。

（3）玫瑰油具有化学性质稳定，________的特点，一般采用________法提取，而橘皮精油的提取则常采用________法，提取之前需用________浸泡，以提高出油率。

（1）新鲜的柠檬果皮中含有大量的______________和水分，如果直接压榨，出油率较低。

（2）压榨是个机械加压过程，要求既要将原料压紧，防止原料滑脱，又要将__________挤压出来。

（3）A是________________，目的是破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高________。B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是使________________。

（4）C过程为________________，目的是除去固体物和残渣。

（5）柠檬油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值，提取柠檬油不采取水中蒸馏的原因是：水中蒸馏会导致__________________的问题。柠檬果皮精油的提取适宜采用________法。

（一）下面的实验装置图（图甲、乙）和果酒的生产工艺流程简图（图丙）

（1）制作果酒时可选用图乙的装置。为适当提高果酒的生产速率，进气口应     ；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是               。

（2）为了提高樱桃的出汁率，在压榨前可加入一定量的__________         酶。

（3）若是从混杂的微生物中分离酵母菌，从功能上看，应使用________   培养基。从微生物培养的角度分析，樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和              。

（4）樱桃果酒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用________           溶液来鉴定。在酒精发酵旺盛时，醋酸菌________（能/否）将果汁中的糖发酵成醋酸，乳酸菌________ (能/否)将乳酸分解成CO₂和水。

（二）生物组织中存在多种有机物，不同的有机物提取和鉴定方法不相同。

（1）图甲所示装置可用于提取________（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”）。

（2）若用萃取法提取胡萝卜素，对萃取剂的要求是      ，萃取的效率主要取决于萃取剂的       ，充分萃取后，对过滤得到的滤液通常采用蒸馏装置进行________，从而得到产品。

（3）如图为β­胡萝卜素的纸层析结果示意图，请据图回答问题：

在实验过程中，为了防止层析液挥发，应将滤纸放置在     中，并盖上玻璃盖。基线的AD两点是________，点样操作时应注意________，在图中的层析谱中，②代表的物质是________

(1)腐乳制作过程中，在多种微生物的作用下，普通豆腐变成风味独特的腐乳，其中起主要作用的是________。

(2)月季花的花粉在适宜的培养基上培养产生花粉植株的两种途径：一种是________：另一种是花粉在诱导培养基上先形成愈伤组织，再将其诱导分化成植株。这两种途径之间并没有绝对的界限，主要取决于培养基中的________。

(3)在培养微生物的过程中，微生物接种常用的方法是________：无菌技术主要通过________处理来避免杂菌污染。在纯化土壤中某目的菌时，发现培养基上的菌落连成一片。可能的原因是________。

(4)工业生产中，提取胡萝卜素的方法主要有三种，一是从________中提取，二是从大面积养殖的岩藻中获得，三是利用________生产。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是________，用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、________、萃取、________、浓缩。胡萝卜素粗品的鉴定方法是________。

(1)对菊花来说，要选取生长旺盛的嫩枝来进行组织培养，其原因是________；对月季来说，适宜花粉培养的时期是花粉应处于________期。为确定该花粉是否处于该时期，最常用的方法是________。

(2)在培养嫩枝组织和花粉的培养基中都要加入一定的植物激素，常用的植物激素有________。

(3)某同学在培养过程中发现培养基上感染了几种细菌。若在以尿素为唯一氮源的培养基中加入________指示剂培养几种菌后，指示剂变红就可以鉴定其中含有能够分解尿素的细菌。为了避免微生物对培养造成的影响，在进行接种时应注意________。

①接种室要消毒  ②只要戴口罩，操作时便可说话  ③外植体可预先用体积分数为70％的酒精浸泡，取出用无菌水冲洗后，再用0.1％的氯化汞溶液消毒，并用无菌水冲洗干净  ④接种操作要在酒精灯火焰旁进行  ⑤接种完毕应立即盖好棉塞

A．①②③④⑤    B．①②③④    C．①③④⑤    D．②③④⑤

(4)不同植物对各种条件的要求往往不同，进行菊花组织培养一般将温度控制在________℃，并且对光照的控制为每日光照________h。

大豆DNA的提取和纯化→扩增靶基因(CP4基因)→结果观察与鉴定

（1）用洋葱做绿叶中色素的提取和分离实验，若正确操作，步骤A研磨前应向研钵中添加的试剂有  ▲   。层析过程中滤纸条上扩散最慢的色素是  ▲   。

（2）用洋葱提取DNA时，研磨前向研钵中添加的洗涤剂的作用是  ▲   。鉴定DNA的实验过程中   ▲   （需要、不需要）设立对照实验。

（3）若要观察到图中①现象，B步骤制片时应选用洋葱的  ▲   为材料，用   ▲   对染色体进行染色。观察时，显微镜视野中处于细胞分裂   ▲   的细胞最多。

（4）为了观察到图中②现象，如果选用紫色洋葱内表皮作为实验材料，应采取的措施是   ▲   或   ▲   。