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糖类是生物体生命活动的主要能源物质，蛋白质是生命活动的体现者．图一为糖类的概念图，图二是某种需要能量的蛋白质降解过程，科学家发现：一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用．泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上．这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子．被泛素标记的靶蛋白很快就送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解，整个过程如图二所示．请分析回答：
（1）如果某种单糖A为果糖，则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是________．如果某种单糖A经缩合反应形成物质③作为动物细胞中重要的储存能量物质，则物质③是________．
（2）如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是_________，它是构成_____（中文名）的基本单位之一．
（3）蛋白质在生物体内具有多种功能，根据图二材料可推测出蛋白质的一项具体功能是________．
（4）细胞内E1、E2、E3在蛋白质降解过程中所起的作用不同，从氨基酸水平上分析，其原因是________．