知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
请回答“检测生物组织中的糖类、蛋白质、脂肪”实验的有关问题：

（1）可还原性糖与斐林试剂发生反应，产生__________，蛋白质与双缩脲试剂作用，发生________反应。

（2）配制斐林试剂与双缩脲试剂所用的药品是相同的，但在配制时，________不同，在使用方法上二者也不同，前者使用时需____________、___________,后者需先滴加___________摇匀，再滴加____________,除此之外，可还原性糖的鉴定还需用_______℃左右的水浴加热。

（3）该实验都是显色反应，取材应应选取__________的材料，鉴定脂肪时，滴加50％酒精的目的是________________。

难度：难

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2．
下列列出的材料供任意选用，实验用具充足。请回答有关问题。（注:答案中溶液可不写浓度）选：（以下未说明的百分浓度均为质量分数浓度，各溶液均新配制）2%淀粉酶溶液、20%肝脏研磨液、3%Fecl₃溶液、3%淀粉溶液、3%蔗糖溶液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、5%HCl、5%NaOH、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂。

（1）酶的化学本质是_____________，酶催化作用的机理是__________________________。

（2）利用所供材料，_____________（能、否）通过实验验证“酶具有高效性”。

（3）要证明pH对酶活性的影响，为避免酸碱对反应物本身水解的影响，选用的反应物最好是_____________。

（4）研究淀粉酶的专一性，选用的反应物最好是_____________，最好用“加入_____________（试剂）观察是否出现________（颜色变化）”的方法来捕获实验结果。

（5）要证明温度对酶活性的影响，选用的反应物最好是_____________，实验结果的鉴定方法是 __________________________。

难度：难

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3．（7分）回答下列有关生物学实验的问题：
（1）在做蛋白质鉴定实验时，向装有2mL豆浆的试管中加入1mL双缩脲试剂A液后，又加1mL双缩脲试剂B液，振荡均匀，溶液颜色呈蓝色，最可能的原因是   ▲   。

（2）在“探究温度对α-淀粉酶活性影响”的实验中，将淀粉与淀粉酶混合后，然后分别放入 0 ℃、 60 ℃和 100 ℃的水浴锅中保温一段时间，最后用碘液检测结果，发现三组实验的结果相似，原因可能是   ▲   。

（3）在验证淀粉酶具有专一性的实验中，底物用的是淀粉和蔗糖，如果检测试剂是碘液，有人认为这不足以证明淀粉酶具有专一性，原因是   ▲   。

（4）固定化酵母细胞实验中，将已活化的酵母细胞加入刚熔化的海藻酸钠溶液中，结果制得的凝胶珠不能用于发酵，原因是   ▲   。

（5）鉴定还原性糖的实验中，使用甘蔗汁与斐林试剂在水浴加热的条件下反应，结果未出现砖红色沉淀，其原因是   ▲   。

（6）在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中，滴加了肝脏研磨液的试管与滴加等量蒸馏水的试管现象一致，原因可能是   ▲   。

（7）在“动物细胞培养”过程中，使用胃蛋白酶处理贴壁生长的细胞使其分散成单个细胞，不能成功，其原因是   ▲   。

难度：难

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