3．
甲细胞可产生抗体，乙表示正在出芽的酵母菌。据图回答相关问题：
（1）上述细胞的结构中，属于细胞代谢和遗传控制中心的是[ ]________；甲细胞与细胞相比，特有的细胞器是[ ]________。按顺序写出抗体合成与分泌过程中，所经过的细胞结构：________(用数字标号和箭头表示)。
（2）酵母菌产生酒精的场所是________，产生CO2的场所是________(上述两空填写数字符号)。
（3）甲细胞比乙细胞代谢速率快，从结构方面找出一条原因：________________。
（4）从甲图[5]结构上提取了某种物质，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂并加热，出现砖红色沉淀，则说明该物质是_____；此物质的存在体现了[5]结构具有______的功能。