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          共50条信息

            • 1．

              下列有关生物技术实践的叙述，正确的是

              A．制作腐乳时，在密封腌制过程中需要毛霉等微生物发挥作用
              B．加酶洗衣粉需用不溶于水的化学物质将酶包裹起来
              C．利用固定化酵母细胞进行发酵，属于连续的酶反应
              D．固定化酶发挥作用需要提供适宜的温度、pH和营养
              难度：难
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            • 2． 下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述，错误的是
              A．加酶洗衣粉中的酶是固定化酶
              B．浸泡时间不足会影响加酶洗衣粉洗涤效果
              C．使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软，棉织制品也可使用
              D．添加蛋白酶的洗衣粉能将衣服污渍中的蛋白质水解成溶于水的小分子物质
              难度：难
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            • 3． 下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（　　）
              A．在pH略低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用
              B．洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用
              C．高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好
              D．洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用
              难度：难
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