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            • 1． 图中甲曲线表示在最适温度下，某种酶促反应速率与反应物浓度之间的关系．其余两条曲线分别表示该酶促反应速率随pH或温度的变化趋势．下列相关分析，正确的是（　　）
              A．在A点适当提高温度或在B点适当增加酶的浓度，反应速率都将增大
              B．图中E点代表该酶的最适pH，H点代表该酶的最适温度
              C．短期保存该酶，适宜条件对应于图中的D、H两点
              D．研究淀粉酶或过氧化氢酶参与的酶促反应，均可得到上图曲线
              难度：难
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            • 2．

              若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活性的试验中，下列操作顺序合理的是

              A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量

              难度：难
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            • 3．

              下列有关生物技术实践的叙述，正确的是

              A．制作腐乳时，在密封腌制过程中需要毛霉等微生物发挥作用
              B．加酶洗衣粉需用不溶于水的化学物质将酶包裹起来
              C．利用固定化酵母细胞进行发酵，属于连续的酶反应
              D．固定化酶发挥作用需要提供适宜的温度、pH和营养
              难度：难
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            • 4． 实验中的变量主要有自变量、因变量和无关变量．下列控制无关变量的操作错误的是（　　）
              A．验证光合作用能产生淀粉的实验中，首先将实验植物做饥饿处理
              B．探究唾液淀粉酶的最适pH的实验中，先将每一组温度控制在37℃
              C．验证光合作用需要光照的实验中，将叶片的一半用黑纸包住
              D．探究唾液淀粉酶最适温度的实验中，每一组都加入等量的淀粉
              难度：难
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            • 5． 已知4个试管中均含有等量的淀粉溶液，1号试管中加入唾液，2号试管加入煮沸的唾液，3号试管中加入唾液和HCl，4号试管中加入麦芽糖酶，4个试管在37℃水浴一段时间后，分别加入碘液，呈现蓝色的试管有（　　）
              A．1、2、3
              B．1、2、4
              C．2、3、4
              D．1、3、4
              难度：难
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            • 6． 下列关于几种培养基的作用叙述错误的是
              A．伊红美蓝培养基可以鉴别和计数大肠杆菌
              B．MS培养基中加入酚红指示剂可鉴定分解尿素的微生物
              C．缺少有机氮源的培养基可以用来筛选出固氮微生物
              D．将培养基置于高温环境中培养可筛选出耐热细菌Taq
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            • 7． 下列操作需要在火焰旁进行的一组是(　　)

              ①土壤取样　②称取土壤　③稀释土壤溶液　④涂布平板　⑤微生物的培养

              A．①②③④⑤
              B．②③④⑤
              C．③④⑤
              D．②③④
              难度：难
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            • 8． 下列关于生物工程中常见的几种酶的叙述，正确的是(　　)
              A．DNA连接酶可把目的基因与载体的黏性末端的碱基黏合，形成重组DNA
              B．限制性核酸内切酶将一个DNA分子片段切成两个片段需消耗两个水分子
              C．Taq酶是用PCR扩增仪对DNA分子扩增过程中常用的一种耐高温的DNA连接酶
              D．纤维素酶和果胶酶处理植物细胞获得原生质体，便于植物杂交育种
              难度：难
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            • 9． 下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述，错误的是
              A．加酶洗衣粉中的酶是固定化酶
              B．浸泡时间不足会影响加酶洗衣粉洗涤效果
              C．使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软，棉织制品也可使用
              D．添加蛋白酶的洗衣粉能将衣服污渍中的蛋白质水解成溶于水的小分子物质
              难度：难
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            • 10． 下列关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是（　　）
              A．在pH略低于7.0的自来水中，碱性蛋白酶依然能起作用
              B．洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用
              C．高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好
              D．洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用
              难度：难
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