6.
科研人员从一种野生植物的地下茎中提取出一种化学物质,有人认为这是一种能催化葡萄糖分解的酶,有人认为是一种能催化蔗糖分解的酶.请回答以下问题:
(1)写出鉴定此物质的化学本质是否是蛋白质的两种方法:
第一种鉴定方法:
.
第二种鉴定方法:
.
(2)为了探究此物质是催化葡萄糖分解的酶还是催化蔗糖分解的酶,研究人员设计了如图所示的实验过程,请预测可能的实验结果.
水浴加热后,如果
,说明该物质是能催化蔗糖分解的酶;如果
,则说明该物质是能催化葡萄糖分解的酶.
(3)若以上实验完成后,已经确定其为催化葡萄糖分解的酶,化学本质是蛋白质,现需要确定其催化作用的最适温度,设计实验的基本思路是先确定
,再参照上图中甲试管的处理方法进行预实验.实验结束后,再在其中砖红色沉淀最少的两支试管所对应的温度区间内,设置
,重复进行实验.