基础知识填空：

（1）内质网是由膜连接而成的网状结构，其功能是细胞内                                                                       。

（2）酶和ATP是细胞代谢中必需的物质条件：酶的水解产物是                      ；ATP在人体中含量相对稳定，是通过ATP与ADP的相互转化实现的，请写出两者相互转化的反应式                                       。

（3）在“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验中，检验酒精我们可以使用橙色的                       ，其在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。

（4）基因重组是指在生物体进行有性生殖过程中，控制             的基因的重新组合。自由组合是指减数第一次分裂                                   基因自由组合；交叉互换是指减数第一次分裂前期发生在                                        之间的交换。

（5）胰岛素促进组织细胞加速                           葡萄糖，从而使血糖水平降低。

回答下列问题：

（1）将贮藏的马铃薯（块茎）放入蒸馏水中，水分通过             的方式进入马铃薯细胞，引起马铃薯鲜重增加。随着蒸馏水处理时间延长，该马铃薯鲜重不再增加，此时，马铃薯细胞的渗透压比处理前的               。

（2）将高温杀死的马铃薯细胞放入高浓度的NaCl溶液中，               （填“会”或“不会”）发生质壁分离现象。

（3）将发芽的马铃薯制成匀浆，使其与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀，说明该马铃薯匀浆中含有               。

（4）小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验。

a．取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验。实验分组、步骤及结果如下：

步骤①中加入的C是                 ，步骤②中加缓冲液的目的是                 。显色结果表明：淀粉酶活性较低的品种是                  。

b．小麦淀粉酶包括α-淀粉酶和β-淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：

 X处理的作用是使                                。若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红管粒颜色显著             白管粒（填“深于”或“浅于”），则表明α-淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。

请分析回答下列问题：

（1）该实验所控制的变量(自变量)是__________。

（2）实验开始前，实验装置需静置一段时间，是为了__________。

（3）已知实验过程中产生的气体在溶液中的溶解度很低，则表中数据可以反映酵母菌无氧呼吸产生的______________的量。

（4）对于实验数据在90℃时均为0，你认为可能的原因是__________。

（5）该实验的结论是__________。

（6）从表中数据分析还可以得知，最适于酵母菌无氧呼吸的温度是_______℃。若要在此实验的基础上，进一步得到更精确的酵母菌无氧呼吸的最适温度，你认为应该_______                                _(写出简单设计思路即可)。

19世纪人们就知道，酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和二氧化碳。糖类是怎样变成酒精的？法国微生物学家巴斯德和德国化学家李比希产生了两种相持不下的观点（见下表），德国化学家毕希纳用实验解决了他们俩的争论。

（1）显然，单凭上述实验并不能平息争论。若你是毕希纳，平息争论的另一组科学的实验设计是：________。

（2）由于毕希纳对自己提取液中的酿酶无法彻底提纯，因而无法直接对酿酶进行鉴定。后来，美国科学家萨姆纳历经9年，终于从刀豆中提取了________结晶。这种结晶溶于水后能将尿素分解成氨和二氧化碳。该结晶的蛋白质本质可用许多方法鉴定，其中较简单的方法是向该结晶的水溶液中加入________试剂，若呈紫色即为蛋白质。而对催化分解尿素的产物之一二氧化碳，除了用澄清石灰水鉴定外，还可用________鉴定，现象是________。

某科研小组对禽流感病毒遗传物质进行如下实验：

实验目的：探究禽流感病毒的遗传物质是DNA还是RNA。

材料用具：显微注射器，禽流感病毒核酸提取物，活鸡胚，DNA酶，RNA酶，蛋白酶。

实验步骤：

第一步：取等量活鸡胚两组，用显微注射技术分别向两组活鸡胚细胞中注射有关物质。

第二步：在适宜条件下培养。

第三步：分别从培养后的鸡胚中抽取样品，检测是否产生禽流感病毒。

实验相关内容如下表：

（1） 完成表格有关的填空。

（2） 实验材料选用活鸡胚的理由是                         。

（3） 从注射的物质看，该探究实验所依据的原理酶具有      的特性。

（4） 若禽流感病毒的遗传物质为RNA，经RNA酶水解后生成的产物分别是                                                                 。

已知大麦在萌芽过程中可以产生α—淀粉酶，用GA溶液处理大麦可使其不用发芽就产生a-淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下实验：

 注：实验结果中“+”越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL。

回答下列问题：

 (1)α—淀粉酶催化__________水解可生成二糖，该二糖是_________        ___

 (2)综合分析试管1和2的实验结果，可以判断反应后试管1中的淀粉量比试管2中的_____，这两只试管中淀粉量不同的原因是________________                  .

 (3)综合分析试管2、3和5的实验结果，说明在该试验中GA的作用是________         ___                 

 (4)综合分析试管2、3和4的实验结果，说明__________________________________.