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          50条信息

            • 1.

              培养酵母菌探究其呼吸方式和种群数量的变化,设置两组实验,甲组 通气培养,乙组密封培养。

              (1)酵母菌是兼性厌氧菌,其细胞呼吸的方式是__________________。

              (2)检测两组实验C02的产生情况,把甲组和乙组实验的排气管分别通入两瓶石灰水溶液中,两瓶检测液出现的共同现象是_______________,不同之处是___________________________。

              (3)给甲组实验通入O18的氧气,酵母菌呼吸作用产生的物质中,含O18的是____________________。


              (4)检测酒精用______________性的______________,颜色变化是______________色变______________色。二氧化碳还可以用______________水溶液检测。

            • 2.

              回答下列有关传统发酵技术的问题.

              (1)下图表示葡萄酒酿制的简单过程,请据图分析:发酵初期,集气管中收集不到气体,原因是:_________________。可以用______试剂检验是否有酒精生成。经测定,酵母菌消耗的糖中,98.5%形成了酒精、H2O和CO2及其他发酵产物,其余1.5%则是用于_______________。

              (2)制作腐乳时加盐腌制的目的是:_______________,使豆腐块变硬。

              (3)制作泡菜时,所用盐水需煮沸,其目的主要是________________。为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液,加入陈泡菜液的作用是_____________________。

              (4)泡菜制作过程中,乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行____________的过程。从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内,泡菜液逐渐变酸。这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是_______________。

            • 3.

              为探究酵母菌的细胞呼吸,将酵母菌破碎并进行差速离心处理,得到细胞质基质和线粒体,与酵母菌分别装入A〜F试管中,加入不同的物质,进行了如下实验(见下表)。



              注:“十”表示加入了适量的相关物质,“一”表示未加入相关物质。

              (1)会产生C02和H20的试管有_____________,会产生酒精的试管有_________,根据试管_________的实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所(均填试管编号)。

              (2)有氧呼吸产生的[H],经过一系列的化学反应,与氧结合形成水。2,4—二硝基苯酚(DNP)对该氧化过程没有影响,但使该过程所释放的能量都以热能的形式散失,表明DNP使分布在____________的酶无法合成ATP。若将DNP加入试管E中,葡萄糖的氧化分解__________(填“能”或“不能”)继续进行。

            • 4.

              为了研究接种量对酵母菌种群数量的影响。请根据以下提供的实验材料,以酵母菌活细胞数及细胞总数(活细胞数和死细胞数之和)为检测指标,完善实验思路,预测实验结果并进行分析与讨论。

              材料与用具:培养瓶、酵母菌液、美蓝染料(氧化型为蓝色,还原型为无色;使用的美蓝为氧化型,且能进入细胞)、液体培养基、高压蒸汽灭菌锅、移液器、摇床、血细胞计数板、吸管、显微镜等。(要求与说明:定时取样,培养足够时间;细胞计数的具体操作过程不作要求;培养过程中不更换培养液;实验条件适宜)

              请回答:

              (1)完善实验思路:

              ①对液体培养基用___________________进行灭菌后,然后均分到3组培养瓶中。用移液器吸取____________________的酵母菌液,分别接种入3组培养瓶。

              ②从各组培养瓶各吸取0.1mL酵母菌培养液,___________________,室温染色适宜时间。立即在显微镜下用血细胞计数板计数__________细胞和__________细胞,统计细胞总数,并记录。

              ③将3组培养瓶放在摇床上恒温培养。

              ④______________________________。

              ⑤______________________________。

              (2)预期实验结果(设计一个坐标系,并绘制不同接种量下酵母菌活细胞数的变化曲线):

              (3)分析与讨论:

              ①美蓝染色后活的酵母细胞从蓝色变为无色的原因是__________________________。

              ②在整个实验过程中,直接从静置的培养瓶中取培养原液计数的做法是错误的,请纠正错误____________________________________。

            • 5.

              下图表示生物体内葡萄糖的代谢过程,其中A、B、C、D代表物质名称,①②③④表示过程,请据图回答:

              (1)物质A是____________,物质C是____________③过程进行的场所是_____________。

              (2)在①②③④过程中,有能量释放的过程是___________(选填序号),有O2参与的过程是____________(选填序号)。

              (3)在①②③④过程中,可在人体细胞内进行的是____________(选填序号)。

              (4)玉米入库贮藏前需晒干,这是为了抑制____________。

              (5)小麦长期被水淹会出现烂根现象,与之相关的代谢过程是____________(选填序号)。

              (6)写出①②过程的总反应式_______________________________________________。

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