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            • 1． 下列有关生物技术实践相关实验的叙述，正确的是（　　）
              A．制作果酒的温度一般要略高于果醋的制作温度
              B．制作固定化酵母细胞实验中，需将凝胶珠置于CaCl2溶液中处理适宜的时间
              C．制作固定化酶的最佳方法是采用海藻酸钠溶液进行包埋固定
              D．腐乳制作的全过程都离不开以毛霉为主的微生物发挥作用
              难度：中等
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            • 2． 下列关于酶的叙述，正确的是（　　）
              A．基因工程需要的工具酶是限制酶、DNA连接酶和运载体
              B．酶都在核糖体中合成，能降低化学反应的活化能
              C．人体内不同部位的酶发挥催化作用所需的最适条件相同
              D．叶片接近脱落时，脱落酸可能促进离层细胞分泌纤维素酶和果胶酶
              难度：中等
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            • 3． 枯草芽胞杆菌（细菌）可分泌几丁质酶降解几丁质．某科研小组对几丁质酶的合成进行了研究，结果如表（注：+表示含量），下列叙述正确的是（　　）
              检测指标甲（不加诱导物）乙（加入诱导物）
              几丁质酶mRNA++
              几丁质酶+++++
              A．枯草芽胞杆菌合成，分泌几丁质酶需要内质网和高尔基体加工
              B．诱导物促进了几丁质酶基因的转录，从而促进几丁质酶的大量合成
              C．有诱导物时，一个几丁质酶mRNA可能会结合多个核糖体
              D．诱导物使基因转录时，DNA两条链同时作为模板，从而提高酶的产量
              难度：中等
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            • 4． 包埋法是制备固定化酶的一种方法，其作用原理如图所示．该方法固定化的酶可能是（　　）
              A．碱性蛋白酶
              B．脂肪酶
              C．α-淀粉酶
              D．天冬氨酸酶
              难度：中等
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            • 5． 关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是（　　）
              A．配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液
              B．调节pH值，使各组中的pH值相同而且处于适宜状态
              C．各组中加入的苹果泥的用量依次增加
              D．在相同的适宜温度条件下进行实验
              难度：较易
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            • 6． 图中符合固定化酶特征的是（　　）
              A．
              B．
              C．
              D．
              难度：中等
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            • 7． 关于酶的应用，下列叙述错误的是（　　）
              A．用热水溶解洗衣粉后再将水温调到适宜温度
              B．物理吸附法比化学结合法对酶活性影响小
              C．酶的固定化有利于实现酶的重复利用
              D．口服多酶片中的胰蛋白酶位于片剂的核心层
              难度：中等
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            • 8． 某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料，对资料中的信息理解错误的是（　　）
              成分：蛋白酶0.2%   清洁剂15%
              用法：洗涤前先将衣浸于溶有洗衣粉的水中数小时，使用温水效果更佳，切勿用60℃以上的水．
              A．这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍
              B．在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性
              C．该洗衣粉可洗涤各种衣料
              D．蛋白酶能够水解蛋白质污渍
              难度：中等
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            • 9． 下列有关实验的叙述，正确的是（　　）
              A．观察DNA和RNA在细胞中的分布时，用盐酸处理细胞可加速DNA的水解，有利于DNA与染色剂结合
              B．可利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性
              C．观察叶绿体可用健那绿染色
              D．用纸层析法分离绿叶中的色素，橙黄色色素带在最上端，可判断胡萝卜素在层析液中溶解度最大
              难度：中等
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            • 10． 下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述中，正确的是（　　）
              A．温度和pH值对固定化酶的活性没有影响
              B．作为消化酶使用，蛋白酶制剂以口服的方式给药
              C．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用
              D．固定化酶和固定化细胞相比，可以催化多步连续反应
              难度：中等
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