供选：2%淀粉酶溶液、20%肝脏研磨液、3%Fecl₃溶液、3%淀粉溶液、3%蔗糖溶液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、5%HCl溶液、5%NaOH溶液、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂。

（1）利用所供材料，____________（填“能”或“不能”）通过实验验证“酶具有高效性”。

（2）要证明pH对酶活性的影响，为避免酸碱度对反应物本身水解的影响，选用的反应物最好是_____________。

（3）研究淀粉酶的专一性，选用的反应物最好是_______________________，最好用“加入____________（试剂）观察_____________（颜色变化）”的方法来获取实验结果。

（4）要证明温度对酶活性的影响，选用的反应物最好是___________________，获取实验结果的方法是_________________________________________________。

腌制的腊肉往往含有大量的细菌,可利用“荧光素——荧光素酶生物发光法”对市场中腊肉含细菌多少进行检测:①将腊肉研磨后离心处理，取一定量上清液放入分光光度计（测定发光强度的仪器）反应室内，加入适量的荧光素和荧光素酶，在适宜条件下进行反应；②记录发光强度并计算ATP含量；③测算出细菌数量。分析并回答下列问题：

（1）荧光素接受______提供的能量后就被激活,在荧光素酶的作用下形成氧化荧光素并且发出荧光。根据发光强度可以计算出生物组织中ATP的含量，原因是发光强度与ATP含量成_____（正比/反比）；根据ATP含量进而测算出细菌数量的依据是：每个细菌细胞中ATP含量____________。

（2）“荧光素——荧光素酶生物发光法”中涉及的能量转换是__________；生物细胞中ATP的水解一般与_______（吸能或放能）反应相联系。

（3）研究人员用不同条件处理荧光素酶后，测定酶浓度与发光强度如图所示。

高温和Hg²⁺处理后酶活性_____（可以或不可以）恢复；若要节省荧光素酶的用量，可以使用____处理; Hg²⁺处理后酶活性降低可能是因为______。

某实验小组利用图甲所示装置探究温度对酵母菌溶液中H₂O₂酶活性的影响。实验操作步骤如下：

①在注射器A中加入体积分数为1%的H₂O₂溶液5 mL，在注射器B中加入体积分数为2%的酵母菌溶液2 mL；

②关闭止水夹，放置在恒温水箱中保温10 min；

③打开止水夹，将注射器A中的液体匀速推至注射器B中，关闭止水夹，记录注射器B活塞的刻度，5 min后再次记录注射器B活塞的刻度；

④改变恒温水箱的温度设置，重复①～③。实验结果如图乙所示。

(1)本实验中对照组的处理是在注射器B中加入与酵母菌溶液等量的___________________。H₂O₂酶的活性则通过____________________________________表示。

(2)每个温度条件下实验需要重复多次，最后取____________，绘制图乙曲线。

(3)由图乙的实验结果可以得出温度对酵母菌溶液中H₂O₂酶活性的影响是________________________________。在60℃条件下，H₂O₂酶的_______被破坏，失去活性。

目前全球能源危机，各国政府积极开发新能源。利用植物淀粉解决能源问题的关键，是高性能酸性淀粉酶的获取。请完善实验方案，并回答相关问题。

【实验目的】比较甲、乙、丙三种生物所产生的淀粉酶的活性。

【实验原理】略

【实验材料】三种微生物的淀粉酶提取液（酶浓度相同），淀粉溶液等

【实验步骤】

（1）取四支试管，分别编号。

（2）在下表各列的字母位置，填写相应试剂的体积量，并按表内要求完成相关操作。

（4）四支试管冷却后滴入等量碘液。

（5）观察比较试管内的颜色变化。

【实验结果】

（1）填写表中的数值A_____、B_________、C_______、D的颜色深浅程度______________（用＋或—表示）。

（2）该实验的自变量是_______________________________。

（3）你认为甲、乙、丙三种生物中，最具有开发价值的是_________。

天津独流老醋历史悠久、独具风味，其生产工艺流程如下图。

(1)在糖化阶段添加酶制剂需要控制反应温度，这是因为酶___________________。

(2)在酒精发酵阶段，需添加酵母菌。在操作过程中，发酵罐先通气，后密闭。通气能提高____________的数量，有利于密闭时获得更多的__________。

(3)在醋酸发酵阶段，独流老醋采用独特的分层固体发酵法，发酵30天。工艺如下：

①发酵过程中，定期取样测定醋酸杆菌密度变化，趋势如上图。据图分析，与颠倒前相比，B层醋酸杆菌在颠倒后密度变化的特点是___________________________，由此推测，影响醋酸杆菌密度变化的主要环境因素是________、_______。（答两点）

②乳酸含量高是独流老醋风味独特的重要成因。发酵过程中，发酵缸中__________________层的醋醅有利于乳酸菌繁殖，积累乳酸。

③成熟醋醅中乳酸菌的种类明显减少，主要原因是发酵后期营养物质消耗等环境因素的改变，加剧了不同种类乳酸菌的____________，淘汰了部分乳酸菌种类。

某研究小组在南极冰层中发现一种全新的病毒，为探究该病毒的遗传物质是DNA还是RNA，做了如下实验。回答下列问题：

（1）材料用具：该病毒核酸提取物、DNA酶、RNA酶、小白鼠及等渗生理盐水、注射器等。

（2）实验步骤：

①取健康且生长状况基本一致的小白鼠若干，随机均分成四组，编号分别为A、B、C、D。

②补充完整下表，并将配制溶液分别注射入小白鼠体内。

③相同条件下培养一段时间后，观察比较各组小白鼠的发病情况。

（3）结果预测及结论：

①            ，说明DNA是该病毒的遗传物质；

②              ，说明RNA是该病毒的遗传物质。

（4）从注射的物质看，该探究实验所依据的生物学原理是           。

（5）若该病毒的遗传物质为DNA，则其彻底水解产物有             种。

（一）为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组（20℃）、B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图．回答下列问题：

6.在该实验中对照组是___组.

7.请设计一个表格表示该实验结果：

某科研小组将新鲜的萝卜磨碎、过滤制得提取液，以等体积等浓度的H₂O₂作为底物，对提取液中过氧化氢酶的活性进行了相关研究，得到如下图所示的实验结果。回答下列问题：

                          实验一　　　　                                   　　实验二

（1）实验一的主要目的是______________。

（2）实验二是在最适温度下测定相同时间内H₂O₂的剩余量，引起A、B曲线出现差异的原因最可能是_______________。

（3）过氧化氢酶制剂的保存，一般应选择________。（填“低温”“高温”或“最适温度”）、pH为___________的条件。

（4）由上图可知，在进行酶活性的测定时，可根据一定条件下单位时间内______或___________来表示酶活性。

下列列出的材料供任意选用，实验用具充足。请回答有关问题。（注:答案中溶液可不写浓度）

供选:（以下未说明的百分浓度均为质量分数浓度，各溶液均新配制）2%淀粉酶溶液、20%肝脏研磨液、3%FeCl₃溶液、3%淀粉溶液、3%蔗糖溶液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、5%HCl、5%NaOH、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂。

（1）利用所供材料，              ​ （能、否）通过实验验证“酶具有高效性”。

（2）要证明pH对酶活性的影响，为避免酸碱对反应物本身水解的影响，选用的反应物最好是              ​ 。

（3）研究淀粉酶的专一性，选用的反应物最好是              ​ ，最好用“加入               ​ （试剂）观察是否出现              ​  （颜色变化）”的方法来捕获实验结果。

（4）要证明温度对酶活性的影响，选用的反应物最好是               ​ ，捕获实验结果的方法是加入碘液观察蓝色褪去的程度。

某科研小组对禽流感病毒遗传物质进行如下实验：

实验原理：（略）

实验目的：探究禽流感病毒遗传物质是DNA还是RNA。

材料用具：显微注射器，禽流感病毒核酸提取物，活鸡胚，DAN酶，RNA酶，蛋白酶。

实验步骤：

第一步：取等量活鸡胚两组，用显微注射技术分别向两组活鸡胚细胞中注射有关物质。

第二步：在适宜条件下培养。

第三步：分别从培养后的鸡胚中抽取样品，检测是否产生禽流感病毒。

实验相关内容如下表：

（1）   完成表格中有关内容的填空。

（2）该科学探究过程所依据的生物学理论基础是a.____________；b. _______________。

（3）若禽流感病毒的遗物物质为RNA，水解后生成的最终产物是_____________________，禽流感病毒的遗传信息储存在________上。