3.
甲、乙、丙三个生物兴趣小组按如下三个流程进行课外探究活动,请回答:
兴趣小组甲:
兴趣小组乙:挑选豆腐→豆腐长毛→加盐腌制→加卤装瓶→密封腌制
兴趣小组丙:土壤取样→梯度稀释→接种于培养基→计数
(1)甲组由果酒的制作转变成果醋的制作时,需要改变的环境条件是
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,请完善酒精发酵的反应式:C
6H
12O
6→
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.
(2)乙组在制作腐乳过程中,先将切好的豆腐块放置在笼屉内,为使毛霉发酵充分,必须提供适宜的温度和
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等条件.豆腐块上生长的毛霉丝来自于
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.密封腌制时添加卤汤,卤汤中酒精的含量应控制在12%左右,酒精含量过低会导致
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.
(3)丙组欲按以上方法统计土壤中能降解苯酚的某菌株的数量,其流程中土壤样品稀释后,应该接种于以
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为唯一碳源的培养基上.该组同学在稀释倍数为10
4的培养基中测得平板上菌落数的平均值为60,则每毫升样品中的菌株数是
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个(涂布平板时所用稀释液的体积为0.2毫升).实验结束后,使用过的培养基应该进行
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处理后,才能倒掉.