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            • 1．   人造蛋白质食品是现代微生物工程的杰作之一，食用真菌蛋白是人造蛋白的一种．真菌蛋白的制造过程如图所示．以下说法不正确的是（    ）
              A．注入的氨水是真菌的氮源，又可调节培养液pH
              B．制造过程中要保持真菌蛋白的活性
              C．对添加物进行消毒，可减弱真菌与杂菌的竞争
              D．糖类是真菌的主要能源物质
              难度：中等
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            • 2． 下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（    ）
              A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板
              B．取104 ， 105 ， 106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上
              C．将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时
              D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数
              难度：中等
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            • 3． 人造蛋白质食品是现代微生物工程的杰作之一，食用真菌蛋白是人造蛋白的一种．真菌蛋白的制造过程如图所示．以下说法不正确的是（　　）
              A．注入的氨水是真菌的氮源，又可调节培养液pH
              B．制造过程中要保持真菌蛋白的活性
              C．对添加物进行消毒，可减弱真菌与杂菌的竞争
              D．糖类是真菌的主要能源物质
              难度：易
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            • 4． 能够测定样品活菌数的方法是（     ）
              A．稀释涂布平板法
              B．直接计数法
              C．重量法
              D．比浊法
              难度：中等
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            • 5． 下列有关实验的描述中，正确的是（    ）
              A．平板划线法容易获得单菌落和计数活菌数目
              B．土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上可筛选出能分解尿素的细菌
              C．在植物组织培养生芽时，培养基通常应含较多的α﹣萘乙酸等生长素类调节剂
              D．在探究生物体维持pH稳定的机制实验中，用缓冲液和自来水作为对照，盐酸的浓度属于无关变量
              难度：中等
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            • 6． 图甲表示酵母菌细胞结构，图乙是探究影响酵母菌种群数量大小的动态变化时获得的实验结果，有关分析正确的是（　　）
              A．图甲中酵母菌可产生CO2场所是②、③，产生酒精的场所是②
              B．酵母菌代谢类型属于自养兼性厌氧型
              C．N点时酵母菌种群增长速率最大
              D．P点以后酵母菌数量下降与酒精浓度、营养物质的减少等多种因素有关
              难度：易
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            • 7． 微生物代谢的人工控制是指（　　）
              A．改变微生物的遗传特性
              B．控制发酵时的温度
              C．调节发酵过程中的pH，氧气通入量
              D．包括A、B、C三项
              难度：较易
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            • 8． 原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃。土壤中有些细菌可以利用原油中的多环芳烃为碳源，在培养基中形成分解圈。为了筛选出能高效降解原油的菌株并投入除污，某高中学校研究性学习小组的同学设计了相关实验。下列有关该实验的叙述中，不正确的是
              A．应配制来源于被原油污染土壤的土壤稀释液备用
              B．配制以多环芳烃为唯一碳源的选择培养基
              C．将土壤稀释液灭菌后接种到选择培养基上
              D．在选择培养基上能形成分解圈的即为所需菌种

              （2）生产单克隆抗体时，在培养液中加入某种试剂，能筛选出杂交瘤细胞。这是因为该试剂

              A．能阻止淋巴细胞的原癌基因被激活

              B．能抑制淋巴细胞和杂交瘤细胞的DNA复制

              C．选择性地抑制骨髓瘤细胞的DNA复制

              D．能阻止杂交瘤细胞的核糖体上所有蛋白质的合成
              难度：中等
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