知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．（1）胡萝卜素是________色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用________________ _______________________________________________________作为溶剂，原因是_________________________________________________________________________。
（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是________法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是粉碎、干燥、______、______、_______________________________________。
（3）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将____________和____________控制在一定范围内，原因是_____________________________________________________________。
（4）提取的胡萝卜素可通过________法进行鉴定，在鉴定过程中需要用________对照。
（5）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成________比。

难度：中等

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2．
图A表示温度对植物吸收钾离子和铵根离子的影响；图B表示氧分压对大麦根吸收钾离子和铵根离子的影响。请根据图分析：

（1）A图表明，当温度超过40℃时，随着温度的增高，根吸收两种离子的量都__________，其主要原因是_______________________________。

（2）B图表明，当氧分压增高时，根吸收离子的量增加，同时，细胞中糖的浓度却下降，此时，糖的主要作用是____________________。

（3）植物吸收钾离子和铵根离子与温度、氧气分压有关，从本质上看，是因为矿质元素离子的吸收与______________ (填生理过程)密切相关。

（4）即使温度和氧分压等条件相同时，根细胞对钾离子和铵根离子的吸收量还是不相同，这种吸收量上的差异与__________________有关。

难度：较难

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3．

甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜，为探究其原因，某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料，在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后，测定还原糖含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯的还原糖含量见下表：

处理温度（℃）	0	10	20	30	40	50	60	70	80	90
甘薯还原糖含量（mg/g）	22.1	23.3	25.8	37.6	40.5	47.4	7	68.9	45.3	28.6

由表可见，温度为70℃时甘薯还原糖含量最高，这是因为还原糖的产生是酶作用的结果，酶具有最适温度．

（1）马铃薯不含还原糖的原因是_______．

（2）为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成以下实验：

实验原理：①______；

②还原糖与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀．

备选材料与用具：甘薯提取液（去淀粉和还原糖），马铃薯提取液（去淀粉），斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等．

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A管中加入甘薯提取液，B管中加入等量的马铃薯提取液．

第二步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中各加入______，

第三步：70℃水浴保温5min后，在A、B两支试管中再各加入______，

第四步：______．

实验结果：______

难度：较难

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4．为探究NaCl和CuSO₄对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表．请回答：
（1）实验中加入缓冲液的作用是______．
（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是______，其中对酶活性有抑制作用的离子是______，对酶活性有促进作用的离子是______．
（3）该实验中设置4号试管的目的是______；设置3号试管的目的是______．
（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是______、______、______、______．根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是______．

难度：中等

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