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          共50条信息

            • 1．

              下列有关实验操作流程的叙述中，错误的是

              A．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
              B．腐乳制作过程可表示为让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
              C．制备固定化酵母细胞的步骤是酵母细胞的活化→配制物质的量浓度为0.05mol/L的CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合
              D．果酒制作的实验流程是挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒
              难度：较难
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            • 2． 洗衣粉是生活的必需用品，某实验小组为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验．甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录．下列叙述错误的是（　　）
              温度/℃ 10 20 30 40 50
              组别 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙
              清除血渍时间/min 67 66 88 52 51 83 36 34 77 11 12 68 9 11 67
              清除油渍时间/min 93 78 95 87 63 91 82 46 85 75 27 77 69 8 68
              A．本实验的自变量是洗衣粉中的酶
              B．甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有专一性
              C．甲组在洗衣粉中加入了蛋白酶；乙组在洗衣粉中加入了蛋白酶和脂肪酶
              D．添加蛋白酶的洗衣粉不适宜洗涤毛织品、棉织品、蚕丝织品
              难度：较易
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            • 3．

              下列关于造成相关实验失败的原因分析中，正确的是

              A．制作腐乳的卤汤时，料酒加的量较多，造成豆腐腐败变质
              B．制作固定化酵母细胞时，海藻酸钠的浓度过低，造成包埋酵母细胞数量过少
              C．制作果醋时，通氧不足或温度过低，造成发酵失败
              D．用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足，造成洗涤效果差
              难度：中等
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            • 4．

              下列有关现代生物技术的叙述，正确的是( )

              A．制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质、脂肪等物质
              B．加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶
              C．细胞核移植主要在同种动物、同种组织的细胞之间进行
              D．采用胚胎分割技术产生同卵多胚的数量是有限的
              难度：难
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            • 5． 为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见如图）．下列叙述中错误的是（　　）
              A．纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似
              B．在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶
              C．在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅
              D．纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素
              难度：中等
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            • 6． （2016•江苏一模）在固定化小球藻的过程中，凝胶球的直径对小球藻的生长产生影响，实验者分别用直径为0.2mm、0.3mm、0.4mm的滴管制备凝胶球，其中小球藻的生长量如图所示．下列叙述中正确的是（　　）
              A．小球藻被包埋在不溶于水的多孔性载体中
              B．用直径为0.3mm的滴管制备凝胶球较适宜
              C．凝胶球直径过大不利于小球藻获得充足光照
              D．凝胶球直径过小不利于小球藻获得养分
              难度：中等
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            • 7． 如图表示物质S在酶E的催化下水解成P的反应图解，下列叙述不正确的是（　　）
              A．酶E可为该反应提供活化能
              B．酶E水解的产都是氨基酸或核糖核苷酸
              C．若S是麦芽糖，则可用斐林试剂来检测P的生成情况
              D．若S代表二肽，则E、P可分别代表肽酶、氨基酸
              难度：中等
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            • 8．

              为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是


              A．纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似
              B．在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶
              C．在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅
              D．纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素
              难度：难
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            • 9． 下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，正确的是
              A．加酶洗衣粉就是添加了固定化酶的洗衣粉
              B．固定化酵母菌在无杂菌污染的情况下可反复用于酿制果酒
              C．尿糖试纸是一种酶试纸，不能反复使用
              D．单克隆抗体既能用于诊断疾病也能用于治疗疾病
              难度：较难
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            • 10． 下列有关固定化酶技术和固定化细胞技术的叙述中，错误的是
              A．固定化酶和固定化细胞的目的是限制酶与反应物接触，控制反应速度
              B．酶更适合包埋法固定化，细胞更适合吸附法固定化
              C．加酶洗衣粉是含有固定化酶制剂的洗衣粉
              D．固定化酶对酶的活性影响小，与固定化细胞相比应用更广泛
              难度：难
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