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          共50条信息

            • 1． 研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，实践中可用金黄色葡萄球菌来分别检验柚皮精油和乳酸菌素的抑菌特性，抑菌实验结果显示：在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。两者的提取及应用如图所示，有关说法错误的是（ ）

              A．柚皮易焦糊，因此柚皮精油的提取一般采用压榨法
              B．柚皮精油提取过程中得到糊状液体后必须过滤
              C．培养基中的乳糖、葡萄糖等为乳酸菌A的生长提供碳源
              D．通过菌落的大小可比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果
              难度：较难
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            • 2．

              对于玫瑰精油的提取装置，说法正确的是（ ）


              A．图中2为进水口，3为出水口
              B．收集后的液体是乳浊液，需要加入电解质如NaCl，促进水、油分离
              C．本装置为萃取装置
              D．使用装置时，由于原料在水中，不易产生原料焦糊问题
              难度：较易
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            • 3．
              柑橘、柠檬芳香油的制备通常采用压榨法而不采用水蒸气蒸馏法，原因是（　　）
              A．水中蒸馏会导致原料焦糊
              B．柑橘、柠檬芳香油易溶于水
              C．会使芳香油的有效成分水解
              D．A和C
              难度：较易
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            • 4．
              下列关于植物芳香油提取技术的叙述中，正确的是（　　）
              ①提取植物芳香油都必须用蒸馏法
              ②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来
              ③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
              ④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，此后再将芳香油蒸发出来．
              A．①②
              B．②③
              C．②④
              D．③④
              难度：较易
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            • 5．
              提取茉莉精油的正确步骤是（　　）
              A．鲜茉莉花+清水-→水蒸气蒸馏-→除水-→分离油层-→茉莉油
              B．鲜茉莉花+清水-→水蒸气蒸馏-→油水混合物-→分离油层-→除水-→茉莉油
              C．鲜茉莉花+清水-→除水-→水蒸气蒸馏-→油水混合物-→分离油层-→茉莉油
              D．鲜茉莉花+清水-→分离油层-→除水-→水蒸气蒸馏-→茉莉油
              难度：易
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            • 6．
              在玫瑰精油提取过程中，依次用到清水、NaCl、无水Na2SO4，它们的作用分别是（　　）
              A．溶解、萃取、除水
              B．蒸馏、萃取、除颗粒杂质
              C．蒸馏、油水分层、除水
              D．溶解、油水分层、萃取
              难度：易
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            • 7．
              使用蒸馏法提取玫瑰油，是因为玫瑰油（　　）
              A．化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能够随着水蒸气一同蒸馏
              B．化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能够随着水蒸气一同蒸馏
              C．化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随着水蒸气一同蒸馏
              D．化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随着水蒸气一同蒸馏
              难度：易
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            • 8．
              下列有关生物学实验的叙述，正确的是（　　）
              A．叶绿体色素滤液细线浸入层析液，可导致滤纸条上色素带重叠
              B．提取胡萝卜素时，若用酒精代替石油醚萃取将会导致胡萝卜素提取率降低
              C．柚皮精油的提取一般采用水蒸气蒸馏法
              D．平板划线操作中，随着划线次数增加接种环上的菌种会越来越多
              难度：较易
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            • 9．

              蒸馏萃取的橘皮精油是什么颜色( )

              A．红色      
              B．黄色      
              C．粉色      
              D．无色
              难度：较难
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            • 10．

              提取玫瑰精油用蒸馏法，而提取橘皮精油一般用压榨法，二者原理、方法各不相同，在实验流程中共有的操作是

              A．蒸馏        
              B．压榨       
              C．萃取       
              D．分液   
              难度：较易
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