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          50条信息

            • 1.
              生物兴趣小组的同学进行了下面两个实验研究,请回答相关问题:

              I.下图是该小组同学自制的利用果酒制果醋的发酵装置

              分析回答:

              (1)在葡萄醋制作过程中,广口瓶甲中是否含有酒精,可以用________来检验,在酸性条件下,该物质与酒精反应呈现________色。

              (2)在葡萄酒的制作中,提供碳源的物质主要是 ___。

              II.该生物兴趣小组用化合物A、硝酸盐、磷酸盐以及微量元素配制的培养基,成功的筛选到能产生纤维素酶的微生物。请分析回答:

              (1)培养基中加入的化合物A是________,这种培养基属于______培养基。

              (2)为了鉴别所培养的微生物是否为纤维素分解菌,还需要在培养基中加入________。

              (3)为了对提纯的纤维素分解菌进行计数,常用________法接种,接种过程需要在_____________旁进行。

            • 2.
              Ⅰ.下图表示被子植物花粉的发育过程,据图完成下列问题。

              (1)图中所示的植物的基因型为AaBb(两对基因遵循自由组合定律遗传),则①的基因型为________,②的基因型可能为________。

              (2) ⑦⑧所指的结构依次是________、________;两者的基因型是否相同?________。

              (3)某同学用上述花药进行离体培养,对获得的植株进行鉴定,发现有一些为二倍体。推测这些二倍体植株的基因型有________种。

              Ⅱ.法国科学家巴斯德发现导致葡萄酒变质的根源是发酵物中混入了杂菌。请回答下列关于微生物的分离、培养等一些问题。

              (1)研究和应用微生物的前提是:__________________________________。

              (2)微生物的培养基配制一般都含有水、_____________和无机盐,在主要营养物质的基础上还要满足微生物生长对_____________以及氧气的要求。

              (3)微生物的消毒和灭菌:在菊花组织培养中,对外植体常用酒精和_____________进行消毒。在微生物培养中,对培养基常用_____________方法进行灭菌。对于空气中的细菌可用紫外线杀灭,其原因是紫外线能使蛋白质变性,还能_____________。

              (4)微生物的应用:在葡萄酒的自然发酵过程中,运用吸附在葡萄皮上的野生酵母菌发酵产生酒精,请写出该过程的化学反应式:_____________。

              (5)微生物的接种:微生物接种的方法很多,最常用的是_____________和_____________。

              (6)微生物的计数:根据培养基上出现的菌落数目和稀释倍数计算得出细菌数目往往比实际的数目低,原因是_____________。

            • 3.
              传统生物技术与我们现代的生活依旧很贴近,下面是几则实例,请分析回答下列问题。

              (1)下图为某位同学设计的果酒制作装置。

              通气口一侧的过滤膜应阻止       通过才能达到防止杂菌污染的目的。经过一段时间后,b处有气泡产生,该气体是        ,整个果酒制作过程中,酵母菌先进行有氧呼吸再进行无氧呼吸,进行有氧呼吸的目的是                                

              (2)下图为腐乳制作流程示意图。

              豆腐块 长满菌丝的豆腐 加盐腌制 加卤汤装瓶 密封腌制

              参与a过程的微生物主要是       ,其生长的最适温度是           。加盐的作用是                    ,最后的腌制要密封的原因是          。 

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