1．
图1是果酒和果醋制作的实验流程，图2是某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。请回答下列问题：
（1）请将图1中的实验流程补充完整_________________________。
（2）冲洗葡萄的主要目的是______________，冲洗时应特别注意不能反复冲洗，以防止_____________。
（3）图2中的充气口在________________时关闭，在_______________时连接充气泵，并不断向内泵入无菌空（氧）气。
（4）排气口在果酒发酵时排出的气体是由_______________产生的二氧化碳（CO2）。
（5）从细胞核的构造看，酵母菌属于__________生物，醋酸菌属于__________生物。
（6）葡萄酒呈现红色的原因是_______________________________________，重铬酸钾在酸性条件下与酒精的颜色反应为_____________色。