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          共50条信息

            • 1．

              在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法叙述错误的是( )

              A．蒸馏法的实验原理是利用水蒸气将芳香油携带下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油
              B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
              C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油
              D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
              难度：中等
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            • 2．

              玫瑰油被称为“液体黄金”,其常用的提取方法是

              A．只能是萃取法
              B．蒸馏法和压榨法
              C．蒸馏法和萃取法
              D．压榨法和萃取法
              难度：易
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            • 3． 下列不属于橘皮精油提取中应注意的事项是（ ）
              A．压榨液的粘稠度要高，从而提高出油率
              B．为了使橘皮油与水分离，可加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节PH为7-8
              C．橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上
              D．橘皮要浸透，从而压榨时不会滑脱
              难度：较易
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            • 4． 橘皮精油的主要成分及一般提取方法为(　　)
              A．柠檬酸、萃取法                     
              B．柠檬烯、压榨法
              C．柠檬烯、水中蒸馏法              
              D．柠檬酸、蒸馏法
              难度：易
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            • 5．

              提取胡萝卜素和提取玫瑰精油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时是直接加热。其原因是

              A．前者需保持恒温，后者不需要保持恒温
              B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发
              C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温
              D．前者烧瓶里是有机溶剂，易燃易爆，后者是水
              难度：较易
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            • 6．

              下列实验流程中,错误的是

              A．鲜玫瑰花＋清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油

              B．让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制

              C．土壤取样→选择培养→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落

              D．挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵(果酒) →醋酸发酵(果醋)
              难度：中等
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            • 7．

              对于如图玫瑰精油的提取装置，下列说法不正确的是（ ）

              A．图中2为出水口，3为进水口，这样的水流有利于蒸馏物的冷凝
              B．图示锥形瓶中的收集物即为纯净的玫瑰精油
              C．玫瑰花瓣与清水的质量比为1∶4
              D．使用该装置提取橘皮精油时，由于原料在水中，容易产生原料焦糊问题
              难度：易
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            • 8． 下列关于芳香油的提取的说法，错误的是（ ）
              A．玫瑰精油难溶于水，能随水蒸气一同蒸馏，所以可使用水蒸气蒸馏法提取
              B．用压榨法提取橘皮精油时，为了提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水
              C．提取玫瑰精油时，水蒸气蒸馏前需加入石灰水以破坏细胞结构，分解果胶
              D．为了使橘皮油与水分离，可加人适量的N aHCO3和N a2SO4，并调节 pH至7～8
              难度：中等
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            • 9．

              制取橘皮精油的过程，需先后进行两次过滤，下列相关说法正确的是（ ）

              A．第一次过滤使用的是滤纸，其目的是除去残渣和固体物
              B．第二次过滤使用的是普通布袋，其目的是除去较小的残留固体物
              C．第一次过滤所得滤液，可直接利用滤纸进行第二次过滤
              D．静置处理第一次过滤得到的滤液，所得上清液与第二次过滤所得滤液均是橘皮精油
              难度：易
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            • 10．

              下列用蒸馏法提取玫瑰精油的有关叙述中，正确的是( )

              A．在适当的温度下延长蒸馏时间，可提高玫瑰精油的品质
              B．蒸馏之前应用石灰水对实验材料浸泡10h以上，以提高出油率
              C．蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些
              D．在乳浊液分层的时候，为了有利于水和油层的分开，向乳浊液中加无水硫酸钠
              难度：易
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