下列关于胡萝卜素的说法不正确的是

如图为科研人员分别用6种不同的有机溶剂（编号为1～6）按相同的实验步骤从枸杞中提取类胡萝卜素，得到的类胡萝卜素的含量如图所示，下列叙述错误的是（ ）

【选修1 生物技术实践】

酵母菌与人类的关系密切，是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌，是工业上最重要，应用最广泛的一类微生物，在酿造、食品、医药工业等方面占有重要地位。

（1）在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生酵母菌。酒精发酵时，一般将温度控制在＿＿＿＿＿；在＿＿＿＿＿＿＿＿的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物无法适应这一环境而受到抑制。

（2）野生酵母菌制酒效率低，为了筛选出高产酒精的酵母菌株，某生物兴趣小组设计了实验方案（略），请回答有关问题：

①培养基的配制：常用马铃薯葡萄糖培养基，培养基中需添加了青霉素，其目的是＿＿＿＿＿；培养基灭菌前要将pH调至＿＿＿。

②酵母菌的液体培养与计数：对培养液中的酵母菌逐个计数是非常困难的，常采用＿＿＿＿＿的方法；发酵过程中检测酵母菌数量可采用＿＿＿＿＿＿法或稀释涂布平板法计数。

③酵母菌的分离纯化：分离纯化的方法很多，除稀释涂布平板法外，＿＿＿＿＿＿也是一种常用的接种方法，通过这种方法得到的菌落数不能用来表示一定样品中的酵母菌数，因为＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（3）胡萝卜素是一种常用的食用色素，可从产胡萝卜素的酵母菌菌体中提取获得，流程如下：

　　萃取的效率主要取决于＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响；将提取的胡萝卜素粗品通过＿＿＿＿进行鉴定。

提取胡萝卜素和提取玫瑰精油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时是直接加热。其原因是

请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：

(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、________和__________。

(2)芳香油溶解性的特点是不溶于_______，易溶于________________。

(3)橘子果实含有芳香油，通常可用橘子皮作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是_________________________________。

(4)从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，可用于制造高级香水。得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的______层，原因是____________________。加入氯化钠的作用是__________________。

(5)从乳状液中分离得到的芳香油中需要再加入无水硫酸钠的作用是_____________。

植物体内含有多种有效成分，不同的有效成分提取的方法不同。请回答下列问题。

(1)橙花油是制作高级香水的主要原料，由于它具有化学性质稳定，难溶于水_______________________________的性质(答出两点)，橙花油的提取过程：鲜橙花+清水→A→油水混合物→B→除水→橙花油。上述流程中的A表示___________过程，在得到的油水混合物中加入________可以促进油和水分层。B过程常需要用到的仪器是___________，完成除水过程需要加入_______________。

(2)要提高精油的品质，在操作中需要___________蒸馏的时间。

(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和____________，以提高萃取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用__________法，在鉴定的过程中需要用__________________作为对照。为了验证萃取物是否是胡萝卜素，该同学将叶绿素 b、叶绿素 a、叶黄素、萃取物和色素混合液（含叶绿素 b、叶绿素 a、叶黄素和胡萝卜素）依次点样在滤纸的 1、2、3、4、5 位置（如图甲所示），并进行分离，滤纸条上各色素带的位置为图中_____________（填字母）时，即可说明该萃取物最可能是胡萝卜素。

(4)经常食用胡萝卜可预防夜盲症和干皮症，原因是一分子β-胡萝卜素在体内可氧化成两分子_________。现代工业可用微生物发酵来生产胡萝卜素，就是把控制β-胡萝卜素_____________（填：“合成的酶”或者“合成酶的基因”）导入酵母菌，随后培养该种酵母菌。

A.某生物兴趣小组积极参加当地盛产苹果的乡镇生产苹果酒、苹果醋的调研项目。下面是他们调查之后发现的一系列问题，请帮助回答：

（1）制备高产果酒的酵母菌菌株：

①在秋季的葡萄园中，在________的周围土壤中酵母菌大量生长繁殖。

②为测定土壤中酵母菌的数量，一般选用________倍稀释，用________法接种上述所得酵母菌稀释液。

③在________的发酵液中，酵母菌能大量生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。

（2）苹果酒、苹果醋的生产：

①小组同学在制作果酒的发酵阶段，发酵瓶的瓶盖应________。

A．一直打开

B．打开并盖上一层纱布

C．定时拧松

D．始终拧紧

②苹果醋生产可在苹果酒生产基础上改变________进行，其发酵温度应________（填“低于”或“高于”）苹果酒的生产。

③在果醋的制作中，提供碳源的物质主要是________。

B．胡萝卜素可以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，也可以作为食用色素。请回答下列问题：

（1）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，在干燥过程中要控制好温度和时间，原因是温度过高、干燥时间过长会导致________；萃取液在浓缩前需进行过滤，其目的是________。

（2）培养产胡萝卜素的酵母菌时，所用的培养基一般含________等成分，有氧及温度为________左右条件最适合该酵母菌生长、繁殖。

（3）筛选产胡萝卜素的酵母菌时，接种过程需要在酒精灯火焰附近进行，其目的________。

（4）所获得的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定，该过程中的对照材料为________。

观察如图所示4个鉴定提取的胡萝卜素粗品的装置，正确的是（ ）

（1）筛选产生胡萝卜素的酵母菌R时，可选用_______或平板划线法接种；采用平板划线法接种时需要先灼烧接种环，其目的是____________。

（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖可为酵母菌R提供_____________；作为无机盐的硝酸盐还可提供_____________。

（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和________，以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用________方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是_______________。

（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需要用胡萝卜素标准品作为_________。