知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．在提取植物有效成分过程中，要根据植物原料的特点来决定提取方法：
（1）玫瑰精油适合用______法提取，其理由是玫瑰精油具有______的性质．蒸馏后收集的蒸馏液需要进行的处理是______，为了进一步除去水分可以加入______．
（2）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和______．当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是______．
（3）胡萝卜素是______色的结晶，不溶于______，易溶于______．
（4）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是______法．用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：______ 过滤、浓缩．

难度：中等

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2． “树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”，每年的l0月，正是柑橘大量上市的季节．橘子全身都是宝：不仅果肉的营养价值高，药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”．请回答下列问题：
（1）常采用压榨法提取橘皮精油．若采取水蒸气蒸馏法提取，橘皮精油的有效成分会发生______；若采用水中蒸馏法又会产生______的问题．如图是提取橘皮精油的实验流程示意图．图中①过程处理的作用是______，③过程一般加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是______．
（2）若想利用橘子生产果酒需要用到酵母菌．酵母菌需要在______（填“有氧”或“无氧”）条件下才能进行酒精发酵．果汁发酵后是否有酒精产生，可以用______来检验．
（3）若想利用橘子生产果醋需要用到醋酸菌．醋酸菌的最适生长温度为______．当______都充足时，醋酸菌可将柑橘汁中的糖分解成醋酸．

难度：较难

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3．
中国科学家屠呦呦从植物黄花蒿中发现并提取青蒿素挽救了数百万人的生命．研究表明，青蒿素易溶于丙酮、乙酸乙酯、氯仿、苯、乙醚及石油醚，几乎不溶于水．
（1）植物芳香油的提取方法有 ______ 、 ______ 和萃取等，应采用 ______ 法从黄花蒿中提取青蒿素．
（2）可以用青蒿芽通过 ______ 技术获得大量的用于提取青蒿素的幼苗，该过程的原理是 ______ ，该过程所需的是MS培养基，在MS培养基中添加有机物时，用 ______ 作碳源，如果用葡萄糖作碳源会导致植物细胞 ______ 而影响生长，葡萄糖是否可以作为微生物培养基的碳源？ ______ （填“是”或“否”）

难度：较易

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4．
运用学过的知识，回答有关现代技术实践的问题：
（1）腐乳外部有一层致密的“皮”，这是 ______ 的匍匐菌丝形成的．制作泡菜时，有时坛内会长一层白膜，这是 ______ 繁殖形成的．
（2）培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是 ______ ；一般对配制的培养基采用 ______ 法灭菌．
（3）下图为花粉植株的培育途径

为了挑选到单核期的花药，一般通过 ______ 确定花粉发育时期，此时需要对花粉细胞核进行染色．有些花粉不易着色，需采用 ______ ．常用图中通过花药培养产生花粉植株，有两种途径，这两种途径之间没有并没有绝对的界限，主要取决于培养基中 ______ ．
（4）现有乙醇、乙醚和乙酸乙酯，沸点依次为78℃、35℃和77℃，应选择 ______ 作为溶剂从植物组织萃取胡萝卜素，理由是 ______ ．

难度：较易

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5．
精油气味氛芳，可通过皮肤渗透进入血液循环，有效地调理身心，达到舒缓、净化的作用．下面是利用植物组织培养技术培育薰衣草植株并提取薰衣草精油的过程示意图，请回答以下问题：
外植体→A→丛芽→生根→正常植株→原料→油水混合物→直接精油→除水、过滤一薰衣草精油．
（1 ）图中A表示 ______ ，是外植体通过 ______ 过程而来的．该过程启动的关键在于培养基中所加生长素和细胞分裂素的浓度、 ______ 以及 ______ ．
（2 ）提取薰衣草精油时，图中所示的方法为 ______ ，获得油水混合物后，在其中加入 ______ 试剂，分层后可获得直接精油，再加入 ______ 试剂，可进一步除水．
（3 ）橘皮精油的提取方法与上述提取方法 ______ （相同或不相同）

难度：中等

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6．
玫瑰精油气味芬芳，能使人神清气爽，可当做药物和香料使用．某同学进行玫瑰的组织培养和玫瑰精油的提取实验．回答有关问题：
（1）选取玫瑰茎段进行组织培养时，要取 ______ 做外植体，并要进行消毒处理．
（2）外植体消毒一般采用70%的酒精和 ______ 溶液处理，但处理既要考虑药剂的消毒效果，又要考虑植物的耐受能力．若要探究对外植体消毒的最佳处理时间，实验的因变量应该是外植体的 ______ 和 ______ ．
（3）提取玫瑰精油常采用 ______ 方法，提取过程中向获得的乳化液中加入NaCl，增加盐浓度的目的是 ______ ．橘皮精油的提取方法与上述提取方法 ______ （填“相同”或“不相同”）．
（4）提取过程中需要监控提取时的温度和时间，原因是 ______ ．

难度：较易

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7．
植物芳香油可以从大约50多个科植物中提取，不同植物芳香油的提取方法不同．请回答下列问题：
（1）玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，通常采用水中蒸馏法进行提取．它的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成 ______ ，冷却后又会重新分出 ______ ．
（2）在用上述方法提取玫瑰精油过程中，多种因素都会影响产品的品质．如果蒸馏的 ______ 、 ______ ，产品质量就会比较差．
（3）使用水蒸气蒸馏法提取橘皮精油时，由于其有效成分会发生 ______ ，使用水中蒸馏法又会发生 ______ 的问题．所以一般采用压榨法．
（4）用压榨法提取橘皮精油的实验流程一般为： ______ →漂洗→压榨→过滤→静置→ ______ →橘皮精油．

难度：中等

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8．
根据植物芳香油提取的相关知识，回答下列问题：
（1）玫瑰精油的提取可使用如图所示装置，这种方法叫 ______ 法；蒸馏时收集的蒸馏液 ______ （填“是”或“不是”）纯的玫瑰精油，原因是 ______ ．进水口是图中的 ______ （填图中的编号）．
（2）柠檬芳香油的提取常用 ______ 法．
（3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是 ______ ．分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是 ______ ，除去固体硫酸钠的常用方法是 ______ ．

难度：较易

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9．
请回答下列与植物有效成分的提取相关的问题：
（1）玫瑰精油提取，当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是 ______ ．
（2）提取玫瑰精油的过程中进行冷却的原因是 ______ ．
（3）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用 ______ 法提取橘皮精油，其中将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡的目的是 ______ ．
（4）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的是 ______ 法；一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成 ______ 比．
（5）将提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定，右图为鉴定结果示意图，则甲、乙中属于胡萝卜素层析带的是 ______ ．

难度：较易

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10．
请回答下列与生物技术实践相关的问题．
（1）自古酒就与人类生活息息相关．在图所示两发酵瓶中装入等量的葡萄汁，其中装置 ______ 更适用于果酒制作，果酒制作中发酵旺盛期 ______ 产量很大，需行定期排气．果酒发酵是否成功可用 ______ 对发酵产物酒精进行检验确认．
（2）对于植物有效成分的提取，适用于玫瑰油、薄荷油等化学性质稳定、难溶于水、挥发性强的芳香油的提取方法为 ______ ，在提取过程中，加入 ______ 可吸收精油中残留的水分．
（3）微生物培养后期进行菌落统计时，除了 ______ 计数法，还可用 ______ 法培养细菌进行间接活菌计数．
（4）植物组织培养的培养基中添加了 ______ 等无机营养，为植物细胞生活提供了必需的无机盐．

难度：较易

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