知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．（除标注外每空2分，共14分）番茄红素是植物中所含的一种天然色素，主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。番茄红素的获得途径如下图。

(1)图中①和②分别表示番茄组织培养中细胞的__________和___________过程。
(2)图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是___________。对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是__________________________________。
(3)图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是___________（2分）。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是__________________________酶。
(4)提取番茄红素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是_______________。

难度：难

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2．回答下列与芳香油提取相关的问题：
（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有    、化学性质稳定的性质．蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是玫瑰精油随    一起蒸馏出来．
（2）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要．因素有蒸馏时间和    ．当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是先增加后    ．
（3）如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会    ．

难度：中等

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3．玫瑰精油气味芬芳，能使人神清气爽，可当做药物和香料使用．某同学进行玫瑰的组织培养和玫瑰精油的提取实验．回答有关问题：
（1）选取玫瑰茎段进行组织培养时，要取    做外植体，并要进行消毒处理．
（2）外植体消毒一般采用70%的酒精和    溶液处理，但处理既要考虑药剂的消毒效果，又要考虑植物的耐受能力．若要探究对外植体消毒的最佳处理时间，实验的因变量应该是外植体的    和    ．
（3）提取玫瑰精油常采用    方法，提取过程中向获得的乳化液中加入NaCl，增加盐浓度的目的是    ．橘皮精油的提取方法与上述提取方法    （填“相同”或“不相同”）．
（4）提取过程中需要监控提取时的温度和时间，原因是    ．

难度：中等

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4．今年许多地区的冰糖橙由于阴雨天气的影响，导致果实不如往年甜，容易腐烂果农遭受到了很大的损失，当地政府想尽一切办法帮助橘农尽量减少损失
（1）有人想用橙皮提取精油，提取橙皮精油一般采用    法
（2）科研人员发现一棵树上的冰糖橙不易腐烂能长期保存，为子决速大量繁殖该品种，可采用    技术．若用花药进行离体培养，则选择花粉发育至    期的花药培养成功率最高．确定花粉发育时期最常用的染色方法是    法，如果花粉不易着色，则采用    法
（3）影响植物组织培养的因素很多，其中最关键的激素有    和    ．

难度：中等

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5．（2016•海口校级二模）根据植物芳香油提取的相关知识，回答下列问题：
（1）玫瑰精油的提取可使用如图所示装置，这种方法叫    法；蒸馏时收集的蒸馏液    （填“是”或“不是”）纯的玫瑰精油，原因是    ．进水口是图中的    （填图中的编号）．
（2）柠檬芳香油的提取常用    法．
（3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是    ．分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是    ，除去固体硫酸钠的常用方法是    ．

难度：中等

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6．（2016春•准格尔旗校级月考）分析下面的图，回答有关问题．
（1）写出图中数字所代表的含义．
[1]    [2]    [3]    ．
（2）该装置为水蒸气蒸馏装置，按原料放置的位置，对于玫瑰精油的提取，属于    蒸馏．若萃取玫瑰精油，此过程中使用的有机溶剂可以是    ．
（3）分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入    进行吸水，放置过夜．
（4）某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣，出油为45g，则出油率为    ．

难度：中等

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7．根据如图的实验装置图（如图甲、乙）和果酒的生产工艺流程简图（图丙）回答问题：
（1）图甲所示装置可用于提取    （填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡萝卜素”）．
（2）制作果酒时可选用图乙的装置．为适当提高果酒的生产速率，进气口应    ；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是    ．
（3）图丙为樱桃果酒生产工艺流程简图，其中冲洗的目的是    ．樱桃榨汁前需要除去果柄，此操作是在冲洗之    （填“前”或“后”）进行的．为了提高樱桃的出汁率，在压榨前可加入一定量的    酶．
（4）若是从混杂的微生物中分离酵母菌应使用    培养基．从微生物培养的角度分析，樱桃果汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐和    ．
（5）樱桃果酒制作是否成功，发酵后可在酸性条件下用    溶液来鉴定．在酒精发酵旺盛时，醋酸菌    （填“能”或“不能）将果汁中的糖发酵成醋酸．

难度：较难

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8．根据下面装置图，回答有关问题：

（1）装置甲表示的是植物芳香油提取中的法，常用于玫瑰精油的提取；该装置还可用于胡萝卜素提取中的过程，在进行该过程前，要过滤，其目的是
（2）装置乙常用于果酒、果醋的制作，在果酒制作时起作用的微生物是，它与果醋制作的微生物相比，不同的结构特点是．如果该装置用于制作酸奶，对该装置如何处理？．
（3）装置丙表示的方法为，在加热的瓶口安装了回流冷凝装置，其作用是．要想取得好的效果，必须保证原料颗粒小，温度高，时间长，目的是让提取的物质．

难度：中等

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9．蓝莓中富含的花青素能有效改善视力，如图为科学家利用植物组织培养的方法大量培养蓝莓的具体流程：

(1)蓝莓组织培养利用的生物学原理是________，整个培养过程需要保证在________条件下进行。

(2)该过程所用培养基的主要成分包括大量元素、微量元素、________以及植物激素。该过程所用的培养基必须彻底灭菌，常采用的灭菌方法是______________。

(3)图中的蓝莓组织要经过________处理后，才能进行培养。图中①表示蓝莓组织培养中的________过程。

(4)培养基中生长素用量和细胞分裂素用量的比例会影响细胞的分化方向，生长素用量与细胞分裂素用量比值在②③过程中分别是________、________。

难度：较易

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10．下表为研究人员利用某植物茎段研究在不同的激素浓度下，进行组织培养形成愈伤组织的情况。茎段外植体的生理特性基本相同，接种数均为 21 ，培养时的光照、温度等条件基本相同。

回答下列问题。

（1）配制的MS培养基中含有蔗糖、大量元素、微量元素、          和植物激素的母液，为了固定外植体，培养基中还需要的加入的成分是        。

（2）表中的KT相当于植物体内的        类激素。

（3）由表中的①②③④可知，在一定的浓度范围内，适当提高KT的浓度，可以替代       的作用；④⑤⑥三组实验形成了相互对照，其中的自变量是                。

（4）形成的愈伤组织如果要再分化形成植株，需要换瓶培养，换瓶的主要原因是                                                   。

（5）形成的愈伤组织在适宜的条件下培养，最终能够形成完整的植株，说明植物茎段细胞具有该植物的全部　　　　　　，该技术可以培育出大量不含      的幼苗。

难度：难

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