知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
近日市卫计委发布的卫生监测信息显示多家美容美发场所的毛巾、理发用具等大肠杆菌含量严重超标，回答下列相关问题．
（1）在检查某美发店的卫生状况时对该美发店毛巾浸泡液中的大肠杆菌进行计数可采用稀释涂布平板法，也可采用如图甲所示 ______ 法，图甲中a的孔径应 ______ （填“大于”或“小于”）大肠杆菌，培养大肠杆菌时，需将PH调至 ______ ．在伊红和美兰培养基上可观察到大肠杆菌菌落呈 ______ 色．
（2）如图乙是大肠杆菌鉴别培养基的配方，在该配方中缺少的营养成分是 ______ ；若是要进行选择培养，则对培养基配制的要求是 ______ ．在用稀释涂布平板法对大肠杆菌进行计数时，计数结果往往比实际偏小，原因是 ______ ．
（3）若该美发店需要对毛巾进行定期消毒，最简单有效的消毒方法是 ______ ．

难度：较易

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2．
聚对苯二甲酸乙二酯（PET）是塑料类水瓶的重要原料，科学家发现了以FET为碳源和能量来源的细菌，该发现对PET类材料的回收利用、环境治理意义重大．请回答下列问题：
（1）实验小组欲从土壤中获取PET降解酶，需将土壤样品置于以为唯一碳源的培养基中进行选择培养，其目的是 ______ ．
（2）该实验小组选取PET浓度为800mg•L^-1的富集液进行系列稀释，分别取10^-3和 10^-4和10^-5倍数的稀释液0.1mL涂布于培养基上，每个稀释倍数涂布三个平板，各平板的菌落数分别为（286、298、297），（35、32、31），（36、7、2）．不适合用于计数的为 ______ 倍数的稀释液，用另外两组稀释倍数的稀释液进行计数得到的细菌数不一致的原因可能是 ______ ．
（3）倒平板时应使锥形瓶的瓶口通过火焰，目的是 ______ ．在倒平板的过程中，如果培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，则这个平板不能用来培养大
肠杆苗，原因是 ______ ，用平板划线法纯化PET降解菌的过程中，在第二次及其后的划线操作时，须从上一次划线的末端开始划线，原因是 ______ ．
（4）在保藏PET降解菌苗种时，可采取 ______ 的方法进行长期保存．

难度：较易

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3．
科研人员发现，工业污水中有一种极难降解的含氮有机物NS（无色的NS与碘作用可形成蓝色反应），但可被NS分解菌高效降解。请分析回答下列问题：
（1）在筛选NS分解菌的过程中，以NS为唯一氮源的培养基属于 ______ 培养基，NS可为NS分解菌提供生长所需的 ______ 等营养物质。若要对NS分解菌加以纯化并计数，可采用 ______ 法接种。
（2）NS分解菌培养过程中，获得纯净培养物的关键是 ______ ；为排除杂菌污染，应设置的对照实验是 ______ 。
（3）欲鉴定筛选得到的NS分解菌是否具有实用价值，在培养NS分解菌的培养基中除了加入必需的营养物质外，还需要加入 ______ 用于颜色反应鉴定NS分解菌。若用上述培养基比较不同菌株降解NS能力的大小，可用相同NS浓度的上述培养基培养不同菌株，一定时间后，通过测定 ______ 来确定不同菌株降解NS能力的大小。

难度：较易

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4．
将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定时间，过滤得到马铃薯浸出液。在马铃薯浸出液中加入一定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到M培养基。
回答下列问题：
（1）M培养基着用于真菌的筛选，则培养基中应加入链霉素以抑制 ______ 的生长，加入了链霉素的培养基属于 ______ 培养基。
（2）M培养基中的马铃薯浸出液为微生物生长提供了多种营养物质，营养物质类型除氮源外还有 ______ （答出两点即可）。氮源进入细胞后，可参与台成的生物大分子有 ______ （答出两点即可）。
（3）若在M培养基中用淀粉取代蔗糖，接种土壤滤液并培养，平板上长出菌落后可通过加入显色剂选出能产淀粉酶的微生物。加入的显色剂是该方法能筛选出产淀粉酶微生物的原理是 ______ 。
（4）甲、乙两位同学用稀释涂布平板法测定某一土壤样品中微生物的数量，在同一稀释倍数下得到以下结果：
甲同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是110、140和149，取平均值133；
乙同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是27、169和176，取平均值124。
有人认为这两位同学的结果中，乙同学的结果可信度低，其原因是 ______ 。

难度：中等

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5．
洗衣机内部的环境非常潮湿，洗衣机使用时间越长，内部滋生微生物的机会就越大。研究人员利用洗衣机内桶背面的残留物进行了相关实验。请回答：
（1）要制备固体培养基培养残留物中的微生物，培养基中一般应含有 ______ 。在倒平板操作后，将平板倒置，这样做的目的是 ______ 。
（2）以下各项中，需要消毒的是 ______ ，需要灭菌的是 ______ 。
①培养基与培养皿；②玻棒、试管，烧瓶和吸管；③实验操作者的双手。
（3）为了检测残留物中含有微生物的情况，要将残留物制成水样稀释，然后将稀释水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养，这种方法称为 ______ 。用该方法统计菌落数时是否需要对照组？ ______ 。为什么？ ______ 。

难度：较易

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6．
多氯联苯是一种对人体有很大危害的有机物质，污染土壤后，很难清除。研究发现，部分酵母菌具有分解多氯联苯的作用。为消除这种污染，科研人员计划从宿污染的土壤中筛选出高效分解多氯联苯的菌株。请回答问题：
（1）筛选分解多氯联苯的菌株时，应将土壤样品 ______ ，接种到以 ______ 为唯一碳源的培养基上，从功能上讲，该培养基属于 ______ 培养基。
（2）对初步提取到的菌株要进行 ______ 培养，一般操作方法有两种，其中之一是如图所示的 ______ 法。

稀释倍数
菌落数
平板编号 1 2 3

10 420 495 393

100 45 57 51

1000 2 7 3

（3）将酵母菌溶液分别稀释10倍、100倍、1000倍。每个浓度都接种三个平板，每个平板均接入0.1mL稀释菌液，该接种方法是 ______ 。培养时，需将培养皿 ______ 培养，以防冷凝水造成污染。经适当培养后，平板上的菌落数如上表所示：据此可得出，每升菌液中酵母菌活菌数为 ______ 个。

难度：较易

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7．
研究人员运用生物技术改造酿酒酵母菌的过程中，需进行酵母菌发酵能力的测试实验，测试可通过若干个图示装置完成．请回答下列问题：
（1）进行酵母菌发酵能力测试时，每个装置中分别接种改造后的酵母菌菌种并密封培养，一段时间后，观察记录每个装置中 ______ ，即可初步判断酵母菌的酒精发酵能力，原因是 ______ _．为使实验结果更明显，应将实验温度设置为 ______ ．
（2）为进一步研究装置中酵母菌的数量变化情况，可定期取样进行统计分析．实验需要统计活菌数目时，常使用的方法是． ______ ．统计样本的菌落数时是否需要设置对照组？原因是？ ______
（3）-次实验中对10¹、10²、l0³倍稀释液计数的平均菌落数分别是418、257和19（所用稀释液体积为0．lmL），则培养液中的菌体数约为 ______ 个/mL，该估计值通常比活菌实际数目偏低的原因是_ ______ ．

难度：较易

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8．
回答下列与酵母菌有关的问题：

（1）培养酵母菌的培养基应采用________法灭菌。若将酵母菌划线接种在平板上，培养一段时间后会观察到菌落，菌落的含义是_______________。

（2）酵母菌液体培养时，若通入氧气，可促进_______（填“菌体快速增殖”、“乙醇产生”或“乳酸产生”）；若进行厌氧培养,可促进______（填“菌体快速增殖”、“乙醇产生”或“乳酸产生”）。

（3）制作面包时，为使面包松软通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松软的原因是___________。

（4）为筛选和纯化酵母菌，根据用途应选用 ____________培养基，常用的接种方法____________和____________．扩大培养过程中需要对酵母菌进行计数，取0.2mL样品，用固体培养基对其培养，最后统计了三个平板，菌落数分别是200、180、220．则样品中微生物的数量为__________个/mL．该统计结果_____________（低于、高于）实际值。

难度：中等

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9．日前微博传言手机细菌比马桶多。如图，央视和北京卫视通过实验展示了调查结果。

（1）该实验需制备培养基，培养基一般都含有水、碳源、。
（2）据图，两电视台均采用   法接种，该方法需要   （多选）

A．接种环   B．酒精灯    C．移液管     D．涂布器    E．无菌水

（3）按图操作取样面积，实验员测定某手机屏幕的细菌数量，将10mL菌悬液进行梯度稀释，分别取0.1mL稀释倍数为10²的样品液接种到三个培养基上，培养一段时间后，统计菌落数分别为48、50、52，则该手机屏幕的细菌数为个/平方厘米。该实验对照组该如何设置   。

（4）通过观察菌落的，可知手机屏幕和马桶按钮都存在多种微生物。两电台实验操作均正确且完全一致，但报道结果截然不同，有人认为原因是手机的取样和马桶的取样都不相同。

（5）微生物和人类生活息息相关，既有对人类有害的一面也有对人类有利的一面。传统酿造业就是一个例子。某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制成豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为研究其原因，该小组取适量豆腐乳制成4份等量样液，分别加入各试管，进行了以下实验：第④号试管经100℃加热的目的是。如果处理③与处理④相比且处理③与处理②相比，显色均较   ，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的肽酶分解，最终使肽和氨基酸含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。

难度：难

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10．
日前微博传言手机细菌比马桶多。如图，央视和北京卫视通过实验展示调查结果。回答下列相关问题：

（1）该实验需制备培养基，培养基一般都含有水、碳源、__________、_________，若要统计培养基中菌落数，上述培养基中还需要添加__________。

（2）据图，两电视台展示的实验均采用_________法接种，该方法需要_________（多选）。

A．接种环 B．酒精灯 C．移液管 D．涂布器 E．无菌水

（3）通过观察菌落的___________（写出两点），可知手机屏幕和马桶按钮都存在多种微生物。两电视台实验操作无误且完全一致，但报道结果截然不同，你认为原因是：______________________________________。

（4）按图操作取样面积，实验员测定某手机屏幕的细菌数量，从10mL菌悬液中取出1mL稀释100倍，分别取0.1ml稀释的样品液接种到三个培养基上，培养一段时间后，统计菌落数分别为48、50、52，则该手机屏幕的细菌数为_______个/平方厘米。

难度：较易

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稀释倍数菌落数平板编号	1	2	3
10	420	495	393
100	45	57	51
1000	2	7	3