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            • 1． 培养基是按照微生物对营养物质的不同需求而配制的供其生长的营养基质．根据化学成分不同可以将培养基分为    和    ；根据用途不同又可以将培养基分为    和    ．实验室中常用的灭菌方法有    、    和    ．
              难度：中等
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            • 2． 某化工厂的污水池中，含有一种有害的、难以降解的有机化合物A，研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能高效降解化合物A的细菌（“目的菌”）．实验的主要步骤如下．请分析回答问题：
              （1）培养基中加入化合物A的目的是筛选    ，这种培养基属于    培养基．
              （2）“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的    ，实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是    ．
              （3）培养若干天后，应选择培养瓶中化合物A含量    的培养液，接入新的培养液中连续培养，使“目的菌”的数量    ．
              （4）转为固体培养时，常采用    的方法接种，获得单菌落后继续筛选．
              （5）实验结束时，使用过的培养基应该进行    处理后，才能倒掉．
              难度：中等
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            • 3． 为了检测饮用水中是否含有某种细菌，配制了如表培养基配方：
              蛋白胨乳糖蔗糖K2HPO4伊红美蓝蒸馏水pH
              10g5g5g2g0.4g0.065g100mL7.2
              （1）该培养基所含的碳源有    ，其功能是    ．
              （2）该培养基所含的氮源有    ，其功能是    ．
              （3）该培养基除含碳源、氮源外，还有微生物需要的营养物质是    ．
              （4）该细菌的同化作用类型是    ．
              （5）该培养基可用来鉴别哪种细菌？    
              A．霉菌        B．大肠杆菌        C．酵母菌        D．乳酸菌．
              难度：中等
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            • 4． 在农业生产中发现一种广泛使用的除草剂（含氮有机化合物）在土壤中不易降解，长期使用可污染土壤．为修复被该除草剂污染的土壤，可按下面程序选育能降解该除草剂的细菌（已知该除草剂在水中溶解度低，含一定量该除草剂的培养基不透明）．

              （1）制备土壤浸出液时，为避免菌体浓度过高，需将浸出液进行    处理．
              （2）要在长期使用该除草剂的土壤中分离目的菌，从物理性质、用途方面来看，上述培养皿中的培养基应具有的特点是：在     的培养基中加入    ．
              （3）在划线培养时，只有很少菌落出现，大部分细菌在此培养基上不能生长的主要原因是    ．
              （4）在固体培养基上形成的菌落中，无透明带菌落利用的氮源主要是    ，有透明带菌落利用的氮源主要是    ，据此可筛选出目的菌．
              （5）若实验接种时用的是稀释涂布平板法，在统计菌落数目时得到4个平板，统计的数目分别为21、213、257、278，则对数据处理后取平均值计数为    ，该方法往往比活菌的实际数目偏    （高/低）．
              难度：中等
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            • 5． 乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值．乳糖酶的制备及固定化步骤如下：

              （1）筛选产乳糖酶的微生物L时，宜用 作为培养基中的唯一碳源．培养基中琼脂的作用是  ． 从功能上讲，这种培养基属于 
              （2）培养微生物L前，宜采用 方法对接种环进行灭菌．
              （3）纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其分子量大小．在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越 ．
              （4）乳糖酶宜采用化学结合法（共价键结合法）进行固定化，可通过检测固定化乳糖酶的 确定其应用价值．除化学结合法外，酶的固定化方法还包括 、 、离子吸附法及交联法等．
              难度：中等
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            • 6． 请回答下列生物技术方面的问题：
              （1）在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示： 
              （2）腐乳制作主要菌种是它能产生 两种酶将水豆腐中两种主要大分子有机物分解成人体能吸收的具鲜味的小分子有机物．
              （3）分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4•7H2O、KCl、H2O．若此培养基用于培养分解尿素的细菌，则应除去上述 成分，并加 入物质．该培养基能否培养月季花药，为什么？ 
              （4）提取胡萝卜素的过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是 ．胡萝卜素粗品鉴定的方法是
              难度：中等
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