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            • 1． 细菌对各种抗生素的药敏程度实验方法如下：在固体培养基中培养着状况相同的某种细菌，将含有一定浓度不同抗生素的滤纸片放置在不同固体培养基的表面，抗生素向周围扩散，如果抑制生长，则在滤纸片周围出现抑菌圈（图中里面的圈），结果如图所示．

              （1）衡量本实验结果的指标是    ．
              （2）上述图中最有效的是    培养皿中的抗生素．
              （3）用上述最有效的抗生素对细菌进行处理，并测定细菌数量变化，如图所示：
              ①向培养基中加抗生素的时刻为    点．
              ②细菌种群进化是定向的，而变异是    ，细菌的抗药性产生于环境变化之    （填“前”“中”或“后”），抗生素对细菌变异的作用不是“诱导”，而是    ．
              ③尽管有抗药性基因存在，但使用抗生素仍然能治疗由细菌引起的感染，原因在于细菌种群中    ．
              难度：较难
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            • 2． 在农业生产中发现一种广泛使用的除草剂（含氮有机化合物）在土壤中不易降解，长期使用可污染土壤．为修复被该除草剂污染的土壤，可按下面程序选育能降解该除草剂的细菌（已知该除草剂在水中溶解度低，含一定量该除草剂的培养基不透明）．

              （1）制备土壤浸出液时，为避免菌体浓度过高，需将浸出液进行    处理．
              （2）要在长期使用该除草剂的土壤中分离目的菌，从物理性质、用途方面来看，上述培养皿中的培养基应具有的特点是：在     的培养基中加入    ．
              （3）在划线培养时，只有很少菌落出现，大部分细菌在此培养基上不能生长的主要原因是    ．
              （4）在固体培养基上形成的菌落中，无透明带菌落利用的氮源主要是    ，有透明带菌落利用的氮源主要是    ，据此可筛选出目的菌．
              （5）若实验接种时用的是稀释涂布平板法，在统计菌落数目时得到4个平板，统计的数目分别为21、213、257、278，则对数据处理后取平均值计数为    ，该方法往往比活菌的实际数目偏    （高/低）．
              难度：中等
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            • 3． 乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值．乳糖酶的制备及固定化步骤如下：

              （1）筛选产乳糖酶的微生物L时，宜用 作为培养基中的唯一碳源．培养基中琼脂的作用是  ． 从功能上讲，这种培养基属于 
              （2）培养微生物L前，宜采用 方法对接种环进行灭菌．
              （3）纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其分子量大小．在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越 ．
              （4）乳糖酶宜采用化学结合法（共价键结合法）进行固定化，可通过检测固定化乳糖酶的 确定其应用价值．除化学结合法外，酶的固定化方法还包括 、 、离子吸附法及交联法等．
              难度：中等
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            • 4． 现有两种固体培养基，已知其配制时所加的成分如下表：
              成分KH2PO4MgSO4•
              7H2O              		NaClCaSO4•
              2H2O              		CaCO3葡萄
              糖              		纯淀
              粉
              甲培养基含量0.02%0.02%0.02%0.01%0.5%0.5%2%
              乙培养基含量0.02%0.02%0.02%0.01%0.5%﹣﹣
              用这两种培养基分离土壤中的两种微生物，你认为它们适于分离（　　）
              A．甲培养基适于分离自养型自生固氮菌；乙培养基适于分离异养型自生固氮菌
              B．甲培养基适于分离酵母菌；乙培养基适于分离真菌
              C．甲培养基适于分离异养型自生固氮菌；乙培养基适于分离自养型自生固氮菌
              D．甲培养基适于分离异养型共生细菌；乙培养基适于分离异养型共生固氮菌
              难度：中等
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            • 5． 请回答下列生物技术方面的问题：
              （1）在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示： 
              （2）腐乳制作主要菌种是它能产生 两种酶将水豆腐中两种主要大分子有机物分解成人体能吸收的具鲜味的小分子有机物．
              （3）分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4•7H2O、KCl、H2O．若此培养基用于培养分解尿素的细菌，则应除去上述 成分，并加 入物质．该培养基能否培养月季花药，为什么？ 
              （4）提取胡萝卜素的过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是 ．胡萝卜素粗品鉴定的方法是
              难度：中等
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            • 6． 下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是（　　）
              A．利用稀释涂布平板法既能分离微生物又能对微生物进行计数
              B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落
              C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌
              D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加
              难度：中等
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            • 7． 下列选项中，不是使用选择培养基培养微生物的目的是（     ）
              A．除去其他微生物
              B．使需要的微生物大量繁殖
              C．通过表现特殊性状，与其他微生物相区别
              D．可以增加要培养的微生物的浓度
              难度：中等
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            • 8． 含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是（    ）
              A．抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长
              B．抗生素呈碱性，会与乳酸发生中和反应
              C．抗生素能够抑制酵母菌的生长
              D．抗生素在酸性环境中会被分解破坏
              难度：中等
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            • 9． 若将某种细菌置于适宜的培养基上，它会繁殖并形成细胞群（如下图）．有什么适当的实验可以用来检验两种抗生素的杀菌效用（    ）
              A．
              B．
              C．
              D．
              难度：中等
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            • 10． 现有两种固体培养基，已知其配制时所加的成分和含量如下表，用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生物，你认为它们适于分离（    ）
              成分KH2PO4MgSO4•
              7H2O              		NaClCaSO4•
              2H2O              		CaCO3葡萄
              糖              		纯淀
              粉
              甲培养基0.02%0.02%0.02%0.01%0.5%0.5%2%
              乙培养基0.02%0.02%0.02%0.01%0.5%﹣﹣
              A．甲培养基适于分离自养型自生固氮菌；乙培养基适于分离异养型自生固氮菌
              B．甲培养基适于分离异养型自生固氮菌；乙培养基适于分离自养型自生固氮菌
              C．甲培养基适于分离酵母菌；乙培养基适于分离真菌
              D．甲培养基适于分离自养型共生细菌；乙培养基适于分离异养型共生固氮菌
              难度：中等
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