知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

2．
请回答下列问题：

（1）果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌的代谢类型是________；多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是________，泡菜的制作离不开________；

（2）醋酸菌发酵过程，当缺少糖源时，醋酸菌将________变成________，再将其变为________；

（3）在实验室培养微生物时，获得纯净培养物的关键是________；

（4）在细菌分解尿素的化学反应中，细菌合成的________将尿素分解成了________，从而使培养基碱性增强。

（5）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将________分解成________。在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成________色复合物，用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌对，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的________，这种培养基属于________（填“选择”或“鉴别”）培养基。

难度：中等

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3．在农业用地中发现一种广泛使用的除草剂(含氮有机化合物 )在土壤中不易降解，长期使用可污染土壤。为修复被该除草剂污染的土壤，可按下面程序选育能降解该除草剂的细菌(已知该除草剂在水中溶解度一定，该除草剂的培养基不透明)。

(1)在固体培养基上形成的菌落中，无透明带菌落利用的氮源主要是________，有透明带菌落利用的氮源主要是________，据此可筛选出目的菌。

(2)若要统计某土壤样品中该活菌数目，宜采用__________________法。一同学在稀释倍数为10⁵的培养基中测得平板上菌落数的平均值为234，那么每毫升样品中的菌落数是__________个(涂布平板时所用稀释液的体积为0.1mL)。用这种方法测定的大肠杆菌菌落数比实际活菌数量_________，因为_ _。

(3)要鉴定分离得到的微生物，常需要借助生物化学的方法．如在以尿素为唯一碳源的培养基中加入______ ，可用来鉴定分解尿素的细菌；在以纤维素为唯一碳源的培养基中加入______ ，可用来鉴定纤维素分解菌．如果观察到产生______ 的菌落，说明可能获得了纤维素分解菌．为了确定是纤维素分解菌，还需要进行_____ 的实验．

难度：较易

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