2．
胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37℃，pH保持在最适值（PH=8.1），生成物量与反应时间关系如下图，请回答下列问题。
（1）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为 。
（2）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将______________。
（3）为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。
水温\℃
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10
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20
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30
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40
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50
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组别
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甲
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乙
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丙
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甲
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乙
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丙
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甲
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乙
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丙
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甲
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乙
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丙
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甲
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乙
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丙
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清除血渍时间\min
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67
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66
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88
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52
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51
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83
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36
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34
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77
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11
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12
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68
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9
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11
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67
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清除油渍时间\min
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93
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78
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95
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87
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63
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91
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82
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46
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85
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75
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27
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77
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69
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8
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68
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①提高洗衣粉去污能力的方法有__________________。甲组在洗衣粉中加入了____________ (酶的类型)， 乙组在洗衣粉中加入了 (酶的类型)。
②甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有________________________。
③如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由 。
