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          共50条信息

            • 1．

              若所有试剂已预保温，则在测定酶活力的实验中，下列操作顺序合理的是

              A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              难度：中等
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            • 2． 关于纤维素酶的说法正确的是（    ）
              A．纤维素酶是多种酶组成的一种复合酶
              B．每种组分都能催化纤维素分解成葡萄糖
              C．每种组分发挥作用的最适pH为碱性
              D．细菌的纤维素酶都需要内质网加工和分泌
              难度：中等
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            • 3． 下列关于酶工程的叙述正确的是（　　）
              A．需依次经过提纯、沉淀、过滤等过程
              B．酶制剂中的酶通常用化学方法人工合成
              C．酶的分离、提纯过程中要保持酶的活力
              D．酶固定化通过改变酶的空间结构提高催化效率
              难度：中等
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            • 4． 下列对生物技术实践的相关实验的叙述中，不正确的是（　　）
              A．用平板划线法接种微生物时，每次划线前后都要对接种环进行灭菌
              B．配制MS培养基时，大量元素、微量元素、激素类物质的使用都需先配制母液
              C．在胡萝卜素的提取实验中，浓缩前，需进行过滤，除去萃取液中的不溶物
              D．在其他条件适宜时，果胶酶量增加到某个值后果汁体积不能再提高，则该酶量为此条件下的最适用量
              难度：中等
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            • 5． 下列哪一项说法是错误的（　　）
              A．酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力
              B．温度、pH和酶的抑制剂等条件会影响果胶酶的活性
              C．果胶酶是能催化果胶分解，从而提高水果的出汁率并使果汁变得澄清的一种酶
              D．生产果汁时，为了使果胶酶得到充分的利用，节约成本，需要控制好酶的用量
              难度：中等
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            • 6． 下列关于酶工程的叙述正确的是（　　）
              A．加酶洗衣粉中通常含有纤维素酶和脂肪酶等
              B．尿糖试纸中含有葡萄糖水解酶和过氧化氢酶
              C．控制温度和PH值是酶的生产中保持酶活力的要素
              D．酶的固定化技术中所用的承载物易溶于水
              难度：中等
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            • 7． 在观察果胶酶对苹果匀浆作用的实验中，将苹果匀浆放在90℃恒温水中保温4min，其目的是（　　）
              A．杀灭苹果匀浆中的微生物
              B．使果胶分解，从而提高出汁率
              C．使苹果匀浆中的酶变性失活，以排除对实验的干扰
              D．果胶酶最适温度为90℃，此时酶的活性最高
              难度：中等
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            • 8．

              若除酶外所有试剂已预保温，则在测定酶活力的试验中，下列操作顺序合理的是（　　）

              A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              难度：中等
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            • 9．

              若除酶外所有试剂已预保温，则在测定酶活力的试验中，下列操作顺序合理的是(　　)

              A．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              C．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              难度：中等
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            • 10． 8、若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的试验中，下列操作顺序合理的是（  ）
              A．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              B．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              C．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
              D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
              难度：中等
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