5．
（8分）水稻种子中70％的磷以植酸形式存在。植酸易同铁、钙等金属离子或蛋白质结合排出体外，是多种动物的抗营养因子；同时，排出的大量磷进入水体易引起水华。
（1）磷元素除了形成植酸外，还可以出现在下列______________分子或结构中(多选)。
A. 核糖 B. ATP C. 核糖体 D. 核膜
（2）种植芦苇能有效抑制水华的发生，表明芦苇与引起水华的藻类关系是________。
（3）若植酸酶是由20个氨基酸形成的肽链，其中氧原子至少有________个，若将其水解成10个二肽，则肽键将减少________个。
（4） 植酸酶可降解植酸，在谷物类饲料中添加植酸酶可提高饲料的营养成分的利用率。酵母菌中植酸酶的活性较高。下图是从不同类型酵母菌的发酵液中提取植酸酶的工艺流程。据图回答：
①植酸酶____________(Ⅰ/Ⅱ)属于分泌蛋白。
②若植酸酶Ⅰ和Ⅱ的肽链组成不同，其差异体现在_______。
③提纯的植酸酶需做活性条件测定，右图为测定结果。图中的自变量可为________(答一种)；因变量可以通过测定___________来表示。
