知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组（20℃）、B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图．回答下列问题：

（1）生物体内酶的化学本质是 ______ ，其特性有 ______ 、 ______ 等，酶的作用机理是 ______ ．
（2）三个温度条件下，该酶活性最高的是 ______ 组．
（3）在时间t₁之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度会 ______ ．
（4）如果在时间t₂时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t₃时，C组产物总量 ______ ，原因是 ______ ．

难度：较易

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2．
为了检测某种酶X在37℃时对三种二糖（糖A、糖B、糖C、三种糖均为非还原糖）的作用，设计了如图所示的实验。5min后检测每支试管中的单糖和二糖，结果如下表。

试管1 试管2 试管3

单糖无无有

二糖有有无

（1）该实验的自变量是 ______ ，需要控制的无关变量有 ______ （写出其中一项）
（2）从本实验中，可得出的结论是： ______ 。
（3）为进一步检测该酶与pH的关系，请用下面所给的材料和实验室中的基本设备，
设计一个实验，探究pH对酶活性的影响。
实验材料：酶X，糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液（自选一种），斐林试剂，不
同pH的物质（酸、水、碱）。
实验步骤：
①取三支洁净试管，向三只试管中均加入1mL的酶X溶液，编号为A、B、C。
②向A试管中加入1mL酸，向B试管中加入1mL水，向C试管中加入1mL碱摇匀。
③将 ______ 溶液各2mL分别注入到A、B、C三只试管中，置于 ______ 中保温5min。
④在各支试管中分别加入2mL ______ ，然后水浴加热5min，观察颜色变化。

难度：较易

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3．

凝乳酶能催化乳汁凝固，常用于奶酪的生产．为探究温度对凝乳酶活性的影响，某同学设计了如下实验：
①取若干试管，分为A、B、C、D、E、F六组，每组两支试管，其中一支试管放入2mL凝乳酶，另一支放入2mL乳汁．
②将六组试管分别置于不同温度水浴15min．
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴，记录凝乳所需时间，结果如下表．

组别	A	B	C	D	E	F
水浴温度（℃）	10	20	30	40	50	60
凝乳时间（min）	不凝	7.0	4.0	1.5	4.0	不凝

请回答问题：
（1）上述实验结果中，凝乳所需要的时间越短，表明酶的活性越 ______ ．
（2）A组中乳汁不凝固的原因是 ______ ．F组中乳汁也不凝固，若将其温度冷却至40℃，乳汁将 ______ （会、不会）凝固，原因是 ______ ．
（3）通过以上实验， ______ （能、不能）得出“凝乳酶的最适温度是40℃”的结论．

难度：较易

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4．

下表是某同学为探究“影响酶活性的因素”而设计的一个实验方案．请分析后回答：

试管	底物和试剂	实验条件
1	1cm³的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	37℃水浴；pH=1.5
2	1cm³的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	70℃水浴；pH=1.5
3	1cm³的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	0℃水浴；pH=1.5

（1）该同学设计本实验探究的目的是探究__________________．
（2）设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫　　　　　　　。
（3）本实验的无关变量主要有牛肉块的体积和____ 、各支试管中试剂的总体积等。
（4）为比较各试管中反应速度的快慢，实验观测指标应是_____________。
（5）经充分反应后，用双缩脲试剂（呈淡蓝色）检测1号试管的实验结果溶液应呈 ______ 色，原因是____________________ 。

难度：较难

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5．
为探究不同离子对肠淀粉酶（最适pH为8）活性的影响，某同学开展了有关实验，其实验步骤和结果见下表。请回答下面的问题：（所加试剂浓度均为质量分数，所加试剂量的单位为mL）

（1）本实验的自变量是____________。

（2）四组实验中属于空白对照的是______号试管的实验。

（3）实验中加入缓冲液的作用是__________________________________________。

（4）实验步骤⑤和步骤⑥能否颠倒顺序？请作出判断并简述理由______________________。

（5）分析结果，得出结论：

①比较3号与4号试管的实验结果，可得出的结论是________________________________。

②比较2号与3号试管的实验结果，可得出的结论是________________________________。

③比较1号与3号试管的实验结果，可得出的结论是________________________________。

难度：中等

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6．
Ⅰ. 大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。

（1）查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最高的是____________。

（2）资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15—18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15—18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。

①探究试验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是__________,可用___________试剂鉴定。

②胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在____________。

③为了控制试验温度，装有酶和底物的试管应置于__________中以保持恒温。单位时间内______________可以表示蛋白酶催化效率高低。

④实验结果如图2，据此能否确认该假设成立？____________（能或不能）。理由是：________________________________________________________。

（3）研究还发现，大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少，活性低，所以人工养殖投放的饲料成分中要注意降低______的比例，以减少对海洋的污染。

难度：中等

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7．

科学家研究镉、铜对河蚬过氧化氢酶活性的影响，用一定浓度的镉、铜处理河蚬一段时间后，测得河蚬过氧化氢酶活性如表所示，分析并回答问题．

毒物	空白对照组	a			铜			镉+铜
质量浓度（μg•L^-1）	0	50	b	150	50	b	150	50	b	150
酶活性（U•mg^-1）	433	582	455	387	488	426	380	315	275	135

（1）表中a是 ______ ．
（2）表中b是 ______ ，理由是 ______ ．
（3）本实验需要控制的无关变量有（至少写2点） ______ ．
（4）过氧化氢酶活性测定可以过氧化氢为底物，用一定条件下单位时间的 ______ 来表示．
（5）能否用河蚬过氧化氢酶作为实验材料来探究温度对酶活性的影响？ ______ （填能或不能）为什么？ ______ ．

难度：较易

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8．

下表是某同学为探究“影响酶活性的因素”而设计的一个实验方案．请分析后回答

试管	底物和试剂	实验条件
1	1cm³的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	37℃水浴；pH=1.5
2	1cm³的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	37℃水浴；pH=7
3	1cm³的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	70℃水浴；pH=1.5
4	1cm³的牛肉3块+4mL胃蛋白酶溶液	0℃水浴；pH=1.5

（1）该同学设计本实验探究的目的是探究 ______ ．
（2）设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫 ______ ．
（3）本实验的无关变量主要有牛肉块的体积和 ______ 、各支试管中试剂的总体积等．
（4）为比较各试管中反应速度的快慢，实验观测指标应是 ______ ．
（5）经充分反应后，用双缩脲试剂（呈淡蓝色）检测1号试管的实验结果溶液应呈 ______ 色，原因是 ______ ．

难度：较难

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9．为了探究pH对过氧化氢酶活性的影响，请根据提供的材料用具，完成下面的实验，并回答有关问题：
材料用具：试管，量筒，滴管，试管架，pH试纸；新鲜的质量分数为20%的鸡肝研磨液；新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为5%的盐酸溶液，质量分数为5%的氢氧化钠溶液，蒸馏水等．
（1）实验步骤：
①如图所示，先在1号、2号、3号试管中各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，再向1号试管内加入1mL蒸馏水，向2号试管内加入______，
向3号试管内加入______，并振荡试管．②向l号、2号、3号试管内各滴入2滴______．
③仔细观察各试管内______，并记录．
（2）实验结果：______．
（3）实验结论：pH为7左右时过氧化氢酶的活性较高，而pH偏高、偏低时过氧化氢酶的活性降低．
（4）除pH外，还有其它环境因素会影响过氧化氢酶的活性，请你就此提出相关研究课题（只要求写出课题名称）：______．

难度：中等

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10．根据以下教材中的相关实验回答问题：
①用生物组织提取液和蛋白质溶液检测该生物组织提取液中是否含有蛋白质
②蝾螈受精卵的横溢实验（如图1）

当有核的一半分裂到16-32细胞时，将其中一个细胞核挤入无核的一半
③用显微镜观察紫色洋葱外表皮细胞的质壁分离和复原现象
④比较过氧化氢在不同条件下的分解
⑤探究酶的活性受温度影响的实验（如图2）

⑥萨克斯的实验（如图3）

⑦恩格尔曼的实验：把载有水绵和好氧性细菌的临时装片放在缺氧的环境中，a．在黑暗环境中用极细的光速照射水绵；b．将装片暴露在光下．（见图4）
（1）实验①的检测试剂是双缩脲试剂，该试剂分为A液和B液，使用方法是：向甲试管加入2ml待测液，向乙试管加入2ml蛋白质溶液，______（选填X₁，X₂，Y₁，Y₂操作，X₁操作：先将A液与B液各1ml等量混合，再加入待测液中并摇匀；X₂操作：先向待测液中加入A液1ml，摇匀，再加入B液4滴并摇匀；Y₁操作：50-65℃浴热2min；Y₂操作：不需加热）．
（2）分析实验②的结果，能得出的结论是______．
（3）实验③中，当细胞浓度小于外界溶液浓度时，植物细胞发生渗透作用不断失水，由于______，致使两者逐渐离开，产生质壁分离现象．
（4）分析比较实验④中2号与1号的结果可知，过氧化氢的分解需要______能．分析比较3号与1号、4号与1号的结果可知，Fe³⁺和过氧化氢酶都有______的作用，从而加快过氧化氢分解的速率，由3号和4号结果对照可知，酶的这种作用比无机催化剂更显著．
（5）实验⑤不能采用过氧化氢酶催化H₂O₂分解的反应，原因是______．
（6）在⑦的设计中有许多巧妙之处，比如利用好养性细菌来确定______等．该实验不但证实叶绿体照光能释放氧气，而且证实叶绿体是______．
（7）这7个实验中哪个或哪些不存在对照？______（填题干中实验编号，若都存在对照，则填“都存在对照”）

难度：较易

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	试管1	试管2	试管3
单糖	无	无	有
二糖	有	有	无