(1)该图所示的鉴定方法称为________________。

(2)基线一般距底边________________cm。

(4)在图中的层析谱中，①代表的物质是______________________________。②代表的物质是______________________________。

请根据植物体内有效成分提取的相关知识，回答下列有关问题：

(1)萃取胡萝卜素的效率主要取决于______________。

(2)萃取过程采用____________加热的原因是有机溶剂易燃。

(3)下图中②表示________________。

(4)水蒸气蒸馏的原理是___________。如果蒸馏玫瑰精油过程中不进行冷却，则精油提取量会减少，原因是部分精油会_____________而流失。

(5)在胡萝卜素的提取中，用此装置进行了胡萝卜素的___________。

(6)橘皮精油的提取，宜采用_____法。不使用上述装置的原因在于橘皮材料在高温加热过程中：_____________。

请分析回答下列问题：

⑴用新鲜胡萝卜提取胡萝卜时，在干燥处理过程中控制温度和时间的原因是                 。胡萝卜素萃取剂宜选用不溶于     的有机溶液。

⑵鉴定胡萝卜素粗品的常用方法是             ，鉴定过程需与             进行比对。

⑶β胡萝卜素可从生活在高浓盐湖中的杜氏盐藻中提取，由于杜氏盐藻的细胞壁不含纤维素，因此提高了β-胡萝卜素的             。与细菌培养基相比，培养杜氏盐藻的液体培养基在成分上的主要特点是           。

  Ⅰ．某同学以新鲜的泡菜滤液为实验材料纯化乳酸菌。请回答：

    （1）分离纯化乳酸菌时，首先需要用无菌水对泡菜滤液进行梯度稀释，进行梯度稀释的目的是保证在            培养基上获得__________。

    （2）制作的培养基必须使用__________（填仪器名称）灭菌后才能使用。如果在配制培养基的过程中加入碳酸钙，制出的培养基就显得不透明，用这种培养基来分离纯化乳酸菌，碳酸钙起到的作用有____________和____________。肉眼能明显观察到菌落时应挑选出__________的菌落作为候选菌。

    （3）获得的乳酸菌菌种若要采取临时保藏，首先要将菌种接种到试管的____________上，并在适宜的温度下培养，当菌落长成后才放入40度的冰箱保存。

    Ⅱ．回答下列与芳香油提取相关的内容。

    （1）实验室提取胡萝卜素常用____________法，而提取植物芳香油常用____________法。

    （2）如果蒸馏过程中不进行冷却，则芳香油提取量会____________。

    （3）在对玫瑰精油粗提取的过程中，玫瑰花瓣与清水的质量比为__________，向乳浊液中加入质量浓度为0.1g/mL的NaCI溶液的目的是__________用分液漏斗分离得到油层后，为了进一步去除水分，可以加入__________。

请回答下列与实验室提取植物有效成分有关的问题：

（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法和       。

（2）柠檬油的提取必经步骤如图，根据图回答：

①A是__________，目的是__________________________________________。

②B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是_______________________________________________________。

ƒ柠檬油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值，提取柠檬油不采取水中蒸馏法的原因是：                              。

（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常采用__        _法，对提取到的胡萝卜素粗品可采用__          法进行鉴定，并以__       样品作为对照。

胡萝卜素是一种常用的食用色素，可以预防白内障、有助于保护眼睛晶体的纤维部分，还可以促进眼内感光色素的生成，加强视力的形成；还可以预防夜盲症，加强眼睛变色的功能。可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得流程图如下，请根据其提取过程及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

（1）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是___________________（填“α-胡萝卜素”“β-胡萝卜素”或“γ-胡萝卜素”）

（2）筛选产胡萝卜素的酵母菌菌R时，可选用_________________或平板划线法接种。

（3）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供___________和________。

（4）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好_____________和_________________以防止胡萝卜素分解；现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的___________作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是______________________________________________________________________；萃取过程中宜采用______方式加热；萃取液浓缩前需进行__________。

（5）纸层析法可用于鉴定所提取胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素____________作为________。

（6）玫瑰精油的提取方法是________________法，该方法______________（填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取；柠檬芳香油的制备通常用_________________法。

胡萝卜素可分别从蔬菜胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，其流程图如下图所示。请根据提取过程及胡萝卜素的性质，回答下列问题：

（1）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供____________。

（2）实验室筛选产胡萝卜素的酵母菌菌种R时，可选用____________法接种。工业上利用酵母菌R发酵生产提取胡萝卜素，酵母菌用____________（从培养基物理性质考虑）来培养。

（3）新鲜的胡萝卜含有大量的水分，从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程要注意控制温度和时间，这是因为__________________会导致胡萝卜素分解。

（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素____________作为对照。

（5）萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有____________，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。现有石油醚和乙醇两种有机溶剂，应选用其中的____________作为胡萝卜素的萃取剂，选用它的原因是______________________________。

β-胡萝卜素是联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合委员会认可的无毒、有营养的食品添加剂。β-胡萝卜素还可以作为禽畜饲料添加剂，提高鸡的产蛋率，还可以提高牛的生殖能力。请结合该资料及胡萝卜素的提取实验，回答相关问题：

（1）除题中所述，β-胡萝卜素还可以治疗因缺乏     而引起的各种疾病，如夜盲症等。

（2）在利用萃取法提取β-胡萝卜素的实验中，萃取剂的选择十分重要，应选择沸点    （“较高”/“较低”）的，并且       （“与”/“不与”）水混溶的试剂。

（3）萃取的效率主要取决于         和         。如下图所示装置，    （“甲”或“乙”）更适合用于提取β-胡萝卜素。

（4）下图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，其中A、B、C、D四点中，属于萃取样品的是      ；②代表的物质是          。

下图是某同学设计的茉莉油的提取实验。图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答：

（1）该同学提取茉莉油的方法是______________。采摘原料应在茉莉油含量较高的__________________（填“花开的盛期”或“花开的晚期”）采收。

（2）图甲中B过程表示______________，通常应向油水混合物中加入___________促进B过程的进行。要完成图甲C过程需要向提取液中加入_____，因为通过B过程获得的提取物可能含有___________。

（3）茉莉油等芳香油挥发性强，____溶于水，____溶于有机溶剂（选择“不”“易”填写）。

（4）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图乙所示的方法，原因是___________。为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用一种化学物质浸泡，使橘皮变得粗糙，细胞变得疏松，该化学物质是______________。

（5）图乙装置与胡萝卜素的提取装置有区别，在胡萝卜素的提取过程中由于萃取剂的性质应采用________加热方式，经浓缩后需要采用__________法对萃取样品进行鉴定。

I某植物园中种植的有菊花、玫瑰等花卉，还有葡萄、橘子等水果，其中玫瑰、橘子都可以作为植物芳香油提取的原料。请回答下列问题:

(1)植物芳香油的提取方法有      、压榨和        等。具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。

(2)玫瑰精油适合用         提取，其理由是玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定的特点。

(3)橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用压榨法提取橘皮精油，其中将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是            。

II如图为提取胡萝卜素的装置图，请据图回答下列问题：

（4）原料在加入前，一般要进行_________、________处理。在胡萝卜颗粒的加热干燥过程，应严格将________和________控制在一定范围内。

（5）该萃取过程采用的是水浴加热，其目的是__________________                          ______。

（6）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成_  ___比。