7．
植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，使无色的酚氧化生成褐色的物质．例如，酚氧化酶可引起果蔬酶促褐变，也是引起果汁褐变的最主要因素．请据资料分析回答：
（1）酚氧化酶与酚类底物分别储存在细胞的不同结构中．能实现这样的分类存放是因为细胞内具有
______
系统，组成该系统的结构具有的功能特性是
______
．
（2）把含有酚氧化酶的提取液作如下表的处理，完成下列问题：
步骤
试管 |
①酚氧化酶提取液的处理 |
②加入缓冲液 |
③加入酚类底物 |
实验后的颜色 |
| A |
不作处理 |
2mL |
2mL |
褐色 |
| B |
加入蛋白酶，10分钟 |
2mL |
2mL |
无色 |
| C |
加入三氯乙酸（强酸），10分钟 |
2mL |
2mL |
______
|
推测实验后，试管C中的颜色是
______
．试管A、C对照，你能提出什么结论？
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．试管A、B对照，说明酚氧化酶的化学本质是
______
．
（3）基因工程已应用在抗褐变品种的改良上，目前比较成功的是反义RNA技术（反义RNA可直接作用于靶MRNA的SD序列和部分编码区，直接抑制翻译）．有人将一段cDNA片段通过
______
的方法导入马铃薯的细胞中，并表达得到反义的RNA，结果块茎中的酚类物质氧化受阻，表皮被擦破后不发生褐变．你认为反义RNA发挥作用的原因可能是
______
，阻碍了翻译过程的进行．
