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            • 1． 在“探究温度对过氧化氢分解速率的影响”实验中，自变量是（　　）
              A．温度
              B．过氧化氢的浓度
              C．过氧化氢分解速率
              D．过氧化氢的体积
              难度：中等
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            • 2． 下列示意图中，能正确反映唾液淀粉酶的催化活性与温度关系的是（　　）
              A．​
              B．
              C．
              D．
              难度：中等
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            • 3． 表为某学生在探究影响酶活性因素的一组实验，请根据表分析，如要探究pH对酶活性的影响，可以选择表中的试管是（　　）
              试管内容物条件
              11mL 10%鸡蛋清溶液+1mL清水35℃～38℃水浴
              21mL 10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶35℃～38℃水浴；pH5
              31mL 10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶35℃～38℃水浴；pH9
              41mL 10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶4℃水浴；pH9
              55mm×5mm毛边纸+1mL胰蛋白酶35℃～38℃水浴；pH9
              65mm×5mm毛边纸+1mL纤维素酶液35℃～38℃水浴；pH5
              A．1和2
              B．2和3
              C．3和4 
              D．5和6
              难度：中等
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            • 4． 下列有关酶的叙述，正确的是（　　）
              ①酶是由有分泌功能的细胞产生的；
              ②有的从食物中获得，有的在体内转化而来；
              ③活细胞一般都能产生酶；
              ④绝大多数酶是蛋白质；
              ⑤有的酶是RNA；
              ⑥酶在代谢中有多种功能；　
              ⑦酶在细胞代谢、生殖和发育中起调控作用；
              ⑧酶只是起催化作用．
              A．①②⑤
              B．②③⑦
              C．③④⑧
              D．③④⑤⑧
              难度：中等
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            • 5． β﹣半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖．这表明，β﹣半乳糖苷酶的催化作用具有（　　）
              A．高效性
              B．专一性
              C．稳定性 
              D．多样性
              难度：中等
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            • 6． 取经过编号的5支试管分别加入2mL物质的量浓度为0.5mol/L的过氧化氢溶液，进行如下实验，根据实验内容，下列说法正确的是（　　）
              试管编号12345
              加入物质适量唾液铁锈钉生土豆块熟土豆块生土豆块+稀盐酸
              实验结果几乎无气泡少量气泡大量气泡几乎无气泡几乎无气泡
              A．说明酶具有高效性的是3号和4号试管
              B．1号和3号对照不能说明酶具有专一性
              C．各组实验不能体现酶活性与温度之间的关系
              D．3号和5号对照可以说明酶的活性受pH影响
              难度：中等
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            • 7． 下列关于酶的叙述，不正确的是（　　）
              A．绝大多数酶的化学本质是蛋白质
              B．酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的
              C．能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶
              D．酶的催化效率高是因为其降低活化能的效果显著
              难度：中等
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            • 8． 下列有关酶的叙述，正确的是（　　）
              ①酶都是在核糖体上合成的 ②有的从食物中获得，有的从体内转化而来 ③凡是活细胞都能产生酶 ④细胞中的酶可多次发挥作用  ⑤酶在代谢中有多种功能 ⑥有的酶是蛋白质，有的是固醇 ⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用　⑨酶只在细胞内发挥作用．
              A．①②⑤
              B．③⑦⑨
              C．③④⑧
              D．④⑤⑥
              难度：中等
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            • 9． 根据如图，有关说法错误的是（　　）
              A．此图可反映酶的专一性
              B．图中D可表示酶
              C．图中B可表示被催化的底物
              D．图中E、F可表示B分解后的产物
              难度：中等
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            • 10． 催化唾液淀粉酶水解的酶是（　　）
              A．肽酶
              B．蛋白酶
              C．脂肪酶
              D．淀粉酶
              难度：中等
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