知识点挑题 - 高中生物 - 优优班--学霸训练营

1．
苹果醋具有营养丰富，增强机体免疫力，护肤养肝等多种功效，以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图如下图1，请分析回答：
             图1                                图2
(1)过程甲中发酵温度控制在   ，经过10～12天后，样液中是否产生酒精，可以用            来检验。
(2)利用苹果酒制作苹果醋的化学反应方程式是                          。
(3)过程乙中使用的醋酸菌可以从食醋中分离纯化获得，操作过程中利用平板划线法进行接种，在操作过程中应注意的事项有下列哪几项____________（填序号）。
①每次划线前和结束时都需要灼烧接种环；②灼烧接种环后，待其冷却后再划线；③第二次及以后的划线，要从上一次划线的末端划线；④最后一次划线不能和首次划的线相接触。
(4)为了保持菌种的纯净，对于长期需要保存的菌种，可以采用            的方法。
(5)某同学尝试自己利用图2装置制果醋，制作过程中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是                           。

难度：较易

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2．以下关于分离纤维素分解菌的实验操作错误的是（）

A．经选择培养后直接将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上

B．选择培养这一步可省略，但得到的纤维素分解菌会较少

C．可通过定时测定葡萄糖产量的变化来衡量纤维素分解菌培养液中的纤维素酶产量

D．在鉴别培养基中需要加入刚果红染液

难度：难

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3．某些农作物秸秆富含纤维素，纤维素经过水解可以形成葡萄糖，葡萄糖再经过发酵可以生产酒精。如图是利用农作物秸秆生产酒精的大致流程，请回答下列问题：

(1)农作物秸秆含有丰富的纤维素，纤维素要经过纤维素分解菌分解成葡萄糖。人们常常是从土壤中分离纤维素分解菌。筛选纤维素分解菌常用的方法是__________________。

其实验流程是：土壤取样→选择培养→________→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生__________的菌落。

(2)纤维素分解菌能合成纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少含有三种组分，即_____________________________。前两种酶使纤维素分解成________，第三种酶将它分解成葡萄糖。

(3)利用葡萄能生产果酒，进而生产果醋，生产果醋常用的菌种是醋酸杆菌，醋酸杆菌与酵母菌在代谢类型上的区别是____________________________________________。

难度：中等

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4．
[生物——选修1：生物技术实践]

根据所学知识，回答下列问题

（1）用萃取法提取胡萝卜素的原因是________。萃取的效率主要取决于萃取剂的________，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制________，否则会引起胡萝卜素的分解。

（2）从橘皮中能提取出橘皮油，为提高出油率，需要将橘皮干燥，并用________浸泡。为探究浸泡时间对出油率的影响，应设置________作为对照。

（3）酒精发酵时，当酒精含量达到12～16％时，发酵就停止了。为获得耐酒精的酵母菌，用涂布器在含高浓度酒精的培养基上进行________操作。这种培养基只允许耐酒精的微生物生长，该培养基称作________培养基。再根据菌落的________、隆起程度和颜色等菌落特征获得酵母菌。

难度：较难

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5．

有关倒平板的操作错误的是

A．将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上

B．使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰

C．将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上

D．等待平板冷却凝固后需要倒过来放置

难度：易

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6．微生物强化采油（MEOR）是利用某些微生物能讲解石油，增大石油的乳化度，降低石油粘度的原理，通过项油井中注入含微生物的水来提高采油率的新技术．以下是人们筛选、纯化和扩大培养该类微生物的实验操作．请分析回答：
（1）土壤是微生物的大本营，该类微生物应取自 ______ 的土壤．
（2）为筛选和纯化该类微生物，从功能上分，应选用 ______ 培养基，常用的接种方法是 ______ 或
______ ．
（3）接种后，必须密封培养，其原因是该类微生物的异化作用类型是 ______ ．培养一段时间后，在培养基上形成降油圈，此时选取降油圈 ______ 的菌落作为高效菌株．
（4）扩大培养过程中需要对微生物进行计数，取0.2mL样品，用固体培养基对其培养，最后统计三个平板，菌落数分别是200、180、220，则样品中微生物的数量为 ______ 个/mL．该统计结果 ______ （低于/高于）实际值．

难度：较易

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7．紫杉醇具有独特的抗肿瘤作用．研究人员从红豆杉中发现了一种具有产紫杉醇能力的内生真菌．为探究制备红豆杉内生真菌原生质体（不含细胞壁）的适宜pH和温度，进行了如下实验：①培养菌株，离心收集菌丝体，并用渗透压稳定剂洗涤两次；②将获得的菌丝体，分别置于不同pH或温度的培养液中，并加入适量酶液，震荡、摇匀后，每隔一段时间，取样、过滤、离心，用渗透压稳定剂洗涤两次后，收集纯化的原生质体．③统计原生质体数量，结果如下．分析回答：
（1）步骤②中，加酶液的目的是______，洗涤时选用渗透压稳定剂的理由是______．
（2）结果表明，制备红豆杉内生真菌原生质体的适宜条件是______、______．
（3）检验原生质体再生能力，需要配制再生固体培养基，培养基灭菌后需要冷却到______℃左右才能用来倒平板．
（4）实验中将收集到的原生质体浓度为30×10⁶个/mL培养液先稀释10⁴倍，再各取0.1mL稀释液分别均匀涂布在3个再生固体培养基上培养．一段时间后，统计得到的菌落数分别为：27、21、24．则原生质体再生率（能再生的原生质体数占全部原生质体的比例）约为______．

难度：中等

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8．一研究小组测定了某河流水样中的细菌含量，并进行了细菌的分离等工作来调查其水质状况．回答下列问题：
（1）该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量．在涂布接种前，随机取若干 ______ 后的空平板先行培养了一段时间，这样做的目是 ______ ；
（2）该小组采用平板划线法分离水样中的细菌．操作时，接种环通过灼烧灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线．这样做的目的是 ______ ．
（3）示意图A和B中， ______ 表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果．

（4）该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀，一部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养．结果发现：振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快．分析其原因是：振荡培养能提高培养液的 ______ 的含量，同时可以使菌体与培养液充分接触，提高 ______ 的利用率．

难度：中等

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9．

下列有关微生物培养的叙述，错误的是（　　）

A．获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染

B．平板划线法和稀释涂布平板法都可对微生物进行计数

C．培养基常用高压蒸汽灭菌法灭菌

D．倒置平板可防止培养皿盖上的冷凝水滴落，造成污染

难度：中等

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10．反刍动物瘤胃内栖息着大量的乳酸产生菌如乳酸杆菌，可发酵产生大量的乳酸进而导致瘤胃酸中毒的发生；同时瘤胃中还存在大量的乳酸利用菌，可发酵乳酸．
（1）乳酸是相应的微生物进行 ______ 产生的，要分离和计数瘤胃液中的乳酸利用菌，必须先制备培养基，该培养基以 ______ 为唯一碳源，采用 ______ 法灭菌，采用 ______ 法接种，并在适宜条件下培养．
（2）在观察结果时发现培养的菌落形态多样，其原因可能是 ______ ．
（3）体外模拟急性酸中毒条件下添加乳酸利用菌对瘤胃微生物体外发酵的影响．实验设计：实验采用体外批次培养，每个发酵瓶接种12mL 经过四层纱布过滤的新鲜瘤胃液，根据菌株接种量（0mL、4mL、8mL）分为3组，即T₀、T₄和T₈组，各组均设4个重复．如表所示，据此回答下列问题：
①该实验的自变量是 ______ ．
②菌株接种量不足8mL的发酵瓶，用该菌株的 ______ 补足8mL，以保证每个发酵瓶内培养液体积一致．表中的X、Y分别是 ______ mL．
③39℃条件下培养18h，每间隔3h测定pH值（不测定初始值），同时收集样品以备测定各时间点的乳酸浓度．测定的乳酸浓度数据有 ______ 个．

难度：较易

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