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          共50条信息

            • 1．

              “创卫”是创建卫生城市的简称。“卫生城市”是一个城市综合功能和文明程度的重要标志。某同学欲利用所学习的微生物培养知识，通过实验证明痰液中含有细菌，来倡导同学们不要随地吐痰，为“创卫”添一份力。请回答下列问题：

              (1)欲培养细菌必须先制备可供细菌生长的培养基。实验室中常用牛肉膏蛋白胨固体培养基来培养微生物，该培养基的组成成分包括牛肉膏、蛋白胨、NaCl________、H2O等；该培养基中微生物所需的氮源来自________，制备该培养基的步骤是：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板，其中灭菌常用的方法是_______________________________________________；培养基灭菌后，需要冷却到________ ℃左右才能倒平板，等平板冷凝后，还需要将平板倒置，主要目的是___________________________________________。

              (2)为了使实验更有说服力，某同学设置空白对照组和若干实验组，其中对照组的作用是____________________________________________________________。若在某次调查中，某一实验组平板上的平均菌落数为39个，而空白对照组的平板上出现了9个菌落，这种结果说明在此次调查中出现了________现象。

              (3)某同学利用稀释涂布平板法来统计样品中细菌的数目，统计结果往往比实际细菌的数目要低，主要原因是：____________________________________。

              难度：中等
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            • 2． 请回答下列与玉米秸杆处理有关的问题：
              （1）秸杆的主要成分是纤维素，牛本身没有相应的消化酶，但胃内有一种微生物可以帮助其分解，这种微生物与牛的种间关系为______．尿素并不是牛马的必须营养，过多甚至有害，但有经验的农民常在其草料内喷少量尿素，据此题的信息你认为尿素的作用是______．
              （2）分离纯化能分解秸秆的微生物时，需对培养基和接种针进行灭菌处理，常用的方法依次是______．
              （3）将玉米秸秆人工收获后，将其铡碎、压实、密封储藏．秸杆经此处理后，气味微酸芳香（主要由乳酸菌代谢产物造成）．上述“压实密封”的目的是：人为造就一个______环境，利于乳酸菌的______．用这样处理后的秸杆饲喂牲畜的好处是______．
              （4）下面是分离分解纤维素的微生物的实验流程图：

              步骤（二）中选择培养基的营养物质的特点是______，步骤（三）中稀释的目的是______．
              难度：中等
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            • 3． 农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是      （     ）

              ①加抗生素   ②不加抗生素   ③加氮素   ④不加氮素   ⑤加葡萄糖   ⑥不加葡萄糖  ⑦37℃恒温箱培养   ⑧28 ℃--30℃温度下培养

              A．①③⑤⑦     
              B．②④⑥⑧  
              C．②④⑤⑧  
              D．①④⑥⑦
              难度：中等
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            • 4．

              （每空1分，共7分）

              传统发酵技术包括果酒、腐乳、泡菜的制作等，丰富了餐饮生活，根据下列要求回答问题：

              （1）腐乳制作的流程是：让豆腐上长出________→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制。把腐乳的制作过程看作是微生物的培养过程，则从物理性质看，制作腐乳的培养基属于__________。

              （2）在制作果酒实验中，某同学为研究发酵罐中酵母菌的生长状况，要取样统计分析，并测定pH。判断取样先后顺序的主要依据是_____________。

              （3）制作泡菜时，若菜坛有裂缝，即使其他操作正确规范，实验也会失败。说明该种微生物是________________。

              （4）传统发酵技术中，都没有接种菌种，也没有严格的灭菌，但都可以得到相应的发酵产物。其菌种来源于____________________；
              （5）某同学制作果酒时，在发酵后期向发酵液中通入空气，并将发酵液置于适宜温度的环境中，结果发现发酵液中有醋酸菌出现，这类微生物在糖类缺乏时可以使______转化为_______，后者再转化为醋酸。




              难度：中等
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            • 5． 分解纤维素的微生物的分离实验的具体操作步骤是(    ) 

              ①土壤取样 ②将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上

              ③挑选产生透明圈的菌落④选择培养 ⑤梯度稀释 

              A．①④⑤②③      
              B．①⑤②④③     
              C．①⑤④③②     
              D．①③⑤④②
              难度：中等
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            • 6． 用稀释涂布平板法统计细菌菌落数时，一般选择如图中哪几支试管中的稀释液来涂布平板（　　）
              A．试管1、2、3
              B．试管2、3、4
              C．试管3、4、5
              D．试管4、5、6
              难度：较难
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            • 7． 农作物收获后，燃烧秸秆会造成大气污染，如何回收利用是我国面临的一个重要问题．某同学设计从土壤中分离纤维素分解菌→分解秸秆，获得糖液→发酵生产乙醇，从而实现再次利用，请回答以下问题：
              （1）将从土壤中获得的微生物培养在以 ______ 为碳源，并在加入 ______ 的培养基上筛选周围有 ______ 的菌落．
              （2）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即 ______ 和 ______ ．采用固体平板培养细菌时，需要倒置培养，其原因是 ______ ．
              （3）发酵阶段需要的菌种是 ______ ，在产生乙醇时要控制的必要条件是 ______ ．
              难度：较易
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            • 8． 反刍动物，如牛和山羊，具有特殊的器官--瘤胃，在瘤胃中含有多种微生物，其中许多微生物能以尿素作唯一氮源．以下示意图是从瘤胃中分离出能够分解尿素的微生物流程．

              （1）进行①过程的目的是 ______ ；②过程所使用的接种方法是 ______ ．用该接种方法对微生物进行计数时，统计的菌落数往往比活菌的实际数目，原因是 ______ ．
              （2）从用途上来说，Ⅰ号培养基属于 ______ 培养基，制备该培养基的步骤是：计算→ ______ →灭菌→倒平板．由于瘤胃中的微生物多为厌氧菌，接触空气后会死亡，因此分离其中能分解尿素的微生物除了需要准备Ⅰ号培养基外，还要提供 ______ 的条件．
              （3）酶对化学反应的催化效率称为酶活性，图示的酶活性的高低可用 ______ 中 ______ 的减少量来表示．
              （4）萃取胡萝卜素的过程应避免明火加热，采用水浴加热的原因是 ______ ．
              （5）如果要对具有优良性状的植物进行大规模种植可采用 ______ 方法，在对外植体进行接种前，需要进行制备MS 固体培养基和 ______ 两项工作．培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值 ______ （填“高”或“低”）时，有利于芽的分化．
              难度：较易
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            • 9．
              下列有关平板划线操作的叙述，错误的是（　　）
              A．在操作的第一步以及每次划线之前都要将接种环放在火焰上灼烧
              B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液
              C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行
              D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连
              难度：较易
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            • 10． 回答下列关于微生物和酶的问题．
              高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性．研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图1所示．

              （1）①过程为梯度稀释其目的是将聚集在一起的微生物分散成 ______ 细胞，②过程的接种方法为 ______ ．
              （2）Ⅰ号培养基属于 ______ （按功能分），该培养基中除了加入淀粉外．还需加入另一种重要的营养成分 ______ （选择序号）
              A．琼脂 B．葡萄糖   C．硝酸铵D．碳酸氢钠
              （3）一般对配制的培养基采用 ______ 灭菌．灭菌是为了杀死体内外所有微生物，包括 ______ ．
              （4）从Ⅰ号培养基挑出菌落接种到Ⅱ号培养基时，向Ⅰ号培养基加入碘液，选择菌落周围蓝色浅而且范围 ______ 的菌落挑出．
              在高温淀粉酶运用到工业生产前，需对该酶的最佳温度范围进行测定．图2中的曲线①表示酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比．将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最适温度下测其残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，即图2中的曲线②．

              （5）根据图中的数据，判断该酶使用的最佳温度范围是 ______ ．
              A.40～50℃B.50～60℃C.60～70℃D.70～80℃
              难度：较易
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