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          共50条信息

            • 1． 下列操作中，能防止杂菌污染的有（　　）
              A．微生物培养时在酒精灯火焰旁倒平板
              B．腐乳装瓶腌制时在近瓶口处加大用盐量
              C．分离酵母菌的培养基中添加青霉素
              D．早期胚胎的培养液中添加维生素
              难度：较易
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            • 2．

              加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮（橘络），会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能大量产生上述酶的有（ ）

              A．生长在麦麸上的黑曲霉
              B．生长在酸奶中的乳酸菌
              C．生长在棉籽壳上的平菇
              D．生长在木屑上的木霉
              难度：较易
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            • 3．

              [生物——选修1：生物技术实践]

              新鲜的泡菜滤液中含有乳酸菌，可作为实验材料分离纯化乳酸菌。请回答下列问题：

              （1）分离纯化乳酸菌时，首先需要用无菌水对泡菜滤液进行________，这样做的理由是________。

              （2）分离纯化所用固体培养基中因含有碳酸钙而不透明，乳酸菌产生的乳酸能溶解培养基中的碳酸钙，从而使培养基在分离纯化过程中会形成________。

              （3）若要长期保存乳酸菌，菌液中常需要加入一定量的________（填“蒸馏水”“甘油”或“碳酸钙”），且要放置在________（填“－5”“－20”或“－100”）℃的冷冻箱中。若要短期保存乳酸菌，可将菌种接种到试管的________（填“溶液中”“固体培养基表面上”或“固体斜面培养基上”），菌落长成后，将试管放置在________（填“－4”“0”或“4”）℃的冰箱中保藏。

              难度：难
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            • 4． 以下关于菌种保藏的叙述，错误的是（　　）
              A．菌种保藏的目的是保持菌种的纯净
              B．固体斜面培养基可用于菌种的临时保藏
              C．菌种的长期保存一般采用甘油管藏
              D．由于甘油管藏菌种在-20℃条件下进行，因此对甘油可不必灭菌
              难度：易
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            • 5． 关于酸奶制作，下列说法正确的是（　　）
              A．含抗生素的牛奶更容易发酵
              B．温度越高，制作酸奶需要的时间越长
              C．牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化
              D．所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固的会更好
              难度：较易
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            • 6． 5、下图表示筛选苯磺隆（一种除草剂）降解菌并测定酶活性的实验过程。有关叙述正确的是（   ）

              A．选择培养时以苯磺隆作唯一碳源
              B．划线纯化时培养基中的一个菌落就是一个细菌
              C．可使用盐析法进一步分离上清液中的酶蛋白
              D．测定应在适宜温度、一定营养条件下进行
              难度：中等
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            • 7． 柴油是重要的染料油之一，也因泄露与不当排放等造成了严重的环境污染．科研人员从遭受柴油污染的土壤样品中取土样5克，加入含100mL培养基M的锥形瓶中，在30℃条件下震荡培养5天，取出5mL培养液接种到相同的新鲜培养基，按此步骤连续培养5次，分离获得醋酸钙不动杆菌DB（一种柴油降解菌）．利用该菌，科研人员进一步探索其降解柴油的最佳条件，获得实验结果如图．请回答下列问题：

              （1）为获得醋酸钙不动杆菌DB，培养基M应以 ______ 为唯一碳源，还要考虑无机盐的 ______ 和比例．
              （2）在实验过程中，科研人员30℃条件下震荡培养5天，取出5mL培养液接种到相同的新鲜培养基，按此步骤，连续培养5次的主要目的是 ______ ．
              （3）在分离醋酸钙不动杆菌DB操作时，在严格无菌条件下，采用 ______ （填接种方法）在制备好的牛肉膏蛋白胨琼脂培养基上进行接种，接种完，对接种环进行 ______ 灭菌处理．培养一段时间后，观察、挑取平板上形态、大小和隆起度等一致的 ______ 进行重复培养，直到分离出单一菌株．
              （4）据图分析，某地区土壤发生柴油重度污染时，则可以将 ______ ，并添加浓度为 ______ 的表面活性剂，以利于提高对柴油的降解效果．
              难度：较易
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            • 8． 赖氨酸是一种人和高等动物的必需氨基酸，在食品、医药和畜牧业上的需要量很大，工业上经常用黄色短杆菌生产赖氨酸．请回答下列有关问题：
              （1）下表为黄色短杆菌发酵的培养基配方．此培养基按物理性质分属于 ______ ．该培养基中主要的碳源是 ______ ，生长因子是 ______ ．
              玉米粉 尿素 磷酸氢二钾 硫酸镁 生物素 蒸馏水
              50g 1g 1g 2g 0.1g 1000mL
              （2）如图表示黄色短杆菌合成赖氨酸的途径．赖氨酸属于黄色短杆菌的 ______ 产物．分析图中代谢途径，在黄色短杆菌的细胞内难以积累较高浓度的赖氨酸，其主要原因是 ______ ，这种调节方式属于 ______ ，其特点是 ______ ．
              （3）目前，科学家已经通过对黄色短杆菌进行人工诱变处理，选育出 ______ 菌种，从而解决了原菌种不能大量生产赖氨酸的问题．
              （4）在生产实际中，常采用 ______ 法，以保证微生物能较长时间的高速生长和提高设备的利用率．与其他生物相比，微生物代谢非常旺盛，其原因是 ______ ．
              难度：较易
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            • 9． 已知微生物A可以产生油脂，微生物B可以产生脂肪酶．脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产．回答有关问题：
              （1）显微观察时，微生物A菌体中的油脂通常可用 ______ 染色．微生物A产生的油脂不易挥发，可选用 ______ （填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”）从菌体中提取．
              （2）为了从自然界中获得能产生脂肪酶分微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以 ______ 为碳源的固体培养基进行培养．培养基配制的步骤是计算→ ______ →溶化→ ______ → ______ ．
              （3）若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用 ______ 直接计数；若要测定其活菌数量，可选用 ______ 法进行计数．
              （4）为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35℃、40℃、45℃温度下降解10g油脂所需酶量依次为4mg、1mg、6mg，则上述三个温度中， ______ ℃条件下该酶活力最小．为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕 ______ ℃设计后续实验．
              难度：中等
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            • 10．

              有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题：

              （1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以       为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于       培养基。

              （2）纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即       和       。

              （3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力       。

              （4）通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、        和         。无菌技术要求试验操作应在酒精灯       附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。

              难度：中等
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