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          50条信息

            • 1. 在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中,用到的微生物分别是              (    )
              A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌  
              B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌
              C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌  
              D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌
            • 2. 南洋东华公司研发了两种石油降解产品BDB-n生物降解菌(厌氧型)和BDB-a生物降解菌(好氧型),降解菌是通过产生酶对石油进行分解的。如图为不同条件下,某种降解菌对某湖泊污泥中石油分解能力的测定结果。下列有关分析错误的是( )

              A. 该实验的自变量为pH和污泥含水量                    
              B. 该实验的检测指标是2天后污泥中的石油含量
              C. 该实验中使用的降解菌最可能是BDB-a生物降解菌          
              D. 在不同污泥含水量条件下,降解菌体内酶的最适pH相同
            • 3.    利用生物工程生产啤酒、味精、胰岛素、酸奶的常用菌种分别是(  )
              A. 酵母菌、枯草杆菌、大肠杆菌、乳酸菌                                        
              B. 酵母菌、大肠杆菌、青霉菌、乳酸菌                                       
              C. 酵母菌、谷氨酸棒状杆菌、大肠杆菌、乳酸菌                                        
              D. 黄色短杆菌、酵母菌、大肠杆菌、乳酸菌
            • 4.

              [生物——选修1:生物技术实践]

              为了分离和纯化高效分解石油的细菌,科研人员利用被石油污染过的土壤进行如图A所示的实验。


              (1)配制好的培养基灭菌通常可以使用_________法。步骤③与步骤②中培养基成分的最大区别是________________________________。

              (2)同学甲进行过程④的操作,其中一个平板经培养后的菌落分布如图B所示。该同学的接种方法是___________;推测同学甲用此方法接种时出现图B结果可能的操作失误是________________;在接种前,随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间,这样做的目的是__________________________________________________。

              (3)同学乙也按照同学甲的接种方法进行了过程④的操作:将1mL样品稀释100倍,在3个平板上分别接入0.1mL稀释液;经适当培养后,3个平板上的菌落数分别为56、58和57。据此可得出每升样品中的活菌数为________________。

              (4)步骤⑤需要震荡培养其目的是提高培养液溶氧量,同时使____________________________________,提高营养物质利用率。

              (5)步骤⑤后取样测定石油含量的目的是______________________________________________________。

            • 5.
              图甲表示酵母菌细胞结构,图乙是探究影响酵母菌种群数量大小的动态变化时获得的实验结果,有关分析正确的是(  )
              A.图甲中酵母菌可产生CO2场所是②、③,产生酒精的场所是②
              B.酵母菌代谢类型属于自养兼性厌氧型
              C.N点时酵母菌种群增长速率最大
              D.P点以后酵母菌数量下降与酒精浓度、营养物质的减少等多种因素有关
            • 6.
              细胞结构是原核,生长繁殖过程中绝对不需要氧,体内不含有有氧呼吸酶的微生物是(  )
              A.乳酸菌
              B.酵母菌
              C.变形虫
              D.固氮菌
            • 7.
              微生物代谢的人工控制是指(  )
              A.改变微生物的遗传特性
              B.控制发酵时的温度
              C.调节发酵过程中的pH,氧气通入量
              D.包括A、B、C三项
            • 8.
              现在大力提倡无纸化办公,但是仍然不可避免的每年要产生大量的废纸,其主要成分是木质纤维,人类正努力将其转化为一种新的资源--乙醇.如图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工作流程,请回答相关问题.
              (1)自然界中①环节需要的微生物大多分布在 ______ 的环境中.将从土壤中获得的微生物培养在以 ______ 为唯一碳源,并加入 ______ 的培养基上筛选周围有 ______ 的菌落.
              (2)如上所述的筛选中获得了三个菌落,对它们分别培养,并完成②环节,且三种等量酶液中酶蛋白浓度相同,则你认为三种酶液的活性 ______ (填“一定相同”、“不一定相同”或“一定不同”),可以通过 ______ 进行定量测定.
              (3)根据测定结果,①环节常选择木霉,则②环节中获得的酶是 ______ 酶.该酶至少包括 ______ 三个组分.
              (4)生产中可以满足④环节的常见菌种是 ______ ,为了确保获得产物乙醇,⑤环节要注意 ______ ,④环节要注意 ______ .
            • 9.

              请回答下列有关微生物的一些问题。

              (1)微生物的消毒和灭菌:在微生物培养中,对培养基常用               法进行灭菌;静止空气中的细菌可用紫外线杀灭,原因是紫外线能使              变性,还能损伤DNA的结构。如果要检测培养基灭菌是否彻底,可以采用的方法是                       观察培养基上是否有菌落产生。

              (2)微生物的应用:在葡萄酒的自然发酵过程中,运用吸附在葡萄皮上的野生酵母菌发酵产生酒精,请写出该过程的化学反应式:                    。在果醋制作时,运用醋酸菌在          和糖源充足时,将葡萄糖分解成醋酸。

              (3)微生物的鉴定:为检测尿素分解菌的存在与否,在以尿素为唯一氮源的         (填“选择”或“鉴别”)培养基中加入         指示剂,如果存在尿素分解菌,则指示剂将变          色。

              (4)微生物的接种:微生物的接种方法很多,最常见的是                      

            • 10.
              甘蔗是一种高光效的植物,单位面积产量很高,目前已成为燃料酒精生产的重要原料.与化石燃料相比,酒精燃料可以再生,而且二氧化碳排放量少,具有低能耗、低污染、低排放的特点,为基础的低碳经济模式.
              (1)利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为甘蔗一榨汁(蔗糖)一酵母发酵一蒸馏一成品(燃料酒精)-蔗渣由微生物分解再利用.具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种,对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌,诱变及筛选过程如下:
              步骤1:野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理.
              步骤2:从野生菌液中分离出理想的酵母菌菌种,需要用到 ______ 培养基,制备该培养基时要注意 ______ 和 ______ .加琼脂后灭菌,制成固体培养基.为防止培养皿出现冷凝水影响菌落生长,需将培养皿 ______ .
              步骤3:将紫外线照射后的菌液稀释,涂布在固体培养基的表面.接种操作一定要在酒精灯火焰附近进行,原因是 ______ .
              步骤4:根据是否能在该培养基上生长筛选出突变菌.由上述歩骤筛选出的酵母菌与野生酵母菌相比,具有 ______ 的特点.
              (2)利用获得的突变菌和榨汁进行酒精发酵实验,除了将培养基灭菌、保持空间洁净外,发酵过程中防止外来杂菌入侵可行的方法还有(列举一种) ______ .
              (3)酵母茵不能分解蔗渣,因其不含有能够分解蔗渣的 ______ 酶,若从土壤中分离具有这种酶的微生物,所需要培养基中的碳源为 ______ .
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